Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 363

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    29

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    Dlaczego nie wolno włożyć do lodówki ? Ja rehydratyzuję woda o temp. 35C, zostawiwm na 10 minut, dolewam wody o temp 6C, tak, aby zbić temp do 31C, po kolejnych 5 minutach znow troche wody, by zbic do 28C i na 10 minut do zamrazarki, gdzie temp spada ok 0.8C/min. Odkad tak robię (kiedyś rehydratyzowałem wodą o temp 27C i chlodziłem dolewajac raz wodę) lag jest krótszy.
  2. fotohobby
    Tu jest 30cm https://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/akcesoria/53-oslona-czujnika-nierdzewna.html#/rodzaj_zakonczenia-standard_owalny/dlugosc-300mm
  3. fotohobby
    To warto przeczytać, jest w dziale Artykuły i Opracowania, jak sądzę.
  4. fotohobby
    No widzisz - najwidoczniej w stresie pracują wydajniej A czytałeś post @Daniel() o temp rehydratyzacji i jej wpływie na żywotność komórek drożdży ??
  5. fotohobby
    Zauwazylem, ze obecnosc (lub nie) pianki wcale nie jest wyznacznikiem tego, jak rusza drozdze. Odkąd rehydratyzuje drożdże wodą o remp 36C, a nastepnie chłodze w ciągu 30 minut o 16C piany nie mam prawie wcale, a drozdze ruszają szybciej, niz kiedy rehyrdatyzowalem w 25C. Tydzien temu OGA9 z Gozdawy ruszyly po 10h w temp 16C, co jak na suchary jest niezlym wynikiem
  6. fotohobby
    Można kupic już przygotowaną, wodoodporną sonde za 7zł https://botland.com.pl/czujniki-temperatury/1713-sonda-wodoodporna-z-czujnikiem-temperatury-ds18b20-1m.html
  7. fotohobby
    @Jancewiczmnie kręci ich robienie (tu się jedna zielona pojawiła, bo byłem na musiku
  8. fotohobby
    Z tyskiego nie kupuję, bo mają wytłoczoną nazwę browaru Podobnie Lech, Żywiec. Kupuję sobie czasem piwka z browaru m.in Jabłonowo, które maja wytłoczony tekst "Piwo z manufaktury", bądź podobne z browaru Kormoran "Piwo warzone z pasją" Piwa z tych browarów są pijalne, butelki ładne, zgromadziłem tą metodą jakieś 60 szt, reszta, to butelki po Okocimiu. Jestem purystą i nie mogę mieć w jednej warce butelek z pięciu "parafii" A już na pewno nie na stole.
  9. fotohobby
    a musisz zadawać całą gęstwę ?
  10. fotohobby
    a w ilu sklepach szukałeś ? Bo widzisz, wystarczy wpisać na przykłąd tak: Przykład żeby informację uzyskać w ciągu 45sekund
  11. fotohobby
    Ujście kranika jest stosunkowo nisko nad dnem, ale dno kosza jest jeszcze niżej - z jednej strony niewiele brzeczki pozostaje po spuszczeniu, z drugiej nie da się podpiąć hopstoppera. Oczywiście opcją jest podniesienie kosza, ale wówczas wejdzie mniej słodu. Kupiłem używkę, kosztowała mnie 600zł, od Chińczyka idą już pompa za 80zł, duży worek do chmielenia, do tego karimata za 25.
  12. fotohobby
    Nie powiodło się odzyskiwanie, czy gęstwa przy drugim użyciu była trefna ?
  13. fotohobby
    No to podgrzewaj o 8-10C wyzej, przed wsypaniem
  14. fotohobby
    @PiwoLab, a ten płaszczyk ? Karimata ?
  15. fotohobby
    @Daniel() dawka wiedzy zawsze mile widziana Ja do warzenia kupuję wodę źródlaną w baniakach, liczac na powtarzalność skladu. Mój dostawca niestety nie udostępnia informacji o czesci interesujacych jonów (m.in. siarczanów i chlorków). Trzeba wykonac badanie. W sumie moglbym go zrobic, z tym, ze na rurze doprowadzającej wode do kuchni mam trzy filtry - sznurkowy, weglowy i obnizajacy twardosc wody. Filtry wymieniam co ok 4 miesiecy i widze, ze biegiem czasu ich skutecznosc słabnie. Stąd co warka, mialbym inną wode w garze. Czesc dostepnych w Biedronce, Lidlu , Tesco itp wod jest dobrze opisana i mozna dopasować wode do stylu, czasem tylko wspomagajac sie solami. Natomiast potwierdzam, jakosc wody moze nie jest krytyczna, ale wazna. Robiac pilsnera, szukalem wody o mozliwe najnizszym poziomie HCO3. Znalazłem, ale nie zwrocilem uwagi na zbyt niską ilosc jonów wapnia (44ppm), mimo, ze mialem czym ja zmodyfikować. W efekcie piwo wyszlo poprawne, ale nie idealne, a po 2 miesiacach w 4C i kolejnych w dwoch w 12C bylo wciaz nieco zamglone
  16. fotohobby
    Ja też preferuje strzykawke. 30ml, po 5 ml na butelkę. Butelki ustaeione rzedami po 6sztuk, jeszcze nie zdazylo mi się, zebym popełnił błąd. Wszystkie butelki nagazowane w takim samym stopniu.
  17. fotohobby
    Mogę nie zakładać, ale po 7 dniach w 14,5C, po trzech w 17C BLG=4 (zacierane w 68C, 2 .3kg słodu, 1.7kg ekstraktu płynnego). Na powierzchni już czysto, piwo z dnia na dzień bardziej klarowne. Dziś rano wyłączyłem lodówkę, temp sięgnęła już 19C. Mogę przetrzymać jeszcze choćby w tydzień w 19C . Co do lagerowania - mogę to zrobić w pomieszczeniu ze stabilnym 8C, lub w lodówce bez sterownika (2-6C) Moja ze sterownikiem będzie już miała inny fermentor do schładzania.
  18. fotohobby
    Oczywiście myślałem o nadwęglanie sodu. EDIT: Ntomiast żona odpaliła piekarnik, celem przygotowania obiadu, więc wykorzystam rozgrzany piekarnik i przeprowadzę prażenie sody oczyszczonej. Rozumiem, że póżniej rozpuścić mam ją w wodzie i dawkować (w miejsce roztworu NaOH u Ciebie), do osiągnięcia docelowego koloru ?
  19. fotohobby
    @Daniel() dzięki ! Czyli musze wyprażyć proszek w 180C przez 45minut... Tylko trochę bez sensu odpalać piekarnik na prawie godzinę, żeby łyżeczkę sody wyprażyć... Niestety NaOH nei mam. Z zasad oprócz sody to tylko nadwęglan wapnia
  20. fotohobby
    @Daniel() A czy zamiast NaOH możliwe jest użycie NaHCO3 (sody oczyszczonej) ?
  21. fotohobby
    Kup W34/70, jeśli masz możliwość fermentacji w 10C, albo wrzuć te belgijskie w 19C, żeby mieć pijalnego non-lagera
  22. fotohobby
    Gestwę zebrać możesz, ilość oblicz za pomocà http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
  23. fotohobby
    ja niezmiennie polecam W3001. https://nowyelektronik.pl/index.php?id_product=94509&controller=product 40zł, regulacja 0.1C, wersja na 12 i 230v
  24. fotohobby
    20 minut i jesteś w chorzowie w piwopiweczko. Jak nie dziś, to jutro
  25. fotohobby
    Ja daje na dwa dni chmiel w temp pokojowej, później dzień, dwa cold crasha z chmielem w piwie..
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.