Fidley

Dzięki  Super, bardzo się przyda

Jakby czegoś brakowało to daj znać póki leżą na zewnątrz

Pewnie. Jutro jak będę przy kompie podeślę screeny z interfejsu, ale powiem ci od razu, że piękny nie jest
Co do pigułki to jak tylko wyjmę z fermentora to zrobię, bo pewnie chodzi ci o bebechy bardziej?

Ja się nie wypowiem bo nie wiem 🙂 Ale podpowiem, że Brouwland jest producentem Chemipro OXI i innych z produktów marki Chemipro serii, więc cenowo wychodzi u nich nawet nieźle. Zwłaszcza jak są jeszcze jakieś dodatkowe zniżki typu 10%. Gdzieś oglądałem filmik na YT o dezynfekcji i myciu przy użyciu serii tych środków, ale póki co oprócz Oxi nie miałem u siebie. Na pewno mają Chemipro San jako alternatywe StarSana również. I mają butelki 5L dla tych co dużo potrzebują tego i wychodzi wtedy z 70 zyla za L. Pytanie tylko, czy jest sens kupować tyle, czy ma się gdzie to trzymać itd.  Ale alternatyw jak widać jest kilka. 

Ciepła woda trzyma się góry, więc jak bym celował w podpięcie tak, aby zimna leciała od góry. Podpięcie wężyków na zaciski wystarczy, miałem tak dawniej i działało bez problemów i przeciekania. Jedyne co to para się skraplała na rurce zasilającej, ale tego nie ominiesz. 
 
A chłodnicy widać masz ze 2x więcej niż miałem z browamatora, więc na pewno zadziała. Pytanie tylko czy włóżona jedna w drugą da ci dużo większą wydajność. Pewnie na początku chłodzenia tak.

W Polsce w podobnym pieniądzach:


https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/dezynfekcja/starsan-hb-946-ml-usa

Zapraszam  Dziś ruszyła sprzedaż drożdży płynnych z Yeast Side Labs. Drożdże wypróbowane w browarach kraftowych, teraz dostępne w opakowaniach odpowiednich dla piwowarów domowych. Super jakość. W każdej saszetce jest taka ilość komórek drożdżowych, że przy standardowych piwach nie ma konieczności robienia startera, a wręcz nie jest on zalecany. Ofertę będziemy sukcesywnie rozszerzać, część szczepów będzie dostępna tylko sezonowo. 
Ponadto w sklepie znajdziecie też drożdże płynne White Labs i Wyeast. Jeśli potrzebujecie drożdży z tych ostatnich firm, to napiszcie do nas, zamówienia robimy średnio co 3 tygodnie.
https://homebrewing.pl/drozdze-plynne-c-1_3.html
 

Cześć,
chciałabym się pochwalić, że właśnie rozpoczynamy współpracę z firmą Yeast Side Labs i wprowadzamy do oferty drożdże płynne. W każdej saszetce znajdziecie aż 200 bln komórek drożdżowych. Jest to ilość kom w opakowaniu niedostępna na europejskim rynku. W większości przypadków starter nie jest więc potrzebny.
 
Sprzedaż rozpoczynamy 1 marca, ilość ograniczona, kto pierwszy ten lepszy
Na początek 6 szczepów https://homebrewing.pl/yeast-side-labs-c-1_3_108.html
Kolejne będziemy dodawać sukcesywnie do oferty.

Tak. Wszystko jak standardowo + worek

Nic. To było wszystko. Podatek zapłacony przy zakupie w tej cenie 290

moje dodatkowe sito

Ja kupowałem bezpośrednio u producenta https://www.brewinabag.com/products/all-in-one-anvil-grainfather-robo-brewers-unibrau, aby był z oczkami 400 mikronów. W innych sklepach w Europie znajdziesz takie na 200, ale też od nich raczej.

Vat ściągnęli z tego co widzę. Cło się okaże. Jak dojdzie to się dowiem po zniżkach wyszło 290 zł u mnie wraz z dostawą. Płatność w pln, dostawa wyszła 79 zł, co nie jest straszną cena jak na dostawę z US.

Ja kupowałem ten worek z linku poniżej, a z pola wyboru pisałem swój Grainfather G40 do robienia razem z koszem.

https://www.brewinabag.com/products/all-in-one-anvil-grainfather-robo-brewers-unibrau

Byłem w kontakcie z obsługą sklepu i odpowiadali bardzo szybko, więc jak masz konkretny model kotła dla którego byś chciał kupić worek, to najlepiej do nich napisać na czacie. Pomogą i powiedzą czy mają coś pasującego.

No, ale jak kolega bedzie chcial zrobic cos innego to juz sprzet ma
 

Dzięki, trochę pracy w nią włożyłem.

Kozacka ta piwnica, zazdraszczam.

Robię cały czas, bo małżonka preferuje wypić więcej, niż mocniej.

Wiadomo, że będzie bardziej wodniste, ale IPA się ratuje właśnie chmielami, bo można dobry smak i aromat uzyskać. Robię czasami te piwa w wersji pełnej ~5.0 i 3.5% w jednym czasie i później porównuje. Wygrywa zawsze pełne, ale np. po 2-gim pełnym, te 3.5 czy 2% są mega przyjemne w piciu i nie czuć różnicy w smaku, a już w procentach tak.

Trwałość jest normalna, to znaczy IPA potrzebuje ze 3-4 tygodnie aby najlepiej smakować i nigdy nie miałem problemu, że coś się z piwem działo. Ale też, jako lekkie piwa, szybciej schodzą 🙂 Więc nie leżały u mnie dłużej niż 3 miesiące. Teraz mam pierwsze partie, gdzie robiłem 40L zamiast 20L, 3 miesiąc minął i nie czuje różnicy w smaku.
 
Jedyne co, to z tym ~2% to trzeba bardziej uważać na czystość, bo taka ilość alko potrzebuje przyłożenia się do czystości, powiedzenie "browar to nie apteka" tutaj do końca się nie sprawdza  
 
Jeżeli chodzi o ciemne, to chodziło mi o użycie ciemnych/ciemniejszych słodów do IPY, tak aby koloru nabrały trochę, jak zrobisz w większości na pilzneńskim, to wyjdą białawe, zwłaszcza te 2%, jak dodasz monachijski, żytni, czy ciemny pszeniczny, to wygląda lepiej, ale też mają spory wpływ na smak, więc ostrożne ilości
 
W piątek będę butelkować wersję, gdzie powinno być nawet 1.5 albo mniej. Zobaczymy jak wyjdzie  Podzielę się info po degustacji.

 

Wystartowała rejestracja zgłoszeń na IX Śląski KPD!
 
Z tej okazji przypominamy wszystkie najważniejsze terminy: Początek zgłoszeń: 01.07.2023 Start recepcji: 31.07.2023 Koniec zgłoszeń: 06.08.2023 Koniec recepcji: 11.08.2023 Ocena sędziowska: 18-20.08.2023 Ogłoszenie wyników: 26.08.2023   Platforma konkursowa: https://beerawardsplatform.com/ix-slaski-kpd 📘 FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD

Dla tych co szukają jakiegoś przepisu na niskoalkoholowe, oto moje receptury na (Light)IPA aka LIPA i LIPKA 😉 Teoretycznie 40 IBU wg BeerSmith.
 
3.5% 1.900 kg    Pilsner Malt (4.0 EBC)    Grain    1    63.3 %
1.100 kg    Pale Malt  (6.5 EBC)    Grain    2    36.7 %
10.00 g    Chinook  [8.80 %] - Boil 60.0 min    Hop    4    11.6 IBUs
25.00 g    Mosaic  [12.00 %] - Boil 10.0 min    Hop    5    14.3 IBUs
30.00 g    Citra [13.40 %] - Boil 5.0 min    Hop    6    10.5 IBUs
20.00 g    Styrian Dragon [6.90 %] - Boil 5.0 min    Hop    7    3.6 IBUs 2% 1.100 kg    Pilsner Malt (4.0 EBC)    Grain    1    59.5 %
0.500 kg    Pale Malt (6.5 EBC)    Grain    2    27.0 %
0.250 kg    Rye Malt(5.9 EBC)    Grain    3    13.5 %
10.00 g    Chinook  [8.80 %] - Boil 60.0 min    Hop    4    11.6 IBUs
25.00 g    Mosaic  [12.00 %] - Boil 10.0 min    Hop    5    14.3 IBUs
30.00 g    Citra [13.40 %] - Boil 5.0 min    Hop    6    10.5 IBUs
20.00 g    Styrian Dragon [6.90 %] - Boil 5.0 min    Hop    7    3.6 IBUs 
Do obu stosuje zamiennie US-05 lub FM52, zależy od tego co na stanie. 
 
60 min - 66 stopni
20 min - 72 stopnie
5 min - 78 -stopni
 
Można też bez Styrian Dragon, ale mi lepiej wchodzi tak jak jest.