olo333
-
Postów
2 984 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez olo333
-
Podwójne napowietrzenie zamiast startera?
olo333 odpowiedział(a) na leech temat w Piaskownica piwowarska
Uściślając, ja napowietrzam tuż po zadaniu drożdży, dzięki czemu dobrze się rozmieszają w brzeczce. Myślę, że takie wielokrotne napowietrzanie może ma jakiś sens dla piw mocnych, ale dla Twojego piwa chyba nie jest to konieczne. Skąd wiesz, kiedy fermentacja przekroczy 30%? -
Jeżeli chodzi o wniesioną skrobię to bez różnicy, różnica może się pojawić na etapie filtracji, ale dobrze skleikowane płatki też ją będą utrudniać.
-
Podwójne napowietrzenie zamiast startera?
olo333 odpowiedział(a) na leech temat w Piaskownica piwowarska
Jak już ruszy fermentacja to bym nie napowietrzał - co za dużo to niezdrowo, ogólnie trzeba unikać natlenienia piwa z wyjątkiem napowietrzenie przed zadaniem drożdży. -
W tej cenie wstępnie pisałbym się na 3 m.
-
Też kupiłem takie "tanie" na bimberhobby, leżą nie używane, nie nadają się do dekantacji piwa.
-
Wszystkiego najlepszego alkos i fant0mas
-
Pytanie dotyczące zacierania pale ale
olo333 odpowiedział(a) na funekp temat w Piaskownica piwowarska
Najwięcej prekursorów DMS znajduje się w słodzie pilzneńskim, w słodzie pale ale jest go o wiele mniej, więc głowa do góry. -
Taka ciekawostka, nie żebym zachęcał kogoś do spożywania ClO2
-
Najprościej to kupić wodę w biedronce lub innym sklepie (w 5-litrowych butelkach). Wodę z kranu wiele osób nie gotuje i jest ok, ale pewności nie ma.
-
Warka nr 18 - American Pale Ale Skład: Pale Ale - 4 kg Caramunich typ I - 0,2 kg Pszeniczny jasny - 0,2 kg Zacieranie: 70 minut w lodówce turystycznej 68°C - 65°C. Wysładzanie po raz pierwszy na raty. Chmielenie: 20 g Chinook 11,6% AA (granulat) - 60 minut 10 g Citra 12,2% AA (granulat) - 15 minut 20 g Citra 12,2% AA (granulat) - 1 minuta Wynik końcowy: 20 litrów brzeczki 12,2 °Blg. Zadane drożdżami US-05.
-
Na pewno kilka ciekawych barów : Siekierezada w Cisnej, Baza Ludzi z Mgły w Wetlinie i jeszcze kilka by się znalazło
-
No nic, jak takie święto to jeszcze sobie sklepowego Franziskanera otworzyłem (fajne banany ) i idę się wykąpać w tym co tam chłodnica zwróciła.
-
Cholera, teraz dopiero doczytałem, a już minuta po północy a ja ze szklanką siedzę Szkoda, że to nie było wczoraj, bo akurat kończę zacieranie, a staram się trzymać zasady "Piłeś? Nie zacieraj!"
-
Pytanie dotyczące zacierania pale ale
olo333 odpowiedział(a) na funekp temat w Piaskownica piwowarska
60 minut będzie ok -
Zamiast Piwowar ma być Piwodziej
-
Dylemat przed pierwszym zacieraniem
olo333 odpowiedział(a) na Kasanga temat w Piaskownica piwowarska
Wszystkie pyszne Wstrzymałbym się tylko z tym Koelschem, chyba że masz warunki do leżakowania w niskiej temperaturze. -
Warzenie Grand Championa 2011 w BBZ
olo333 odpowiedział(a) na dżony temat w Zapiski piwowarów domowych
koleś -
W razie czego wylejesz cichaczem, kupisz pulanera, odkleisz etykietę, zmienisz kapsel i zapytasz - dobre uwarzyłem? . Ja pierwsze piwa też chłodziłem w fermentatorze w wannie, więc da się, tylko tak jak pisze zgoda, lepiej zatrzasnąć i iść spać.
-
1) ferulikowa w 40°C 2) pomiń 3) ja bym zrobił krótszą w 63 a dłuższą w 73, tak żeby razem była godzina 6) jak wysładzasz na raty to najpierw spuszczasz całą brzeczkę przednią, a potem zamykasz kranik i dolewasz wody o temperaturze niższej niż 80°C, ja staram się wysładzać wodą o temperaturze 72°C 7) Można w fermentatorze, ale jak nie masz chłodnicy to wydłuży to chłodzenie. Garnek lepiej przewodzi ciepło.
-
Kupowałeś tam? Znasz szczegóły: minimalna ilość, cena itp?
-
Np. w tym sklepie.
-
Jak wszystko jest co potrzebujesz i w satysfakcjonującej Cię cenie to pewnie że warto, jak zresztą w każdym innym sklepie piwowarskim.
-
A orientuje się ktoś jak oni pakują 25 kg paczki słodu? Do worka? Dwa razy kupowałem 5-kilogramowe opakowania (folia), to zawsze przychodziły porozwalane.
-
Ciekawe jest to, że na stronie głównej jest przy nim zielony listek, jak w niego klikniesz to znika, a jak dajesz opcję śrutowania to znowu możesz go kupić Może to błąd na stronie?
-
Nie rozumiem. Np. w piwodzieju masz słód za 89 zł + 24 zł transport co daje razem 4,52 zł/kg. Przy okazji zamawiasz chmiele, inne potrzebne słody, drożdże i wiele innych potrzebnych rzeczy.