fotohobby

Wałki zawsze lepsze, niż żarna. Ja od kilkudziesięciu warek jadę na czymś takim: https://pl.aliexpress.com/item/1005006358017721.html?spm=a2g0o.productlist.main.11.6047DDGpDDGpV7&algo_pvid=0b378d31-23b7-4c62-b157-807f50fc765b&algo_exp_id=0b378d31-23b7-4c62-b157-807f50fc765b-5&pdp_npi=4%40dis!PLN!327.67!297.04!!!575.37!521.58!%40211b600a17192285445616668eea1b!12000036880434728!sea!PL!0!AB&curPageLogUid=zncjwiwKa2Sj&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A i jest o niebo lepsze, niż ten z Twojego posta

Też fermentuję w PET (choć docelowo przejdę na nierdzewkę), ale to tylko kilkanaście dni. No i tak, jak kiedyś pisałem - mycie Enzybrew 10, dezynfekcja Star San. Nic mechanicznego.

Po pierwsze - jednorazowe Po drugie - w kegach piwo raczej nie stoi parę(naście) miesięcy, jak piwo domowe

@Rolnik Sam w Dolinie Nie masz butelek szklanych, choćby dla porównania, czy to odbutelkowe zakażenie ? Jak chcesz mieć pewność, to StarSan (SaniPro) Swoją drogą - domowe piwo i butelki PET - to mi się nie spina...

Wystarczy przegotowana woda (może być przestudzona, niekoniecznie wrzątek) Najczęściej dodaję parę kropel Starsan, albo kwasu fosforowego, żeby od razu zbić pH (Nadwęglan sodu to około 10pH)

@Yeti81 Oxi może pomóc oderwać osad, ale najskuteczniejszy będzie NaOH. stężenie 2-4%, w ciepłej wodzie, zostawić na noc.

Nie będziesz miał takich samych temperatur w lodówce i zamrażarce , bo to jednoagregatowa lodówka, w zamrażalce zawsze będzie chłodniej, bo jest tam większa powierzchnia chłodząca (w porównaniu do objętości) i grubsza izolacja

@rybak16 Brak przekładni przy nieco zużytych juz wałkach może powodować trudność z wciągnięciem ziaren pomiędzy walki - szczególnie przy drobniejszym śrubowaniu, Oczywiście zalezy to od twardości materialu, z którego wykonana są walki, a także ich średnicy - być może nie napotkasz na taki problem w swoim gniotowniku

W sumie racja, dyskusja i tak była bezcelowa. Jutro rozlewam Desitkę na WLP 860, jestem ciekaw jaki dadzą efekt, choć biorąc pod uwagę, że to niski ekstrakt i raczej chmielowy balans na wielką słodowość nei liczę. Ale w kolejnej warce, już na gęstwie, będę próbował zbliżyć się do ideału :

Czyli uważasz, że te dwa różne Żywce w dwóch różnych pubach to wynik tego, że zawartość była inna ? Raz dowalają "chamski zamiennik", raz nie ? A może temperatura, nagazowanie, czystość instalacji, wiek piwa i wreszcie Twój osobisty odbiór (kac) tego, a innego dnia się różniły ?

Kto topi NaOH i wlewa do szkła ?

Tzn skład na etykiecie nie zgadza się z tym, co w butelce ?

@Dawid Szatan Topless. Drożdże żywiej reagują Ale fotka zmieniona, żeby nie gorszyć No to się pochwal wrażeniami z lagera z niemal 3-krotnym underpitchingiem , startowanego od 6C

https://m.olx.pl/d/oferta/gniotownik-walcowy-mlynek-srutownik-do-slodu-zboza-CID757-IDQ8ADS.html

@Reters No nie wiem, raczej Budweiser, Pilsner Urqell, niemieckie koncernowe helle, czy dostępne u nas inne czeskie piwa są lepsze, niż zielonojabłuszowy, czy kartonowy domowy lager. To nie jest tak, że kraftowe, albo domowe jest z automatu lepsze, niż koncernowe A tutaj proszę, masz przykład : WLP860 wystartowanie w 8l desitki i to jeszcze fermentowanej w 14C, bo pod ciśnieniem 0.6bar Po tygodniu już się klarowały. Teraz można poleciec z wiekszymi/mocniejszymi warkami

Ileż można pisać , że jedna saszetka drożdży (płynnych, suchych) NIE starcza na 20l lagera? W lagerze potrzebujesz 1,5 mln komórek na ml na 1stopien Plato, więc jakieś 18mln/ml Ty masz 7.5.... (o ile wszystkie przeżyły) Nawet na opakowaniu masz informację, że jeżeli fermentujesz poniżej 16c wymagane są dwie saszetki, a Ty fermentujesz przecież w 8C... To jest zabawne, że można się udzielać, pisać i komuś doradzać, a potem ten ktoś słucha sprzedawcy i wyrzuca pieniądze (i czas) w bloto A pisałem - warka 8l 10BLGl jako starter, albo prosty potrząsany starter w butelce PET. Nie trzeba być ekspertem żeby to zrobić... I teraz - jeśli masz szczęście. to dostaniesz kiepskie piwo na zdrowej gestwie i coś z niej jeszcze zrobisz. Ale jak masz pecha, to otrzymasz kiepskie piwo na "zanieczyszczonej" gestwie, bo z uwagi na to, że właściwe drożdże nie zdominowały szybko środowiska, mogły się rozwinąć te niepozadane...

WLP 838? Ile drożdży na ile litrów piwa ? Zrobiłeś starter w butelce ? A 6.5C to za mało, podnieś do 8-9

Miałem kiedyś brązowego PET kega z wlanym na weekend NaOH, po tych kilku dniach wylewana ciecz miała brązowawe zabarwienie, więc jakaś reakcj azaszła. Od tego momentu używam NaOH do PET, sporadycznie i nie dłużej, niż 15-20 minut King Kega Juniora czyszczę Enzybrew 10

Do filtracji też się nadają, tylko muszą być większe. Przy czym lepsze (trwalsze) nylonowe - 150 micronów https://pl.aliexpress.com/item/1005001400274182.html?spm=a2g0o.productlist.main.11.99114577loVPi6&algo_pvid=21e5bb14-4216-422e-b258-73cc9f7cf521&algo_exp_id=21e5bb14-4216-422e-b258-73cc9f7cf521-5&pdp_npi=4%40dis!PLN!5.04!3.99!!!1.25!0.99!%402103854617179321880311640e95d2!12000015951915997!sea!PL!0!AB&curPageLogUid=DIwt1KsW0DCj&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A https://pl.aliexpress.com/item/4000447814337.html?spm=a2g0o.productlist.main.5.99114577loVPi6&algo_pvid=21e5bb14-4216-422e-b258-73cc9f7cf521&algo_exp_id=21e5bb14-4216-422e-b258-73cc9f7cf521-2&pdp_npi=4%40dis!PLN!16.25!3.99!!!4.03!0.99!%402103854617179321880311640e95d2!12000029785782618!sea!PL!0!AB&curPageLogUid=Opi0yZJdJHqx&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A

No jednak chłodzenie w garze to standard

Najpierw się schładza, a potem przelewa. Whirfloc wytrąca osad podczas schładzania.

nawet 5 l ?

Dzień, ewentualnie dwa. Ważne, żeby mieć sposobność regularnego porzząsania przez pierwsze parę godzin

@dziedzicpruski Ale cm nie jest miarą objętości Bo to będzie trochę inna ilość w strzykawce 2ml, a 20ml

Jak dobrze rozumiem, leżało to cały czas w strzykawce ? Ile ml i jak zabezpieczyłeś strzykawki ?