fotohobby

To raczej płyta PIR/PUR. Styrodur ma taka samą, albo nawet gorszą wartość wspólczynnika przewodzenia ciepla, co styropian. A poza ty - super robota

Dolewac do rehydratyzujacych drozdzy co jakiś czas niewielka ilosc schlodzonej wody. Ja dajję im spokój pierwsze 20 minut, później kilka razy dolewam wody. Zadaje w temp 12Cbrzeczki, potem schladzm ją juz z drozdzami o te2C

Zawsze mam taki sam schemat przygotowywania brzeczki i zawsze po 24h coś sie dzialo, a po 48 drozdze tańczyly w brzeczce. A teraz to takie anemiczne jakieś...

Drozdze kupilem, ale nie zadalem. Przez te kilka godzin wytworzył się kozuszek piany, marnej grubosci, ale jednak. Jak poswiece latarka LED (mam przeźroczyste scianki) to widac, jak od dna odrywaja się bąbelki CO2. Ogollmie 1 fermentacja zachodzi dużo spokojniej, niz trzy warki temu, kiedy fermentowalem 13,5 BLG - tyle, ze wtedy ,ialem temp o 1,5C wyzsza. Wtedy jednak widac bylo, jak czastki drozdzy wrecz wiruja w brzeczce, a piana miala 2cm Jutro w poludnie zrobie pomiar BLG. Pewnie troche spadnie, tylko co w sytuacji, kiedy zdrowych drozdzy bylo za malo i BLG za jakis czas ustabilizuie sie np na poziomi 5 ?

Za pare godzin zrobi sie 48-godzinny lag po dodaniu W34/70 do brzeczki. Brzeczka 11,5 BLG, w polowie zacierana ze slodu Heidelberg 3-4EBC, uzupelniona ekstraktem plynnym. Drozdze zrehydratyzowane w temp 22C, po pol godzinie ich temp spaldla do 20C, dodane do brzeczki i temp 14C. Temperarura brzeczki spadla jeszcze potem o 4C w ciagu 4h. Na dne widzac tylko cienki osad i do raczej barwy szarej, niz bialej. Jak pamietem moja ostatnia warke na W34/70 to ta warstwa byla grubsza i miala dwa kolory - szary i biały. Wtedy wystartowaly po 24H, tyle, ze byly dodawane do brzeczki o temp18C, ktora byla potem chlodzona kilka h do 11C Czapa z kremu podczas rehydratyzacji teraz byla mniejsza, niz wtedy Jechac po nowa saszetke ? Mam niestety w rezerwie tylko drozdze gornej fermentacji, a do sklepu 40min jazdy A jutro niedziela i nie kupie ich nigdzie....

http://www.dietaeliminacyjna.pl/szokujace-wyniki-kontroli-89-przebadanych-probiotykow-spelnialo-wymagan/ W czesci probiotyków nie ma żywych kultur bakterii, a w czesci sa, ale inne, niż deklaruje producent. Chyba tylko Osłonka kanadyjskiego producenta przeszla test. Dodatkowo część tych produktow ma otoczkowanie - barierę, ktora rozpada sie w zasadowym Ph, zblizonym do Ph jelit. Wsypanie zawartosci kapsulki do obojetnego roztworu nie aktywuje komórek.

Także uwazam, że warto przerzucić się na ekstrakty niechmielone. Wybór chmieli jest przeogromny, nie warto zamykać się w brewkitach. A czasowo wychodzi o godzinę dlużej...

A nie doczytales, ze derbo81 napisal : "nie mam chłodnej piwnicy ani tym bardziej miejsca na chłodziarkę w mieszkaniu blokowym)."

Czyli jednak masz chlodna piwnicę - a przynajmniej chlodniejszą od mieszkania Dla mocno chmielonych piw temperatura jest ok.

W bloku ?

Ale teraz raczej nie masz nigdzie w domu 20C. Masz 22C, a w fermentorze bedziesz mieć 24.

Za 200zł to ja kupilem uzywana zamrażarkę o wymiarach wewn 42x44x33 (SxWxW), do niej za 25zl pojemnik prostokatny o poj 21l. I sterownik za 30zl. Daje to duzo wieksza kontrole nad temperaturą, możliwosc zrobienia cold crasha, wreszcie mniejsze zuzycie energi elektrycznej

Fermantacja w 15C to też dla tych drożdży kiepsko, tym bardziej, że w fermentorze było pewnie ze 2C więcej. Coś z tego wyjdzie, ale żeby dało się pić bez bólu to będzie musiało się wyleżakować, a w przypadku pierwszej warki patrzenie przez kilka tygodni na piwo leżące w lodóce piwo, to średni pomysł

Ten mniejszy 14l jest produkcji Plast-Team, są na allegro. http://plast-team.com/pl/produkt/top-store-storage-box-14l/ Ten drugi jest tu: https://kamai.pl/product-pol-7979-Pojemnik-plastikowy-z-pokrywka-21L-MAXI-MULTIBOX.html A w Tesco jest pojemnik ok. 18l, też z atestem, za 17.99zł

A co to za odmiany ? Niewiele, albo i nic da sie o nich wyczytać...

Ja mam akurat Elektroluxa, model moge podac po powrocie do domu. To urzadzeni występujea tez pod markami AEG, Privileg itp. https://sprzedajemy.pl/zamrazarka-50l-pryvling-koszalin-3-a1d299-nr56625 https://m.olx.pl/oferta/zamrazarka-mala-50l-CID628-IDptD5P.html Szukaj jej po frazie "Zamrazarka 50l" Jej plusem jest to, ze ma regularną budowe komory, prostopadloscian bez zadnych "schodkow" Jest b.dobrze zaizolowana i przy temperaturach fermentacji rzedu 15-16 stopni wlacza sie bardzo rzadko 14l warka na cichej (w mniejszym fetmentorze niz podalem wyzej) wyglada tak: W sumie, to mozna dwie takie warki fermentować na raz

W sumie tak, choc czesto receptury i na 30 widzę :) 20l nie mialbym jak fermentowac latem - duza lodowka odpada, pudlo styropianowe nie jest samoobslugowe, dolnej sie tam nie przeprowadzi.

Robie warki 16l. Po pierwsze dlatego, ze w domu tylko ja pije piwo (żona tylko podpija :)), do tego dochodzi kilka butelek rozdanych znajimym i rodzinie. Styli piwnych, rodzajów chmielu jest tyl,e ze az sie chce uwarzyc cos nowego, zrobic jakis eksperyment. Po drugie mam zamrażarke ze sterownikiem, wymiary wewnetrze 42x44x33 (SxWxG) Standardowy fermentor nie wejdzie (chyba, ze przerobię drzwi), ale doskonale sprawdza sie taki: 16l to te poziome wytłoczenia pod krawedzią. Mam troche mniejsze warki, ale wirększy wybor piwa w skrzynce i lodowka (zamrazarka) nie zajmuje wiele miejsca). Czasowo to oszczednosc 1-1.5h na warce. A to decyduje czesto, czy pojde spać po polnocy, czy o 2 w nocy

A czego nie mieli ? I co masz

A co da gotowanie ? W ekstrakcie i tak nic nie przeżyje, wiek kwestię infekcji mozna odpuscic. Czy chodzi o coś innego ?

Ja z kolei rozpuszczam ekstrakt w innym garnku (ok 4l), nie gotuje go, lacze dopiero po tym, jak po whirpolu oddzkele brzeczke od chmielin. Wtedy tez sprawdzam BLG i ew. uzupelniam wodą.

Ja chyba zaczne od zamowienia sztobrow na allegro. Sa dostępne m.in Magnum, Marynka, Lubelski i Sybilla, moze za rok uzupełnie o jakiegos amerykańca

Ale (przynajmniej mój) to był pseudo-lager, na drożdzach gornej fermentacji. Dziesiec dni i w butelce.

Szczerze mówiac, to dziwie sie, ze wybrałes pilsa na pierwsza warkę, chocby dlatego, ze tu trzeba dlugo czekac na efekty. Zamow ten balingonetr i nie zdziw sie, jak sie okaze, ze BLG jeszcze spada

Wyglada na 600 mikronow. ten ma 200: https://www.piwnykraft.pl/mobile/pl/p/Worek-filtracyjny-10-cm-x-36-cm-zawiazywany---200-mikronow/501 Chmiel albo do środka, albo luzem, a wtedy worek na węzyk. Zanim kupilem worek, na wężyk nakładałem mylonową pończochę.