Kaniutek

Jeśli nie masz enzymbrew, najlepiej działa jednak zmywak. NaOH też zadziała jednak trzeba szalenie uważać, żeby nie narobić sobie kłopotów ze zdrowiem. Kostka do zmywarki działa tak sobie. Ale, w połączeniu ze zmywakiem daje radę. Żmudna to będzie robota. Jeśli będziesz używał metalowego zmywają, pamiętaj potem jak najlepiej spolerowac ślady po nim, bo będzie się tam przypalał łatwiej, później.

Ja miałem 2 infekcje pod rząd, o które obwiniam wiadro i kranik do rozlewu. Obie te Warki również "przedmuchiwałem" CO2 z gaśnicy. Na wszelkie wypadek przestałem też używać CO2 z tej gaśnicy. Infekcje się skończyły, ale nie wiem, czy to wymiana wiadra, czy nieużywanie gaśnicy na to wpłynęło.

Myślę, że bez konkretnych informacji, jaki model użyłeś, nikt nic mądrego nie wymyśli

Kret w granulkach to NaOH i trochę dodatków. Wsypywanie granulek do mokrego szkła może spowodować pęknięcie tego szkła, ponieważ NaOH rozpuszcza się w wodzie egzotermicznie. Dochodzi do miejscowego przegrzania i pęknięcie jak ta lala. Taka butelka potem może nam eksplodować przy nagazowaniu piwa. Nie polecam! Zdecydowanie lepiej To najpierw rozpuści w wodzie np. w plastikowym naczyniu i dopiero potem wlewać do butelek.

Masz ewidentnie infekcje. U mnie było podobnie, dwie Warki po butelkowanie robiły się coraz kwaśniejsze. Pomogła wymiana wiadra do rozlewu - nowe wiadro, nowy kranik. Albo kup nowe, albo rozbierz wszystko i zalej ługiem sodowym.

No właśnie pisałem, że poszedłem sprawdzić czy nie cieknie. Nie cieknie. Tak sobie teraz dumam, że kalibrujący szpindla za każdym razem rozpuszczalem trochę cukru i mieszałem roztwór. Tym sposobem odgazowywalem go. Więc w świeżej, ledwo nalanej wodzie rzeczywiście, musi być tego gazu dużo więcej.

Mam do Was pytanie, użytkowników iSpindla. Wrzuciłem mojego iSpindla do wiadra z czystą wodą z kranu. Wiadro postawiłem w garazu i czeka sobie do czasu, az coś znowu uwarzę i wrzucę go do fermentującego zacieru. Tym czasem ucze się używać Ubidotsa, i testuję długowieczność baterii. Ciekawa rzecz dzieje się w tym wiadrze. Kiedy iSpindel zaczął wysyłac pierwsze dane, wskazywał temperaturę 12,31 stopnia i gęstość roztworu na 1,03Blg. Założyłem, po konsultacjach z Wami wyżej, że wbrew skomplikowanym kalibracjom, iSpindel i tak nie podaje prawidłowych parametrów więc oczywiste jest, że takie wskazania są. Temperatura wody w wiaderku szybko dobiła do temperatury otoczenia i po kilkunastu godzinach ustabilizowała sie mniej wiecej na poziomie 11,5-11,6 stopnia, i tak zostało. A wskazanie Blg sobie powolutku spada... Mineły 2 doby i zamiast 1,03 wskazuje 0,38 Blg. Tendencja ta widzę jest stała, wiec spodziewam za 24 godziny jeszcze niższej gęstości. Zastanawiam się, skąd to się wzięło. Poszedłem nawet sprawdzić, czy mi spławik nie cieknie i nabiera wody po kropelce, ale nie cieknie. Nie pamietam tego z fizyki już, a googiel milczy na pewne tematy. Czy może tak być, że woda odgazowując się traci na wyporności? I dlatego mój iSpindel powoli sie zanurza bardziej? Rozważanie czysto teoretyczne, bo praktycznie bez znaczenia.

Connect Box to taki modem z UPC, tak? Jesli w ustawieniach iSpindla prawidłowo podałeś nazwę sieci i hasło dostępowe do fifirifii, a nadal nie łaczy ci sie z nią, sprawdź, czy w Connect Boxie nie masz czasem właczonej funkcji filtrowania MAC Adresów, bo może nie przyjmuje nowych urządzeń WiFi. Wtedy trzeba w zaawansowanych ustawieniach connect boxa dopisać Szpindla ręcznie.

Czy mogę prosić o pomoc, jak w Ubidotsie ustawić sobie taki wykres temperatury i odfermentowania jak u kolegi Sławmira? Nie mogę sobie poradzić... Edyta: Alarm odwołany, już sobie poradziłem.

Dziękuję. Ja go będę używał jako wskaźnika etapu fermentacji. Nie mniej, myślałem, że zrobiłem coś źle. Uspokoiłeś mnie

Mam problem z którym nie wiem jak postąpić. Złożyłem "Pływak", wywarzylem na 25,4 stopnia w czystej wodzie, skalibrowalem w roztworach cukru id 20 do 1 Plato, w krokach po 1. Wprowadziłem dane do arkusza, a wygenerowana formułę wkleiłem w okienko ustawień w pływaku. Niestety, po całej tej operacji, na sucho, pływak pokazuje przy tym samym kącie o mniej więcej 1 stopień Plato mniej niż mial roztwór. Tyczy się to wskazań poniżej 15P. Powyżej ta różnica jest coraz większą. Nie bardzo rozumiem jak sobie z tym poradzić. Czy możliwe, że zrobilem zbyt dokładna kalibrację w roztworach, a wystarczyło zrobić tak jak jest w instrukcji na stronie iSpindla?

Jaki mini starter byś radził?

Trochę Lipa z tym sumowaniem

Może dobrze, bo przy takich ekstraktach, końcówka fermentacji może trwać dłużej niż normalnie.

Trochę niedofermentowalo, ale nie ma tragedii. Bez przesady. Gorzej będzie, jak ruszy w butelkach.

Pytanie nr 1. Blg 15, czy Brix na refraktometrze?

Jestem ciekaw... Temperatura Curie dla magnesow neodymowych to 310 stopni. Zaś temperatura łuku elektrycznego przy spawaniu Tig to 6000 stopni. Nie rozmagnesowuje się ten magnes przy spawaniu rurki?

Hermelín to jest czeski Camembert. Czesi generalnie mają taką cechę narodową, że są przekonani, że świat bez nich nadal bytowalby gdzieś we wczesnej erze kamiennej. Wysysają to z mlekiem matki, podobnie jak my nasz mesjanizm. W związku z tą cechą "nie przejmują" zdobyczy cywilizacyjnych od innych narodów, tylko mają swoje. Tyczy się to właściwie wszystkiego. Jeśli opowiadamy coś Czechowi, że gdzieś ktoś, wymyślił coś, co zmieni świat, na pewno zaraz w rozmowie pojawi się jakiś "Franta s Kdyně", który to wymyślił 300 lat wcześniej. Podobnie było z Hermelínem. Wymyślono go v Sedlčanech na długo przed tym, jak jakiś kupiec zawiózł go do Francji i tam nazwano ten ser Camembertem. Oczywiście, francuska wersja hermelínu (pamiętajmy, że "h" w j. czeskim wymawia się dźwięcznie) kompletnie nie umywa się jakością do oryginału. Tu nie ma żadnej dyskusji

Biniu, jak długo się lageruje lagery u Ciebie w browarku?

Nie oglądałem całości, bo szkoda mi czasu na oglądanie bzdur. Redoks to pewnie chodzi o reakcje redukcji z jednoczesną oksydacja. Tylko, że w tym co jeszcze zdążyłem zobaczyć jest tak dużo bzdur powiedzianych, że nie mam pewności, czy na pewno redoks odnosi się do swojej definicji. Ja takie urządzenia i takich magików jak ta pani obchodzę szerokim łukiem. Uważam, że powinni wszyscy siedzieć, razem z Zięba, Czerniakiem i im podobnymi hienami, żerującymi na ludzkiej naiwności.

To jest zwykła elektroliza, ubrana w marketingowy bełkot, lampeczki, membrany, komputerowe wodotryski. Dziewczyna ma wiedzę wątłą o procesie, powtarza androny, usłyszane na jakimś marketingowym szkoleniu, bez żadnej refleksji nad ich poprawnością. Wytwarzają wodór cząsteczkowy, który jest normalna postacią wolnego wodoru. Wodór nie występuje w innej postaci, niż 2-atomowa cząsteczka, chyba że go zmusimy do tego. Nie ma więc tu żadnej magii. Rozkładają elektrolitycznie wodę na tlen i wodór oddzielając od siebie środowiska katody i anody. Tyle.

A to miło słyszeć, Robert. Dziękuję. Raszyński starter przy przelewie smakował bardzo dobrze. Jest szansa na dobre piwo. Mam nadzieję, że te lagery mi się udadzą. W sensie, że nie naplułem za bardzo do nich i nie będzie infekcji. Byłoby szkoda otworzyć za 3 miesiące i wylać do kibla.

#28 Pierwszy - chociaż jednak drugi - lager poludniowo-raszynski Data warzenia: 12.12.2021 Objętość brzeczki nastawnej: 30 litrow Ekstrakt początkowy: 12 Blg Ekstrakt końcowy: 2,18 Blg Odfermentowanie: 81,69% Alkohol po fermentacji: 4,98% obj. Alkohol w gotowym piwie: 5,0% obj. Rozlew: 31.01.2022 Słody: 5,3 kg - pilzneński Viking Malt 0,23 kg - monachijski Viking Malt Niesłody: 1,0 kg kasza jeczmienna Zacieranie: 62-64°C - 30 minut Podgrzewanie przez 30 minut do 72 stopni 72°C - 15 miut 78°C - wygrzew Chmielenie: Marynka - 60 minut - własna uprawa, szyszka, cca. 50g Żatecki - 10 minut - własna uprawa, szyszka, cca. 20g Hallertau hasbruker - 10 minut cca 20g Chmiel dawane na oko, bo się mi zepsuła waga. IBU: ? Drożdże: 1 gestwa W34/70 z warki #27 zadana w ok. 11 stopniach Rozlew: 136g cukru. Nagazowanie ok. 2,0 Fermentacja: 12.12 - W garażu, temp otoczenia około 11 stopni. 13.12 - a jednak nie 11, bo 9,3 stopnia. Ładnie bulka już po 14 godzinach. Po 8 dniach, czyli 21.12 - rano, przestawione do pomieszczenia 14,5 stopnia. 24.12 (po 3 dniach) przestawione do 20 stopni 27.12 (po 3 dniach) przestawione bez przelewania do garażu w 3 stopnie. Uwagi: Wygrzewane w piekarniku butelki dały czasami palone zapachy. Obawiam się że część butelek będzie waliło spalenizną w smaku.

#27 Raszyński starter lagerowy Data warzenia: 28.11.2021 Objętość brzeczki nastawnej 10,6 litra Ekstrakt początkowy: 10 Blg Ekstrakt końcowy: 3,45 Blg Odfermentowanie: 64,86% Alkohol po fermentacji: 3,27% obj. Alkohol w gotowym piwie: 3,62% obj. Rozlew: 08.01.2022 Słody: 2,2 kg - pilzneński Viking Malt Zacieranie: 62-64°C - 30 minut 67°C - 30 minut 72-15 minut 78°C - wygrzew Chmielenie: IBU: ? Duża garść Brewer's Gold z własnej uprawy na końcowe 15 minut gotowania Drożdże: 1 saszetka W34/70 zadane w 15 stopniach Rozlew: 08.01.2022 - 60g cukru, nagazowane cca 2.2 Łącznie 19 butelek 0,5l + 3 butelki 0,33l. Butelki zostawione w temp. 23 stopni na około 14 godzin i wstawione spowrotem do temp. 10 stopni Fermentacja: 8 dni w temp 10 stopni. (29.11-6.12) 15 stopni (6.12-.8.12) - 2 dni 20 stopni (8.12-11.12) - 3 dni, piwo zlane znad gęstwy 6 stopni (11.12-08.01 ) - 28 dni , odstawione do lagerowania. Uwagi: piwo warzone w celu wyprodukowania gęstwy na Piereszego w życiu lagera. Dlatego mało chmielone i niskie Blg. Będzie fermentowane w 15 stopniach.

To właściwie bez różnicy. Chyba, że ci się spieszy z następna Warka, albo chcesz chmielic na zimno, to zbierasz gęstwę po burzliwej.