Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Promocja na pilzneński, 99zł za worek 25kg. I polskie chmiele 2011 też taniej.
  2. zgoda
    To lepiej poczekaj ze 2 miesiące, będzie lepsze.
  3. zgoda
    Robota z soboty, ale jakoś tak się zeszło, że nie miałem kiedy wpisać. #72 Pszeniczne Jasne z dnia 07.07.2012 Zasyp: słód pszeniczny (Weyermann) 2.40kg słód pilzneński (DMGP/Strzegom) 1.50kg słód karmelowy ~25 EBC (Weyermann Carahell) 0.20kg słód pszeniczny karmelowy (Weyermann Carawheat) 0.10kg Chmiele: Lubelski gran. 2011 3.9% a-k 20g Drożdże: Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen I pokolenie (starter 1.5l z 14-miesięcznego Propagatora) Zacieranie (14l wody): 45-43°C - 35' 65-62°C - 20' 73-70°C - 60' (+4l wody) 76°C - 5' Wysładzanie i filtracja: 3x4.5l do obj. ok. 26l Gotowanie: 90' Chmielenie: 60' - Lubelski 20g Wybicie 23l 12.5°Blg, rozcieńczone do 12.5°Blg. Zadane drożdżami 08.07.2012 rano w temp. 24°C, fermentacja w temp. 20°C. W wiadrze mam 22l. W weekend powtórka z porteru.
  4. zgoda
    To nie chodzi o temperaturę fermentacji, tylko o sam proces zacierania i warzenia. Do fermentowania musisz mieć temperaturę "odpowiednią dla drożdży" i na to żadne zaklęcia nie pomogą.
  5. zgoda
    Rower to gejownia z definicji napędu.
  6. zgoda
    No tera to już nic.
  7. zgoda
    Ajtam, procesy są dla gejów i transwestytów. Prawdziwi mężczyźni biorą bejzbola i spuszczają wpierdol!
  8. zgoda
    Kto dostał w Żywcu mojego Ambrożego, to już może się wziąć do próbowania. Po 2 miesiącach leżakowania dotarł wreszcie do swojej szczytowej formy, a ja właśnie wypiłem ostatnią butelkę z piwnicy. Czas machnąć nas†ępne.
  9. zgoda
    Lepsza sauna, niż picie zleżałej pszenicy.
  10. zgoda
    "Lepsze jutro było wczoraj". Nie zauważyliście, że z każdą kolejną warką coraz trudniej jest zrobić piwo, z którego bylibyście zadowoleni?
  11. zgoda
    Otóż to. Na ten przykład jak się chce latem pić świeżą, młodą pszeniczkę, to sobie ją trzeba latem zrobić.
  12. zgoda
    Jak mnie zacznie coś denerwować i nie da się tego ominąć, to skończę z piwowarstwem. Są pewne uciążliwości, ale wynagradzane stukrotnie przez końcowy efekt.
  13. zgoda
    Myślę wyłącznie o stronie finansowej. 3 warki przefermentowane za 10zł to dla mnie wystarczająco dobry wynik. Ostatnio muszę na to zwracać większą uwagę.
  14. zgoda
    #70 PA przelane na cichą przy ~2.8°Blg. Ładny zapach, kolor trafiony, czyli złoto. Drożdże (US-05) po 3 warkach poszły do kanalizacji, jak na suche to i tak dobry wynik. Nieco ponad roczny Propagator WY3068 napuchł ładnie w 4 dni i wlałem go wczoraj do startera. W sobotę pierwsza pszenica w tym roku.
  15. zgoda
    A to już co kto woli. Ja bym wziął Nottingham, bo je znam i lubię. Myślę, że przy zdrowej fermentacji będzie dobre na wszystkich brytyjskich drożdżach.
  16. zgoda
    Weź też pod uwagę, że możesz mieć infekcję z powietrza. Wiele osób o tym zapomina i myśli tylko o sprzęcie jako możliwym źródle zakażenia, a latem jest najłatwiej złapać właśnie coś z powietrza.
  17. zgoda
    Jak jest już w butelkach, to możesz wynieść. Za bardzo się już nie polageruje.
  18. zgoda
    #71 BB przelane na krótką cichą przy 3°Blg, liczę że jeszcze z 0.5°Blg uda się drożdżętom urwać. Podczas przelewania miało temperaturę ok. 26°C, więc nawet nie próbowałem go ani wąchać, ni smakować. Gęstwa była w pierwszym pokoleniu po płukaniu w ClO2 i wyglądała normalnie. Chyba nie taki diabeł straszny i będę to praktykował częściej. Mam nadzieję, że w dobrej kondycji te drożdże przefermentują mi jeszcze ze 2-3 piwa (to jest 4-te). A potem je znowu przepłuczę w ClO2 i... zobaczymy co dalej.
  19. zgoda
    Skopiuj jakieś inne i zmień im odfermentowanie.
  20. zgoda
    Będzie z tego dobre piwo. Wrzuć cały pilzneński, pół kilo pszenicznego, pół kilo karmelowych i chmielu tak z 50 gramów. Jak zatrzesz na wytrawnie, to i S-33 dadzą radę.
  21. zgoda

    Pierwszy browar

    zgoda odpowiedział(a) na grek temat w Piaskownica piwowarska

    A może się przyzwyczaiłeś?
  22. zgoda
    Wszystko może, a jak nie może, to też może - i co mu zrobisz? Nie wiem, czy to była prowokacja, czy ktoś się po prostu wygłupił.
  23. zgoda
    Czas + tlen z powietrza. Piwo stojąc w butelce utlenia się przez cały czas, ciemnym to nadaje trochę fajnych smaczków typu sherry czy rum, jasnym niestety za bardzo nie służy.
  24. zgoda
    Takby można wnosić po drożdżach, ale bubuś odgrażał się że to jeszcze w tym miesiącu, więc nie zdążą wrócić z roboty przy dubblu.
  25. zgoda
    Czterech.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.