dziedzicpruski

książki nie czytałem,ale serial to padaka straszna,pierwszy sezon to jakby czegoś zapowiedz,że coś się w końcu stanie,jakaś bardziej wartka akcja,drugi sezon to już kompletne dno ,dałem rade możne do 4 odcinka i stwierdziłem ,ze szkoda czasu.

wczoraj przejeżdżałem rowerem przez 2 senne i pełne uroku wioski ,na środku ulicy co 50 metrów wielkie napisy jude cośtam,żydy i judasze ,jak widziałem to z daleka pierwszy raz myślałem ,ze był tam jakiś wyścig kolarski, stadionów te wioski chyba nie posiadają,choć pastwiska maja rozległe,to i może jakaś drużyna wioskowa jest obecna.

spoko,ludzie nie takie syfy pija,grunt to uwierzyć,ze tak to ma smakować .

a po co,teraz ponoć idzie moda na kwaśne piwa,więc jesteś w awangardzie.

pewnie nie ma antyormianizmu bo no właśnie,kto słyszał o Ormianach,zresztą oni są bardziej zasymilowaniniż żydzi,a wiadomo,że obce,inne, nieznane,i jak jeszcze lepiej sobie radzi, jest dla tłuszczy straszne.

rozbierz to,zobacz ta diodę w środku czy jest cała(czy druty się nie przerwały),i poszukaj na forum,już o tym było.

niewiele przerobiłem belgijskich drożdży ,ale to raczej ich wina,maja jakąś dziwną tendencje jak się da cukier to zaczynają przerabiać to co nie zjadły w brzeczce,ostatnio miałem to samo,pal ale zeszło 11 do 3 blg,dałem na 25 l 100 g cukru i przegazowane,w dodatku przegazowały się w piwnicy w której jest teraz ze 12 sC (niby takie kapryśne temperaturowo),trzeba będzie opuścić gazu i tyle.

nie,starczy,już mnie załatwiłeś tymi poli i pepto ,dam kilo na 2 kg chleba i zobaczę co wyjdzie ,przy prawdziwym nie ma słodu i jakoś wychodzi,bardziej chciałem ten cukier który się daje zastąpić słodem,a żeby było bardziej kisielowate to postawiłem na żytni,możne dm jeszcze garść jęczmiennego .

ale o co chodzi;o dystrybucje i sprzedaż,czy te etykiety ?,bo tak napisałeś ,jakby to nie było opłacalne,etykiety są moi zdaniem fajne,choć tak naprawdę mało mnie interesuje opakowanie,piwa nie piłem i pewnie nie wypije,bo zrobię sobie lepsze .

z chlebem do piwa też miałem taki plan,ale na razie do eksperymentów wybieram kwas,na ta chwile spostrzeżenia;żeby zrobić kwas musi być chleb jako surowiec,następny eksperyment to około 2 kg chleba 100% żytni ciemny,tylko muszę jakiś jeden przyoszczędzić przy pieczeniu,zastanawiałem się tez nad plackami żytnimi zrobionymi po pieczeniu chleba (będzie więcej skóry,a tam zapewne siedzi smak),zakwas sobie na razie podaruję,za mało kwaśne to wyszło (na tym zakwasie z powodzeniem dałoby się zrobić piwo ,pewnie w jakimś dawnym stylu ,zrobię na drożdżach piwnych neutralnych,kwas będzie z chleba,mam nadzieję ,że jest wystarczająco kwaśny,ewentualnie jak będę robił te placki to zrobię zakwas 2 do 1 z mąką i będzie kwaśne jak cholera. i jeszcze pytanie do teoretyków;czy słód żytni jest silnie "uenzymowany",bo plan jest taki, 1 kg żytniego słodu,2 kg chleba,i czy ten słód przerobi ten chleb ?.

to opisz jak one wyglądają,bo to będzie jakiś ewenement jeżeli nie są zmiażdżone .

nie robię białkowej,bo nie widzę sensu,ale przypadkiem to właśnie niesłodowane dodatki nie powinny być w tej przerwie razem ze słodem ?.

najlepiej dolej do tego wody,ustal temeprature na 64-65 (chyba ,że jeszcze chcesz robić np przerwę białkową to ile tam trzeba do niej) i daj słody.

zagotuj wodę( 10 l) i wrzuć płatki do wrzątku,przykryj na 10 min (mieszaj od czasu do czasu w trakcie tych 10-ciu minut bo się zbryli) i gotowe

albo przebij go rurą i zlej, jak trochę tego kożucha wpadnie,to przecież nic się nie stanie,opadnie na cichej.

chyba dlatego ,ze słyszymy się częściowo przez trąbki eustachiusza . dla mnie prowadzący jak i sama audycja bardzo sympatyczne.

no prawie,jest jedna nieścisłość ,pacyfka i ćwieki,kto miałby co nosić;bo jak żyje nie widziałem skina z ćwiekami,a panka z pacyfką ,odwrotnie to już zupełna paranoja.

ktoś pisał,że już nie robią.

kwasem i kłosem-to to ?

Zrobiłem,zamiast 15 blg wyszło 18,ale już nie będę zmieniał przez dolanie wody,zacierałem na wytrawnie,czyli 40 min. 62 i 20min 72 sC. do ilu to powinno zejść,żeby nie obawiać się granatów i jak długo ma trwac fermentacja,to moje pierwsze piwo o takim ekstrakcie i nie wiem czego się spodziewać,kiedyś robiłem 15 blg na blegian ale,zeszło do 3,5 blg ,dałem 120 g cukru na 22 l i po roku jakbym nie odgazował granaty miałbym.

a tą pierwszą zrobiłeś z aktywatora i było wszystko ok ?.

trzeba było zastartować ja dzień przed,jak szybko napuchła (tak na maxa) to wlać normalnie, jak się ślamazarzy to zrobić starter.

Stare,świeże,napuchły,no i ile to trwało ?.

a możne to piwo jest z wadą (nie znam się ,ale co jakiś czas ktoś pisze o krówce i maśle) i pchają to jako karmelowe .

nie mam dobrych doświadczeń z owsem,filtracja fatalna,piana również,ale z piana mógł to być przypadek,więc pozostanę przy kaszy. też nie chce alkoholu,to dyskwalifikuje jak dla mnie piwo,ale lubię mocno palone smaki więc jęczmienia palonego nie będę żałował.