Oskaliber

Witam. Jak tytuł tematu wskazuje, chciałbym rozwiać kilka niejasności. Po pierwsze, czy ruszanie z pierwszą warką od razu z zacieraniem to dobry pomysł? Chciałbym przejść od razu do rzeczy i mieć wpływ na to co mi wyjdzie, a nie bawić się w jakieś brewkity. Rozważam jeszcze ewentualne spróbowanie pierwszego warzenia z niechmielonymi ekstraktami, a potem zabranie się za zacieranie, czy to dobry pomysł, czy powinienem jednak zebrać najpierw trochę doświadczenia? Druga sprawa, jak to w końcu jest z tymi kuchenkami elektrycznymi? Czytałem już pełno opinii i każda kolejna tylko bardziej miesza mi w głowie. Jest możliwe zacieranie na kuchence elektrycznej? Problem polega na kontroli temperatur przy zacieraniu, czy na doprowadzeniu do wrzenia przy chmieleniu? No i w ogóle w jaki sposób utrzymywać stałą co do stopnia temperaturę przy zacieraniu na 5cio stopniowej kuchence? Wydaje mi się to strasznie trudne. I trzecia kwestia. Czytałem już sporo i cały proces wydaje mi się dosyć zrozumiały, za wyjątkiem filtracji i wysładzania. Wszystkie metody filtracji podane tutaj wydają się dosyć skomplikowane. Najłatwiejsze wydaje się być zacieranie w worku, ale z tego co widzę, to nikt tego nie stosuje. Jaki jest najbardziej pospolity i najłatwiejszy sposób? No i to samo pytanie odnośnie wysładzania. Myślałem o zakupie tego zestawu. Czy z elementami w nim zawartymi będę mógł normalnie przeprowadzić obydwa te procesy, czy potrzebuję coś jeszcze? Z góry dziękuję za wszelkie odpowiedzi. Wszystkie popularniejsze FAQ i poradniki przeczytałem, także odsyłanie do nich nie za bardzo mi pomoże

3. No właśnie nie chcę dawać tanim kosztem cukru ani glukozy, tylko ekstrakt. W takim razie rozumiem, że w tym zestawie do ale co dałem w 1 poście nie ma tego ekstraktu do dodawania przy refermentacji? To ma być taki sam ekstrakt, jak ten główny, z którego robię piwo tyko suchy, czy jak? 6. Ale ten osad potem przy przelewaniu do szklanki sie odczepia i pływają jakieś syfy, czy jest tam na dnie ubity i to wszystko?

Przymierzam się do pierwszej warki, na razie z ekstraktów żeby zapoznać się ze wszystkim, potem będę myślał o zacieraniu. No i zastanawia mnie kilka rzeczy: 1. Wszędzie piszą, że do warzenia jest potrzebny spory garnek 20l+ i kuchenka elektryczna niezbyt się nadaje. Stąd moje pytanie, czy tyczy się to wszystkich rodzajów warzenia, czy tylko ze słodów? Bo z tego co wyczytałem, przy użyciu ekstraktów wodę do 20l dopełnia się dopiero gdy zagotowane piwo jest już w fermentorze? Pierwsza warka będzie z ekstraktów, więc jeżeli jest tak jak mówię to nie będzie problem, ale co dalej? Jak będę chciał zacierać, są jakieś sposoby żeby zrobić to na kuchence elektrycznej? 2. Wyczytałem, że brzeczkę po nachmieleniu trzeba jak najszybciej schłodzić, co oznacza "jak najszybciej"? Ile to mniej więcej czasu, co się stanie jak potrwa to za długo? 3. Czy ekstrakt, który trzeba dodać przy rozlewaniu do refermentacji to taki sam ekstrakt jak ten, który używa się na początku? Myślałem o tym zestawie (link), jest tutaj wszystko co potrzebne, czy muszę jeszcze kupić jakiś zamiennik dla cukru? 4. Rozumiem, że przy robieniu z ekstraktów 'ale' to po prostu jakieś tam ogóle ale, bez wyszczególnionego konkretnego gatunku? Żeby warzyć konkrety, trzeba zacierać? 5. Który zestaw sprzętowy Waszym zdaniem będzie lepszy? =%2F163929%2F164395&sortuj=kod]ten czy ten? Cena taka sama. 6. Czy piwo domowe zawsze zostawia jakiś osad w butelkach? Trochę się tych pytań uzbierało, mam nadzieję, że komuś będzie się nudzić wystarczająco żeby dać mi jakieś wskazówki