Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 449

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    31

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    Słaba zachęta dla drożdży , a poduszka CO2 w szczelnym fermentorze, to najlepsze do może być przed rozlewem. Kompletnie nie rozumiem idei sprawdzania BLG przed rozlewem, szczególnie że odpowiedni czas+kontrola stanu piwa w przeźroczystym fermentorze załatwia sprawę. Od 5 lat mierze końcowe BLG z resztki, która pozostała w fermentorze po rozlewie, głównie po to, by sprawdzić, czy drożdże zeszły tak, jak się spodziewałem/oczekiwałem i wyznaczyć poziom % na etykietę
  2. fotohobby
    Jeśli komuś zależy na kompaktowym zaworze, w uwagi np na brak miejsca w lodówce, to polecam też SPUNDY https://brew-day.co.uk/product/spundy-spunding-valve/
  3. fotohobby
    Nie, ale coś takiego znalazłem, jeśli ktoś chciałby coś lepszego, niż PET https://www.pivoteka.cz/conicus-pro-30l-tlakova-fermentacni-nadoba-nerez-503911
  4. fotohobby
    Najczęściej fermentuję w 0.6-0,8 bar
  5. fotohobby
    Ja używam. Generalnie wskazania porównywalne z czym czerwonym plastikiem z KegLandu
  6. fotohobby
    To proste. Jeśli w temperaturze 20C masz np 0,5bara, to zgodnie tą tabelą masz nasycenie 1,15vv Sprawdzasz w kalkulatorze refermentacji ile potrzebujesz cukru, żeby piwo w 20C nagazować do 1.14%$ vv, a ile do np 2.5% vv. Obejmujesz mniejszą wartość od większej i masz ilość cukru do refermentacji. Oczywiście mam też całkiem wygodną nalewarkę przeciwciśnieniową z KegLandu i często butelkuję przeciwciśnieniowo niby bez dostępu tlenu, ale - no właśnie, niby. Bo przecież tlen masz w butelkach i w 100% go nie wydmuchasz. Butelkując grawitacyjnie też przedmuchuję przecież butelki CO2 Ta "hybrydowa" metoda ma moim zdaniem taki plus, że ten tlen, który zawsze pozostanie w butelce zostanie wykorzystany przez drożdże. Wg mnie takie piwa mają nawet lepszą trwałość...
  7. fotohobby
    Pęcherzyki CO2 na spławiku ?
  8. fotohobby
    Mieszam dwa razy wkrętarką z mieszadłem z nierdzewki., w 15 i 30 minucie zacierania, Do tego można też śrutować drobniej i do zasypu dodać łuskę ryżową
  9. fotohobby
    Oczyliście. Robię mniejsze warki, bo najczęściej fermentuję ciśnieniowo w fermentorze 19l
  10. fotohobby
    Właśnie 35/30. Warki robię 18l. Na pewno nie wróciłbym go warzenia na indukcji w kuchni, choć czasem robię tam szybkie, małe, 8l warki z ekstraktów jako startery dla drożdży
  11. fotohobby
    Raczej nie widzę tam transakcji na grosze, a tylko sprzęt Vevor, często droższy, niż ten kociołek. Od początku działalności. Rozumiem Twoje negatywne odczucia, ale one są wynikiem niezbyt dokładnej weryfikacji przed wcześniejszym zakupem. Dla mnie po prostu duża wygoda. Przypalenia to nie problem, jakiś osad na dnie nad grzałką zostanie, ale jest jasny, nie przypalony. Wydajność stała, okolo 75% wg BrewFather
  12. fotohobby
    To konto ma ponad 6000 pozytywnych komentarzy i ponad rok działalności......
  13. fotohobby
    Pewnie o ten: https://allegro.pl/oferta/vevor-kompleksowy-sprzet-do-warzenia-piwa-30l-12876499266 Wygląda, jak typowy chiński kociołek typu Klarstein, Royal Catering itp…
  14. fotohobby
    Ptrzecież ATC to chyba Automatic Temperature Compensation, u mnie nie ma różnicy, czy wodę mierzę w 20, czy 24C - zawsze jest 0
  15. fotohobby
    Złączkę wymień, bo mnie edwie sztuki z Ali też puszczały. No i sprawdź szczelność połączeń tego, co do kega masz podpięte. Jeśli masz zawór nadmiarowy, który ma utrzymywać zadane ciśnienie on też bywa problemem
  16. fotohobby
    @RhegedTrochę wygląda na ściemę, kraj wysyłki Chiny, opis bez sensu skopionany z tej oferty: https://allegro.pl/oferta/keg-cornelius-po-pepsi-ball-lock-18l-przechowywanie-destylatu-zbiornik-keg-15370091931?reco_id=7592bc10-3dff-11ef-81d8-4e04336dfde2&sid=1147bbb04b955b96a226cab2e664258d9124ef0862320b2d7366fdd6604cf017
  17. fotohobby
    No raczej po tygodniu tak krystaliczne by nie było "_ Piwo jest jak najbardziej OK. Odleżakowane, wyklarowane. Negatywne efekty ? Może refermantacja trochę dłużej potrwa
  18. fotohobby
    Tak, póki co w tle, bo jeszcze siarka schodzi z upływem czasu Ekstrakt 10.2, ale piwo jest zaskakująco pełne.
  19. fotohobby
    Tak, choć jak masz piwnicę, może być w temp piwnicznej
  20. fotohobby
    @kuba929 To nie znika, bo to po prostu przegazowanie spowodowane wznowioną dzięki enzymom fermantacją. Możesz odgazowywać.
  21. fotohobby
    Tak, to potwierdza co już pisałem - drożdże mają znacznie. Dekokcja mniejsze, bo jakoś nie wprowadziła niczego oprócz przyciemnienia zacieru JA akurat mam teraz WLP 860 - pierwsza warka, Desitka na rozruch nigdy nie jest miarodajna, na pewno czuć, że siarkowodór dłużej się redukuje. Druga warka na tych drożdżach od tygodnia siedzi w kegu w 8C, pójdzie na kran 15 sierpnia. Trzecia warka właśnie zalicza cold crash i pójdzie do butelek w przyszłym tygodniu. Wszystkie fermentowane w 14C o 0,6-0,8bar
  22. fotohobby
    Pytanie było o budżetowe metody.
  23. fotohobby
    Styrobox, albo drożdże z rodziny kweik A piwo się warzy
  24. fotohobby
    A jest gdzieś w necie dostępna analiza wody z Grodziska ?
  25. fotohobby
    Ale po co tak długo ? Przerwa diacetylowa 3-4 dni, potem lepiej schładzać, by polagerować...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.