Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 349

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    28

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    Bardziej klarowanie, niz krystalizacja 1. Moze być wykonywana bez przelewania. 2. Moze zassać, wiec mozna zalać 70% roztworem alkoholu. Nie mam rurki, nie mam dylematu. 3. Doba, najczesciej dwie. 4. Ja wyliczam dla temperatury fermentacji, po czym otrzymana ilośc surowca dla zasady zmniejszam o 5% Nie mialem problemu z niedo/przegazowaniem
  2. fotohobby
    Szkoda, że nie kupiłeś od forumowego Kolegi, który wykonuje chlodnice z rury karbowanej - nie dość, że jest wydajniejsza, to w cenie masz zakończenie gwintem 3/4"
  3. fotohobby
    Nie widze linka EDIT - zauwazylem Albo naciagniesz waz bezpośrednio, zakonczony szybkozłączką do podłàczenia weza ogrodowego ( choć średnica rurki jest chyba za mała), abo kupisz w Casto śrubunki z odpowiednim gwintem i dokupisz odpowiednie szybkozłączki.
  4. fotohobby
    Jesli już liczysz na pomoc w temacie, to napisz może, jakie złącza ma (o ile ma - bo moze być goła) Twoja chlodnica. Średnica, typ gwintu, itp.
  5. fotohobby
    Jaka to odmiana ?
  6. fotohobby
    /|\ Ja butelki płuczę po wypiciu. Przed butelkowaniem myje w ciepłej wodzie z Ludwikiem (glownie po to, by pozbyc sie etykiet i kleju z nich) i właśnie do piekarnika.
  7. fotohobby
    Myślę, że od "Dnia 16.06.2013" mineło trochę więcej, niż 14 dni... Ja bym nie czekał
  8. fotohobby
    Oddam gęstwe po FM20 Białe Walonki. Zebrana dwa dni temu, cześc już fermentuje drugą warkę. Rybnik.
  9. fotohobby
    Zadałem te drożdże bezpośrednio, bez przygotowywania startera do 15l brzeczki BLG 11. Temp 19C Brzeczkę napowietrzam mikserem, co tworzy około 4cm warstwę piany, utrzymującej się czasem i dwie doby. Tak było i tym razem, kiedy piana po dwóch dniach zeszła, pojawiły się wyspy anemicznej piany z fermentacji. Tyle, że w trzecim dniu od zadania zastałem czystą jak lustro powierzchnię płynu. Już zacząłem się martwić o kondycję drożdży, będąc złym na siebie, ze nie zrobiłem startera, lecz pomiar BLG spławikiem pokazał 3 Drożdże przefermentowały, jeszcze zanim opadła piana z napowiatrzania. Chcę wykorzystać gęstwę do drugiego witka, zastanawiam się, jak szybko ona przerobi cukry
  10. fotohobby
    Ja wysladzam przez polożenie zawiązanego worka na dużym sicie na garnkiem i polewaniem 10l wody o temp 65. Wydajnośc mam zawsze wyższą, niż mi to wylicza Brewtarget
  11. fotohobby
    Przy jedej z początkowych warek tez myslalem, ze US West Coast z Gozdawy nie wystartowaly w w 17C, wiec po dwoch dobach przenioslem do 20C. Okazalo się, ze mam nieszczelny fermentor i zamiast przeprowadzić poprawną fermentację dorobilem sie fuzli, bo to bylo 15BLG i temperatura w fermentorze skoczyła do 24C pewnie. Po czym wnioskujez, ze drożdże nie ruszyly ? Po rurce, braku piany, czy pomiarze BLG ?
  12. fotohobby
    Daj normalnie. Mnie tez pierwsze dwie warki z puszek wcale nie zeszly nisko. Te drożdże w zestawach często nie są w najwyższej kondycji.
  13. fotohobby
    A jaka masz histerezę temperatur w tej lodowce ? Duze zmiany nie są wskazane...
  14. fotohobby
    No dobrze, tylko Ty piszesz o fermentacji. Po zadaniu drożdży schlodzenie o 3-4C trwa dwie, trzy godziny, fermentacja jeszcze nie rusza.
  15. fotohobby
    Ale nie jest chyba wielkim grzechem zadac te drożdże w temp 18-19 stopni i zejść w ciagu paru godzin o te trzy, cztery stopnie ?
  16. fotohobby
    To raczej nie. 6kW na jednym polu, to juz ładny reaktor
  17. fotohobby
    Miedź ma lepszą wymianę cispła, karbowana nierdzewka większą powierzchnię. To co jest bardziej efektywne ? Wielu kolegow chwali sobie chlodnice wykonywane przez jednego z forumowiczów, z karbowanej właśnie
  18. fotohobby
    Teka IR 641 i wiele innych... https://www.google.pl/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://goracakuchnia.pl/index.php%3Fdispatch%3Dattachments.getfile%26attachment_id%3D48&ved=2ahUKEwip4_T-sN_bAhVhJ5oKHcOnAeUQFjAAegQIBRAB&usg=AOvVaw32oL4mYpmnpSOZ7CMK_MMW
  19. fotohobby
    Ja, jeszcze przed pierwsza warką zbieralem butelki po koncerniakach - ale tylko po Okocimiu i Żubrze. Prosilem tez moich znajomych i rodzinę, by przez miesiac takie piwa pili I te dwa rodzaje butelek, to teraz 90% mojego stanu, plus reszta z wybitym napisem "Piwo z Manufaktury". Nie wiem nawet, jaki to browar. Ich plus jest taki, ze etykiety odchodzą b. łatwo. Mozna też zgadać sie z personelem pubu z piwem kraftowym, oni co weekend wyrzucaja pare workow szkla. Niestety, najczesciej tego cieńszego i z etykietami przyklejonymi super-glue Jesli kupujesz butelki i chcesz, aby byly one z grubszego szkla, to but. 0.5l powinna wazyc okolo 320g
  20. fotohobby
    Ile jest tam tych chmieli, ze maja sie gotowac tylko 10 minut ?
  21. fotohobby
    Faktycznie, jesli chodzi o klarowność, to lepsze efekty daje żelatyna + cold crash
  22. fotohobby
    Ja chlodzę w lodowce, natomiast dekantuję do fermentora i zadaję drożdże dopiero na drugi dzien. Te osady wytracaja sie, łączą i osiadają na dnie dopiero po solidnym schlodzeniu. Tworzą przy tym gruba warstwe na dnie i dekantując, filtruje przez woreczek 300mikronow, bo inaczej zbyt dużo brzeczki musialbym zmarnować
  23. fotohobby

    Vienna Lager

    fotohobby odpowiedział(a) na ronson temat w Receptury

    Ja sie zastanawialem nad dwoma, ale zaryzykowalem jedną. Troche żalowałm, ze nie upilnowalem temperatury, bo profil nie był czysty. Tylko, ze teraz nie wiem, czy to wina temperatury, czy underpitchingu.
  24. fotohobby

    Vienna Lager

    fotohobby odpowiedział(a) na ronson temat w Receptury

    4 saszetki ?? To niby jak jedna saszetka W34/70 zjadła mi 16l ze 15 do 2 BLG ? Fakt, ze w 12.5C
  25. fotohobby
    Dlaczego sadzisz, ze to 0% ? Wypij ze dwa, a potem idź dmuchnąć na posterunek, to sie przekonasz, ze to nie alcohol-free Tez kiedyś zrobilem meksykanskie z brewkitu. Tylko, ze dodalem ekstrakt slodowy niechmielony. A nie glukozę. Zeszlo do 2BLG Mialem juz butelkowac, ale wydawalo mi sie jakieś bezpłciowe. Dodalem "herbatkę" z chmielu Mosaic + Mosaic na zimno i choc przestalo juz byc mexican carveza, to dalo sie poc z przyjemnoscia. I to byl ostatni brewkit. Nie syp glukozy do brzeczki, to oprócz czystych % nic nie daje.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.