Skocz do zawartości

dziedzicpruski

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 832

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    27

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dziedzicpruski

  1. dziedzicpruski
    Jak dałeś 0,3 słodu palonego to to będzie trudno pijalne (daj się palone surowe ziarno),z infekcja czy bez,(zapewne z infekcją ), te kwaśne smaki od palonych to jacyś weterani piwowarstwa domowego wymyślili na początku stworzenia kiedy wszystko było kwaśne .
  2. dziedzicpruski
    Zapewne,a do tego te kalkulatory to sobie można w buty wsadzić,zdaje się,ze Dori w swoim BPA które wygrało w Żywcu tez miała przegazowanie po jakimś czasie. Ja często łapie takie akcje w ostatnim stadium, czyli butelkowanie,zdarza się ,ze cześć jest przegazowana i o dziwnym smaku,cześć jest jak najbardziej ok.
  3. dziedzicpruski
    Nie ma takiej farby w tubkach,przynajmniej ja się nie spotkałem .
  4. dziedzicpruski
    Zresztą, posłużmy się pomocą naukową , ten obraz poniżej namalowałem wczoraj przy użyciu 3 kolorów gotowych i 1 ucieranego. Kolory (poza bielą) jakich użyłem to żółcień kadmowa, oranż chromowy, karmin alizarynowy, indygo. Czy jesteś w stanie stwierdzić który z tych kolorów był ucierany przeze mnie? Prosta ta zagadka,oranż chromowy
  5. dziedzicpruski
    Pewnie raz udało Ci się zrobić bez infekcji .
  6. dziedzicpruski
    Jest gdzieś informacja z jakich szczepów są namnażane te drożdże ?, nie chce kupować tych samych które już mam.
  7. dziedzicpruski
    Wlasnie dziwi mnie, ze nikt w Polsce nie sprzedaje zymofermow. Cos z nimi nie tak, ze chetnych nie bylo? Widzialem, ze CP kiedys robilo akcje ze sprowadzaniem tych drozdzy, ale w zeszlym roku nie wypalilo, bo za malo chetnych... Były, nawet AleBrowar sprowadził dla siebie cały baniak gęstwy, ale jak przyjechał i z niego wyciekały drożdże to dali sobie spokój z warzeniem i drożdżami. A poza alebrowarem miał ktoś problem z pękniętą fiolką ?, w naszym przypadku chodzi o takie opakowanie.
  8. dziedzicpruski
    To ja miałem odwrotnie, zamówiłem ze 4 fiolki i wszystko wystartowały normalnie (oczywiście starter robiłem), efekt też był nie odbiegający od normy. Zrobiłeś 130 warek więc raczej ogarniasz,ze infekcje to sprawa tajemnicza i nierozwiązywalna,dziwne posmaki ,przegazowania to nie wina producenta raczej,ale naszych zakurzonych mieszkań i innych czynników których jest multum. Zymofermy po prostu miały pecha,poszła fama ze do dupy i już tak zostało,ciekawe co będzie z fiolkami z FM po 2-3 miesiącach,obstawiam ,że wynikną te same problemy. Moim zdaniem powinni robić też skosy,tanie w produkcji i trzymają się do roku bez problemu,a zrobić starter nie jest żadną sztuką tajemną.
  9. dziedzicpruski
    Nie było chętnych na zymofermy po 20 to będziemy opłacić 27 za to samo...
  10. dziedzicpruski
    Jeszcze jedna sprawa,dynia słodka w założeniu po ścięciu wcale nie musi być słodka,wręcz odwrotnie,może być mączasta i skrobiowa (na nożu tyle skrobi jak z ziemniaka),dynia musi poleżeć i dojrzeć,skrobia zamienia się w cukier. Kolor tez nieważny,po prostu najlepiej wejść na forum ogrodnicze i poczytać o odmianach,a jest tego w cholerę .
  11. dziedzicpruski
    Pestki nie mają nic do rzeczy,hokkaido (najpopularniejsza dynia konsumpcyjna) ma ich w cholerę,więcej chyba niż te hodowane na nasiona. Z tych do kupienia to właśnie ta i butternut,choć ta druga mniej słodka,dojrzałą hokkaido po upieczeniu jest bardzo słodka.
  12. dziedzicpruski
    Chochla polana spirytusem i podpalona,nie ma prawa nic przeżyć.
  13. dziedzicpruski
    A pomyślałeś o tym co żyje na chmielu,dzikie drożdże i inne grzyby.
  14. dziedzicpruski
    Ta piana mnie zastanawiał,ale jak się da to fajnie.
  15. dziedzicpruski
    Star San nadaje się do dezynfekcji butelek ?.
  16. dziedzicpruski
    Są zupełni inne,nie do pomylenia,żytnie są większe i ze 4 tony ciemniejsze,barwa wpada w zielonkawy.
  17. dziedzicpruski
    Jakieś 23 l,piwo to trochę ciemniejszy wit, sucha herbata do skarpety. Aromat to nie jakieś uderzenie jak od nowofalowych chmieli,taki dosyć delikatny,ale łatwo wyczuwalny, do tego daje herbata smak,goryczy nie podbija specjalnie,nic nie ściągą,oczywiście musi być to delikatna i dobra herbata,nie żaden zajzajer za 3 zł o smaku ryby . Możesz dać 50 g,różnicy nie będzie chyba widocznej,ale nie wiem czy więcej niż 2 dni to dobry plan,robiłem test w wodzie i po 3 zaczęła robić się mętna,pewnie z chmielem jest to samo,w końcu woda to nie piwo.
  18. dziedzicpruski
    No właśnie ,efekt,taki sobie,szału nie ma, jak dla mnie mięta musi być tylko delikatnie zaznaczona,na granicy wyczuwalności,ale porzućcie mięte, idźcie w stronę herbaty,to jest dopiero rewelacja,robiłem raz i w następnym sezonie to pewniak,wrzuciłem jakieś 70 g na zimno na 2 dni (biała BAI MU DAN),efekt świetny,jak brzoskwinie,a właściwie to ten smak spod skórki,a może samej skórki,ciężko to wytłumaczyć,w każdym razie bardzo aromatyczne i przyjemne. Nie wiem jak będzie z innym gatunkiem (plan mam na nepalską),ale zawsze lubiłem pić piwo po wypiciu tej herbaty,fajnie się smaki uzupełniały.
  19. dziedzicpruski
    Pytanie zasadnicze,co to za mięta ? ,mięta musi być pieprzowa http://img.bazarek.pl/257944/15594/2740714/1192423604e9b24f99fa5a.jpg,taka nie będzie dobra http://www.zielonyogrodek.pl/images/media2/21790mieta_1.JPG, wyjdzie jakiś syf,nie jest też dobrym planem robić herbatą miętową z surowych liści,muszą wyschnąć ,maja lepszy smak,kiedyś zrobiłem takie piwo i było ok,dałem chyba ze 20 liści suchej mięty na koniec gotowania,myślę,że można je tez dać na zimno,nie wiem czy nie będzie lepszego efektu.
  20. dziedzicpruski
    Też o tym pomyślałem,wlałem do jednego wiadra osad po burzliwej ,trzymałem 3 dni,ale pasty zapach został,może trzeba fermentacji,jutro się przekonam.
  21. dziedzicpruski
    No to zajrzyj, próbowałem kreta czyli NaOH i CLO2, problem jest taki,że zapach mija,ale po zamknięciu wiadra i potrzymaniu tego powiedzmy 2-3 dni,po otwarciu wali tą pastą cały czas. Zrobiłem warkę próbna i zobaczę jutro co to będzie (zlewam na cichą).
  22. dziedzicpruski
    Pozbył się ktoś skutecznie zapaszku z wiader po paście BHP ?,próbowałem; chlor,spirytus,wrzątek i wietrzenie i ni cholery, jak jest otwarte nie śmierdzi,jak się zamknie i po pewnym czasie otworzy daje ta pastą.
  23. dziedzicpruski
    No nie za bardzo,żółć jest do zmniejszenia napięcia powierzchniowego wody-pigment lepiej "płynie" i pozbycia się miejsc gdzie pigment nie chwyta (np, dotknięte tłustym palcem,wada papieru itp),do przyspieszenia stosuje się alkohol, ale nie wiem czy to coś daje,najlepsza jest suszarka do włosów .
  24. dziedzicpruski
    Do oddania drożdże brewlab devon,wysyłka pocztą. Nie są to typowe angielskie drożdże,belgijskie bardziej;żerne i fenolowe,no może trochę dają morelami i tyle z owoców,.
  25. dziedzicpruski

    Drożdże Brewlabs.

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na Makaron temat w Surowce

    to byłą przeterminowana fiolka,więc może dużo żywych nie zostało.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.