Skocz do zawartości

Kaniutek

Members
  • Postów

    656
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    18

Treść opublikowana przez Kaniutek

  1. Nakrętki i regulacja to dobry pomysł.
  2. Kochany! Gdybyś je wyciągal z banku, proszę pamietaj o mnie.
  3. I jak tam ci idzie? Ucichłeś nagle i niespodziewanie, chociaż na innym forum wrzucasz zdjęcia zwierząt. Warzysz?
  4. Dobry człowiek jesteś. Mam Covida. Wolałbym Cię nie narażać w żaden sposób. Marzą mi się sztefany, bo nigdy na nich nie robiłem. Na FM wprawdzie też nie robiłem, ale wszyscy mówią, że sztefany są najlepsiejsze.
  5. Poszukuję gęstwę, ale z racji, ze nie wolno mi wychodzic z domu, wolałbym np. fiolkę z banku wysłaną kurierem, Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen. Oczywiscie pokryję koszty... Z góry dziękuję za dobre serce.
  6. Można dać przekaźnik ze zwłoką, kóry się nie załaczy po zaniku sygnału. Wtedy po starcie maliny, zanim się załaczą SSRy zaniknie sygnał. Ale to dość kosztowne rozwiązanie. Taniej będzie zamontowac fizyczne wyłaczniki.
  7. Możesz, proszę, przybliżyć o jakie wyłaczniki chodzi?
  8. Czy słód Pale Ale wróci jakoś niedługo do oferty sklepu?
  9. Dziękuję Ci @Mibor Ten LibreOffice widze rozwiąże mi kilka innych roblemów z kompatybilnościa plików stworzonych na Aplu.
  10. No właśnie, spędziłem nad tym wczoraj trochę czasu, ale niestety moja znajomość Excela jest niedostateczna.
  11. Zapewne to niekompatybilność z wersja Excela, ale na MSOffice 2010 jak zaczynam cokolwiek wpisywać, to w arkuszu Kapsle pojawiają się błędy "#NAZWA?". Czy moge prosić o wersję dla MSO2010?
  12. Bąbel w plastiku świadczy o rozszczelnieniu się zatopionej w piance poliuretanowej instalacji. W ciągu kilku tygodni twoja lodówka przestanie schodzić do temperatur poniżej 10 stopni, a potem zupełnie wyzionie ducha. Rzecz nienaprawialna, bo nikt ci nie zlutuje tych rurek w cenie nowej lodowki. Można dobić czynnika, ale to pomoże na kilka dni, może tygodni. Zacznij się rozglądać za nową, raczej.
  13. Minął prawie rok. Przez kilka miesięcy nie mogłem pić alkoholu więc nie było sensu warzyć. Większość z piw, które stały w butelkach wypili moi znajomi i rodzina. Ale przyszły zimniejsze dni, a moja "kwarantanna" się skończyła, mogę więc wreszcie wrócić do warzenia. W między czasie, miałem dużo planów co do rozwoju browaru, ale w zasadzie żaden z nich nie został zrealizowany. Mam więc pewne zaległości. Zatem, po długiej przerwie, z nieocenioną pomocą i wsparciem duchowym wspaniałego @Pan Łyżwa, dobrałem się do drożdzy w banku w lodówce, które dzięki opisanej tutaj przez @DanielN metodzie odzyskałem z butelki Australian Sparkling Ale browaru Cooper's. Drożdze trafiły do banku wg wypadkowej z metod opisanych tutaj i tutaj. W zamierzeniu był Best Bitter, ale nie mając słodu karmelowego, użyłem słodu ciasteczkowego. Mam dużo słodów i chmielu, kupionych w zeszłym roku i wolę je szybko zużyć. Wiem, że to poważna zbrodnia i nie będziec to typowy Best Bitter, ale niech tam! Niech żyją bezstylowe bestbitery domowe! Drożdże po 2 dniach kręcenia się w małym starterze, wspaniale rozbujały się w drugim stopniu. #18 lekko Bezstylowy Best Bitter Krapulski Data zacierania: 20.10.2020 Data warzenia brzeczki: 21.10.2020 Objętość brzeczki nastawnej: 29 litrów Ekstrakt początkowy: 13 Brix = 12,5 Blg Ekstrakt końcowy: zmierzony Brix 7 = 3,11 Blg - alk. cca. 5,03% Alkohol w piwie: 5,5% obj. Odfermentowanie: 75,91% Rozlew: 19.11.2020 145g cukru Nagazowanie: 2,0 Słód: 5,00kg - Pale Ale Malteurop/Pilznenski Malteurop w stosunku 3/2 0,5 kg - Monachijski 16-24 EBC Vikingmalt 0,3 kg - Biscuit Castelmalting 0,4kg - płatki owsiane prażone. 10 min w 200 stopniach z termoobiegiem Zacieranie: 68°C 60min - słody wsypane do 71,3 stopnia 24l wody. Zamieszane w 45 minucie zacierania. Po godzinie zeszło do 64 stopni. Podgrzanie z predkoscia ok. 1 stopnia na minutę (1750W) Czyli ok 8-10 min 76°C - 10min 79°C - wygrzew 10 minut Wysładzanie 16 litrów temp. 76 stopni Gotowanie: 1 godzinę: 25 litrów brzeczki schłodzone do 17 stopni, brix 15 (13,9Blg), rozcieńczone wodą do 13 Brix(12,5Blg) Wydajność: 59.2% wg www.beer-calc.pl Mały przełom, jakiś. Chmielenie: IBU: cca 27 - tinseth 30g Marynka 7,4% - 60 minut 20g EKG 4,7% - 10 minut Drożdże: Odzyskane z Coopers Australian Sparkling Ale, trzymane pod solą w lodówce przez ok 8 miesięcy. Starter 2 stopniowy - 1 stopień 7 Plato 150 ml kręcone 2 dni, 2 stopień 10 Plato 1,3 litra kręcony 1 dzień i 1 dzień odpoczynek, na opadnięcie drożdży. 21.10.2020 - 23:30 schłodzenie do 17 stopni i zadanie drożdży o 24:00. Wystawione do garażu 16:5 stopnia. Rozcieńczenie do 12,5 Plato 22.10.2020 - 8:00 rano już ładnie bulkaja. 23.10.2020 - 8:00 trzeba było jednak założyć blow-off, na szczęście niewielki wyciek, a w rurce nadal zostało trochę płynu. 25.10.2020 - 8:00 fermentacja wyraźnie zwolniła więc podniosłem temp. otoczenia do 19 stopni 30.10.2020 - 20:00 temp. otoczenia podniesiona do 22 stopni. 01.11.2020 - 9:00 ten otoczenia skoczyła na 23.3 stopnia
  14. Kontakt ze słodownią czasem był utrudniony, ale to dlatego, ze pan Lawnowerman był rzeczywiscie przywalony ogromem pracy. Nie mniej, zawsze wychodziłem ze wszelkich dostaw zadowolony, a czasem z dodatkowym bonusem. Myślę, że opisana tu sytuacja to jakis piramidalny splot nieszczęśliwych wypadków, bo moje doświadczenia z Malteurop są tylko bardzo dobre.
  15. Nie do końca. Sacharoza, czyli to co powszechnie nazywamy cukrem spożywczym, to dwucukier, czyli cukier złożony, składający się z cukrów prostych - fruktozy i glukozy. Podczas fermentacji sacharozy szczepami drożdzy piwowarskich (piekarskich etc., czyli Saccharomyces) poza alkoholem powstaje szereg innych substancji: propanole, butanole, acetaldechyd, gliceryna, kwas bursztynowy, kwas octowy, octan etylu, octan izoamylu, acetoina, betafenyloetanol, szereg wyższych alkoholi i estrów, które mają decydujący wpływ na bukiet smakowo-zapachowy produktu. Różne szczepy drożdzy produkują różne ilości tych substancji, ale wszystkie one mniej lub bardziej wpływają na smak. Piwo z dodatkiem cukru spożywczego będzie miało bimbrowe posmaki. Proponuję sfermentowac trochę cukru w butelce i potem sie tego napić. ? Będziemy mieli dokładny obraz, co dodaje on do piwa...
  16. Grupy fejzbukowe to zło. Absolutnie nic nie da sie na nich znaleźć. W szczególności, jesli wpis ma wiecej niż tydzień. Co chwilę wiec ludzie pytają o to samo i robi sie totalny burdel.
  17. Kaniutek

    Nalewki.

    Te klasyki dawalismy u kumpla w robocie na spektrofotometr. Znajdowało się w nich cała masę substancji wskazujących, że robia to oczyszczając skażony spirytus - płyn do spryskiwaczy itp. Poziomy trucizn innych niz etanol były przerażająco wysokie. Więc polecam nie wracać do takich przygód.
  18. Łups A to wtopa sie omyliłem. Nie mniej jakis znaczaco bardziej toksyczny od etanolu nie jest. "Zmiany w wątrobie odwracalne"
  19. Na chemii w podstawówce uczono, że alkohole pierwszorzędowe są tym mniej toksyczne, im wiecej mają w czasteczce atomów węgla. W myśl tej zasady izopropanol powinien być mniej toksyczny od etanolu. Chociaż w smaku jest dużo podlejszy.
  20. Z doswiadczenia, proponuję skorzystać z giełdy. Bedzie taniej.
  21. Zawory kulowe, maja wolna przestrzen między ścianka obudowy a kulą. Np. w zaworze 3/4" jest tej przestrzeni az 14 ml. Jesli sie tego nie wyplucze porzadnie i nie wysuszy porządnie po kazdym użyciu, to co pozostanie uwiezione w tej przestrzeni, zepsuje sie i bedzie śmierdzieć.
  22. AVG tak twierdzi. ESET jest bardziej wyrozumiały i nic nie zgłasza Ja w tym pliku trojana nie znalazłem. Ale, kto wie? Może ktoś chce przejąc władzę nad światem, wkładając trojana w program dla piwowarów
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.