Skocz do zawartości

olo333

Members
  • Postów

    2 984
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez olo333

  1. Jakie blg miałeś podczas butelkowania? Pewnie niskie, stąd mała treściwość. Nasycenie co2 sytuację poprawi, oczywiście treściwość się nie zmieni, ale będziesz miała inne odczucie pijąc to piwo.
  2. Dodam jeszcze, że możesz dać magnum od razu jak ekstrakt (rozcieńczony wodą) się zagotuje.
  3. Ja tak robię do dzisiaj - a właściwie do wczoraj.
  4. No jak masz kranik to jak najbardziej.
  5. Możesz przelewać - przebij się wężykiem przez ten kożuch.
  6. Takie jak w Piwodzieju. No, te foliowe torby też się rozwalają jak w Piwodzieju
  7. Warka 20 - Kolsch Pierwszy raz zacierałem w ciągu dnia;) Skład: Pilzneński - 4 kg Pszeniczny - 0,3 kg Zacieranie: 60 minut w lodówce turystycznej 68°C - 65°C. Wysładzanie na raty. Chmielenie: 30 g Hersbrucker 3,4% AA (granulat) - 60 minut 10 g Hersbrucker 3,4% AA (granulat) - 15 minut 8 g Hersbrucker 3,4% AA (granulat) - 2 minuty Zaćmiło mnie i nie zmierzyłem blg po gotowaniu - chyba w nocy jestem bardziej skupiony . Przed gotowaniem było 10 blg, więc myślę, że po gotowaniu musiało być 11,5 - 12 blg. Szkoda, że nie miałem z czego zrobić FFT, ale wierzę, że wszystko będzie ok. Pobudzona niewielką ilością brzeczki gęstwa US-05 wychodziła ze słoika. Zadana została w temperaturze 25°C. Łącznie uzyskałem 22 l brzeczki.
  8. Myślę, że gdyby było tak źle z suchymi, to nie dałoby się zbierać z nich gęstwy i zaszczepiać ponownie brzeczki. Sam zbierałem gęstwę z S-23 pięć razy i uważam, że ostatnie piwo na nich wyszło mi najlepiej. No ale to tylko moje gdybanie.
  9. Jakoś ciągle nie rozumiem, dlaczego nie namnożyć drożdży z jednej saszetki (po rehydratacji). Odesłałbyś kogoś do sklepu po drugą saszetkę wyeastów?
  10. Oczywiście, że jeżeli ktoś ma robić starter z suchych drożdży, to tylko wcześniej uwodnionych. Bez sensu wrzucić nieuwodnione, suche drożdże do brzeczki (tym samym ubijając połowę z nich) celem namnożenia. Syzyfowa praca.
  11. To sarkazm? Nie robi się startera z suchych drożdży a dosypuje się więcej. Dlatego po "aptekarskim" przeliczeniu potrzebnej ilości drożdży, niejednokrotnie taniej jest kupić drożdże płynne i z nich zrobić starter /oraz propagację do wykorzystania w późniejszym czasie/. Wydawało mi się zawsze, że z suchych nie robi się startera, bo są tanie i jest ich wystarczająco dużo na całą warkę 20-litrową, a nawet na większą. Jeżeli mam kupić dwie paczki, to już takie tanie nie są - prawie jak Wyeasty. Dlaczego nie zrobić startera?
  12. Jakoś nie widzę kosztów przesyłki. Pekulak - jak będziesz miał opcję śrutowania to daj znać, bo nie mam śrutownika, więc na razie rozpatruję Twoją ofertę czysto teoretycznie .
  13. Warka nr 19 - Dubbel Dubbel przelany na cichą 20-10-2011, gęstość 3°Blg. W zapachu bardzo bananowy...
  14. Taka (a nawet wyższa) temperatura fermentatorowi nic nie zrobi.
  15. Podgrzanie, lub ewentualnie schłodzenie, może pomóc jeżeli w słupku rtęci masz przerwy. Po takim udanym zabiegu słupek znowu jest w jednym odcinku. Jeżeli nie masz przerw, a źle pokazuje, to pewnie jest źle skalibrowany. Pół biedy jak okłamuje o 10°C w całym zakresie, po prostu odejmujesz od uzyskanego wyniku 10.
  16. Można było użyć frytkownicy
  17. Wygląda dobrze, ta piana to pozostałość po fermentacji. Skoro blg się nie zmienia to można butelkować.
  18. Myślę, że jak już muszą koniecznie być ekstrakty, to z nie gorszym skutkiem może kolega je sam nachmielić, a na pewno będzie dużo taniej.
  19. Takie drożdże do brewkita to rzucanie pereł przed wieprze Jak chcesz naprawdę dobrego pilsa to zacieraj.
  20. Poświęcić się i udać w daleką drogę do browaru restauracyjnego czy poświęcić się i napić harnasia?
  21. Ciekawe co by mój szef powiedział jak by to na biurku zobaczył
  22. Ekstrakt do startera, glukoza do refermentacji. Poczytaj trochę wiki.
  23. Nie wiem' date=' ale mogę Ci napisać o standardzie na oddziale transplantacji szpiku kostnego, na którym reżim sanitarny jest nieco wyższy niż w piwowarstwie Posiłki przygotowane dla dziecka wkładane są do mikrofali ustawionej na najmniejszą moc i przekręcane w niej jakieś 3-5 obrotów. Widać tyle wystarcza.[/quote'] Tyle to chyba nie wystarczy nawet żeby się podgrzał Chyba te reżimy w polskiej służbie zdrowia nie są jednak zbyt wygórowane.
  24. Lepiej zrobić starter - więcej drożdży.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.