Skocz do zawartości

dziedzicpruski

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 832

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    27

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dziedzicpruski

  1. dziedzicpruski
    pytanie mam ;jak piwo z płatami żytnimi się klarują,normalnie czy z oporami ? co do słodów to pewnie trafiłeś na taki worek,kiedyś miałem pal ale od nich i to byłą masakra,pewnie torebka po cukrze(objętość)łuski i pyłu,ale to jeden taki przypadek jak do tej pory.
  2. dziedzicpruski
    kupowałem od nich ostatnio z 2010 i jakoś nie mam obaw,jak zależny Ci akurat na tym,a nigdzie nie ma świeższego to kupuj.
  3. dziedzicpruski
    na zimno próbowałem ten chmiel,wynik praktycznie zerowy.
  4. dziedzicpruski
    daj,bo ten palisade delikatnie mówiąc nie jest za aromatycznym chmielem.
  5. dziedzicpruski
    jak jest popyt to jada z koksem,ale sadzę ,możne w końcu się ludziom przejedzą,ja już mam powoli dość piwa które smakuje jak z dodatkiem owoców,a już te multiwitaminowe to odpadają zupełnie.
  6. dziedzicpruski
    niedawno ludzie płacili za jakiś bełt z wiadra 10 czy 15 zł i połowa pewnie wniebowzięta.
  7. dziedzicpruski
    e tam,połajanki to są na browarbiz,przecież nikt Cie w tym temacie nie zjechał,nawet dla "bulkaczy" jest tu pewien margines tolerancji
  8. dziedzicpruski
    nie,do założyciela wątku
  9. dziedzicpruski
    mi się wydaje ,ze kolega nie rozumie do końca pojęcia "słabo flokulują",zakładając ,ze piwo na takich drożdżach jest mętne,otóż NIE,po pewnym czasie,nawet 2 tygodniach(drożdże koelsch np.) masz totalnie klarowne,ale drożdże bardzo łatwo dają się poderwać przy nalewaniu,w odróżnieniu od mocno flokulujących, wiec,albo przestajesz nalewać jak zaczynają lecieć,albo się tym nie przejmujesz i lejesz dalej,do pewnego momentu kiedy leci już muł totalny.
  10. dziedzicpruski
    e,jak to jest czysty kwaśny smak to fajnie,pewnie nie skwasi się jak berliner ,zabutelkuj,wmów sobie ,że tak ma być i wszystko będzie dobrze. miałem na początku kariery takie pszeniczne i do tej pory go bardzo miło wspominam.
  11. dziedzicpruski
    a właściwie co ty chcesz osiągnąć ? ,myślisz,ze jak masz pylisty szczep to po tym zabiegu będziesz miał mocno wiążący czy jak. piwo się wyklaruje w butelkach ,ale po prostu przy nalewaniu drożdże będą miały tendencje do podrywania się z dna i żadne klarowanie zimnem tego nie zmieni.
  12. dziedzicpruski
    noto ja może przez te belgijskie drożdże(dosyć wyraźne w smaku ) miałem mieszane odczucia,przez pierwsze miesiące było niedobre,po pół roku zapach się znormalizował,owoców tropikalnych nie miałem i chwała bogu-niecierpie tej multiwitaminy nowofalowej,bardziej brzoskwinie,coś z wina białego i możne anyż albo jakieś korzenie (lukrecja ?),jutro kolejna próba,tym razem na neutralnych drożdżach.
  13. dziedzicpruski
    no,dobra jeszcze jedno,ten minerlany to się bierze z wody,ja mam twarda jak cholera(istna masakra),ale jakoś nie czuje żadnej mineralności
  14. dziedzicpruski
    ok,będę poszukiwał
  15. dziedzicpruski
    a gdzie ten młyn konkretnie i czy przy okazji mąkę sprzedają detalicznie. ja w orłach kupuje po 2,50 kg płatków,są żytnie,pszenne,jęczmienne i owsiane.
  16. dziedzicpruski
    czyli zapach rozcieńczonej mocno gliny będzie dobrym porównaniem ?
  17. dziedzicpruski
    Nie wiem co chodzi,jak to ma smakować czy mieć zapach mineralny;z czym to porównać,z wodą mineralną ?
  18. dziedzicpruski
    to zależny jak lubisz nagazowane piwo,wstępnie możne być,ja bym dał z 80-90 g
  19. dziedzicpruski
    Piwa są bardzo wdzięcznym produktem jeśli chodzi o starzenie w beczce dębowej, jak na razie pracowałem z 6 miesiącami, ale teraz z porterem zdecydowałem się pójść na rok, zobaczymy co z tego wyjdzie. a jakie masz te beczki,świeże czy po czymś ?
  20. dziedzicpruski
    to dosyć złożone i loteryjne,nie zrobisz treściwego piwa na belgijskich, ale jest pare szczepów które dają rade z czymś takim (moi faworyci to german ale i ringwood ale ,do tego ciemne piwo,najlepiej czarne(na german ale dwunastka odfermentowała do 5,5,po pół roku kompletnie nagazowanie się nie zmieniło),o ile oczywiście jakaś infekcja się nie przyplącze która po jakimś czasie zamieni je w granaty i to niekoniecznie w pierwszym miesiącu czy 2. z dolaniaków które przetestowałem żaden nie okazał się stabilny,po pół roku dojedzą na pewno.
  21. dziedzicpruski

    Robaki w pszenicy

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na BeerGrill temat w Surowce

    pewnie to zupełnie normalne,że szkodniki jak ktoś im pozwoli wpieprzają to co lubią ,ale nienormalne jest sprzedawanie takiego badziewia komuś,wywal to jak najprędzej.
  22. dziedzicpruski
    tych nie używam,więc nie będę się mądrzył,na płynnych których używałem,to przy takim odfermentowaniu i tej ilości glukozy,po 3 miesiącach przegazowanie na 100%.
  23. dziedzicpruski
    a co za drożdże i jakie początkowe blg ?
  24. dziedzicpruski
    jak masz takie akcje po tygodniu to nie licz na cud za pare tygodni,będzie to samo,albo gorzej,zależny co za drożdże ile cukru i jakie było końcowe blg.
  25. dziedzicpruski
    ja tam prawie nigdy przełomu nie mam i piwo jest klarowne,zrobiłem też cedzone sitkiem(żytnie) i też było klarowne.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.