Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Smak z Lubelskiego jest dość specyficzny, ostro przyprawowy. I długo się układa. W lagerach to akurat nie przeszkadza, ale do lekkiego ale bym go na smak dużo nie sypał.
  2. zgoda
    Będzie dobre. Stouty są tak wyraziste od palonego ziarna, że charakter chmielu mało się w nich uwidacznia.
  3. zgoda
    Chyba przepiły Pite to one będą dopiero latem, teraz to mi się już nie chce ich robić. Zwłaszcza z przeznaczeniem w butelki, skoro mam sporo dobrych w sklepie w akceptowalnej cenie (2.90 za Lagerowe?, dla mnie w sam raz).
  4. zgoda
    Stout, pale ale, co zechcesz. To dość uniwersalne drożdże.
  5. zgoda
    Na 100% temperatura podjedzie mi do 11°C w piwnicy, na 13°Blg to jednak będzie za ciepło. Coś bym bursztynowego zrobił, bo mi się jasne lagery przejadły.
  6. zgoda
    Kegi w niedzielę pojechały sobie leżakować w zimnie, a ja wciąż nie wiem co warzyć w weekend. Prognoza na pogodynka.pl zapowiada ocieplenie od przyszłego tygodnia, więc koźlak na pewno nie. Polotmava 11-tka?
  7. zgoda
    U mnie w piątek pierwsze piwo na tym słodzie, więc będę miał na to oko. Różnica między 12°Blg a 11°Blg przy zasypie 4kg słodu/20l odpowiadałaby różnicy 7 punktów procentowych w ekstrakcie (deklarowane 80% i faktyczne 73%). To wyjątkowo dużo.
  8. zgoda
    Nie ma powodu, żeby nie zebrać gęstwy z tego piwa, spokojnie możesz jej użyć jeszcze kilka razy. Nie twierdzę że to mit, ale nie ma co popadać w przesadę, drożdże to nie są jakieś mimozy.
  9. zgoda
    Zapasy nie biorą się z powietrza, tylko z ciężkiej pracy. Na początku po prostu trzeba robić więcej, a później już się unormuje, co 2 tygodnie warzenie.
  10. zgoda
    Wołomińskich, gwoli ścisłości.
  11. zgoda
    Jako ostatni akcent tej przemiłej imprezy dostałem dziś powiadomienie o umorzeniu śledztwa w sprawie przedziurawienia butów v40 z powodu niewykrycia sprawców. Zobaczymy się za rok w następnej słodowni? Plis plis plis?
  12. zgoda
    A wziąłeś atest przy zakupie? Ta partia którą brałem ze słodowni ma stosunkowo niską ekstraktywność, niecałe 80%. Spodziewałem się 82%.
  13. zgoda
    Było o tym wiele razy. Rozpuść sobie miód w wodzie tak, żeby było z 14°Blg i zostaw na tydzień. Poznasz wtedy tę słynną "antyseptyczną właściwość miodu".
  14. zgoda
    #88 Pilsik zostało przelane na klarowanie przy 2°Blg. Coś mi ostatnio mocno odfermentowane piwa wychodzą, nie mogę się ogarnąć ze słodem pilzneńskim w moim magazynie. Drożdże zebrane, miały pójść do koźlaka, ale coś ciepło się robi i pewnie skończy się na jakiejś bursztynowej 13, albo nawet i to nie. W tym roku zima przyszła późno i jakoś krótko trwała.
  15. zgoda
    Wg mnie London 3 nie za bardzo nadają się do jasnych, wytrawnych piw z rześką końcówką. Mają słodki finisz, który dodatkowo gryzie się z mocnym nachmieleniem na smak. Z angielskich to chyba najprędzej Nottingham i British Ale 2.
  16. zgoda
    Moim zdaniem nie ma co ślepo wierzyć żadnemu. Trzymaj się jednego, ale zweryfikuj wyliczone wartości empirycznie. W sumie 2-3 IBU nie robi tak wielkiej różnicy, chodzi jedynie o orientacyjne określenie kiedy jest "mało gorzkie", kiedy "średnio" a kiedy "mocno", a do tego jeszcze trzeba dodać odczucie w gotowym piwie. Używam hopville i bs2, każdy program wylicza mi inaczej, ale dla mnie liczy się raczej zakres w jaki wpada goryczka, do 20 IBU jest mało gorzkie, 20-25 średnio, 25-35 dość gorzkie, powyżej 35 mocno gorzkie. Jakkolwiek piwowarstwo wygląda na naukę, to w domowym wydaniu jest bardziej rzeczą doświadczenia, niż teorii.
  17. zgoda

    Lagerowanie ..

    zgoda odpowiedział(a) na Funi temat w Piaskownica piwowarska

    Wszystkie. Nawet te na California Lager.
  18. zgoda
    Po fermentacji się wyklaruje. Kolega bnp opisywał filtrowanie domowego piwa, efekty podobno bardzo dobre.
  19. zgoda
    A piwo chociaż dobre wychodzi? Bo jak tak, to nie masz się czym przejmować.
  20. zgoda
    Mam tyle pomysłów, że nie wiem od czego bym zaczął. Na pewno robiłbym jasne ale w 3 różnych gęstościach, AK 9.5 Plato ~20 IBU, XK 10.5-11 Plato ~25 IBU i PA 12.5 Plato ~30 IBU, wszystko z polskich słodów (pilzneński, monachijski, szczypta karmelowego 30) i z polskim chmielem (Sybilla, Marynka, Lubelski). Reszta repertuaru to już nie wiem, za dużo tego jest.
  21. zgoda
    U mnie tak się dzieje jak jest za wysokie pH zacieru, powyżej 5.6
  22. zgoda
    Z tego wynika, że import z BeerXML jeszcze nie działa.
  23. zgoda
    Nic nie ruszaj, lej wszystko.
  24. zgoda
    Parę miesięcy je przeleżakowałeś, gdzieś we wrześniu było najlepsze.
  25. zgoda
    Nie wiem, ostatnio żadne mi nie smakuje. Moje są niedobre, cudze jeszcze gorsze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.