Skocz do zawartości

paulox81

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    174

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez paulox81

  1. paulox81
    Wlasnie testuje pierwszy raz, nic nie cieknie, demontaz to 4 srubki, banalnie prosta obsluga, neutralne materialy: szklo borokrzemowe i stal nierdzewna, dla mnie same zalety. Zlacze ball lock do przedmuchania CO2 przed chmieleniem na zimno.
  2. paulox81
    Tak
  3. paulox81
    Brak regulacji mocy, odbywa sie na zasadzie on off tylko.
  4. paulox81
    Ten pojemnik to tragedia. Gwint ciezko odkrecic, a ostatnio to zaczelo cieknac z bocznych zlączy. Ja przestalem korzystac z tego i zmajstrowalem wlasna konstrukcje: Wspawany triclamp 2 cale i zlacze ball lock
  5. paulox81
    Mialem cos podobnego w sobotę, a mianowicie po wysladzaniu wlaczylem gotowanie i czekam, czekam a temperatura prawie stoi w miejscu, moc ustawiona na max. Wyłączyłem i wlaczyle i zaskoczylo. Wydaje mi sie zd przekaznik nie zalaczal grzalki, moze u Ciebie tez zawieszaja sie przekazniki.
  6. paulox81
    U mnie już tez jest
  7. paulox81
    No to przynajmniej coś juz wiadomo
  8. paulox81
    czyli raczej nie wysłane...
  9. paulox81
    Pytanie do prenumeratorów w/w magazynu. Czy otrzymaliście już numer 46 magazynu Piwowar? Od tygodnia sprawdzam skrzynkę i jak dotąd nic nie ma a podobno wg ich profilu na facebooku tydzień temu zostały wysłane.
  10. paulox81
    OK, hmm przypomniałem sobie... przy ostatniej warce wyciskałem młóto po wysładzaniu żeby trochę więcej brzeczki wyszło 🥴, może to przez to ta mętność...
  11. paulox81
    @anteks A stosujesz przerwę białkową? Bo ja ostatnio wcale (wszędzie się mówi ze obecne słody są takiej jakości, że nie ma sensu itd...), zacieranie jednotemperaturowe w 67-68stC może w tym tkwi moj problem...
  12. paulox81
    Odgrzebuje stary temat, @anteks czy przy tej mocy masz przełomy? Ja tez stosuje mniejsza moc ze względu na przypalanie i slabo z przelomem, ostatnio uwarzylem lagera, kompletny brak przełomu... mętny wyszedł, ale nie wiem czy to z tego powodu że nie było przełomu
  13. paulox81
    Tak zamierzam.
  14. paulox81
    Nie chodzi o czapę, bo nawet jej nie widzę (fermentor stalowy zamknięty, fermentacja ciśnieniowa) chodzi mi o mętność, która wiadomo, że opadnie ale to wymaga czasu i niskiej temperatury. Stąd pytanie czy po cold crashu można wrócić z temperaturą do powiedzmy ok 15-20 st C na czas chmielenia na zimno. Dzięki za linki, poczytam coś pokombinuję - co bym nie zrobił zawsze lekcja będzie na przyszłość
  15. paulox81
    No właśnie, ale mi chodzi o to czy jeśli drożdże są zawieszone w piwie, chmielimy na zimno to czy po cold crashu nie zabiorą ze sobą na dno części smaku i aromatu z chmielu? Dlatego zastanawiam się nad pierwszym crashem w celu sprowadzenia na dno możliwie najwięcej drożdży i dopiero chmielenie w możliwie klarownym piwie.
  16. paulox81
    W pytaniu chodzi mi o to, że wyższa temperatura lepiej wydobywa smak i aromat chmielu. Witamina C jako antyutleniacz? Jeśli tak to zbędny w moim przypadku, fermentacja ciśnieniowa i transfer zamknięty do kega.
  17. paulox81
    Witam Mam w fermentorze aktualnie APA, którą mam chmielić na zimno. Niestety US-05 strasznie wolno flokulują więc zastanawiam się nad takim schematem: 1. Cold crash nr 1 na kilka dni aby drożdże osiadły 2. oddzielenie drożdży od piwa 3. temp. w górę do ok 16-18 st C i Chmielenie na 3 dni 4. Cold Crash nr 2 aby chmiel osiadł Czy taka huśtawka ciepło zimno, ciepło zimno ma negatywny wpływ zakładając że fermentacja jest zakończona i drożdze oddzielone? Wiadomo, że 100% drożdzy się nie oddzieli a przy tym szczepie to pewnie i tak ich trochę będzie zawieszonych nawet po cold crashu - czy warto zrobić w tym przypadku podniesienie temperatury z 1-2 st C do okolic 17 st C i wówczas chmielić?
  18. paulox81
    Ja posiadam, w 2 kegi slim i 1 ten niższy a szerszy.
  19. paulox81
    Z wymiarów można przyjąć około 0,078m * 0,2m * 30 płyt = 0,47 m2 OKOŁO
  20. paulox81
    Też mam Royal, i daje radę. Podejrzewam, że oba to ta sama fabryka robi.
  21. paulox81
    Na czystej wodzie wskazuje 0?
  22. paulox81
    A czy nie mierzysz może refraktometrem?
  23. paulox81
    To prawda, że alkohol przekłamuje wynik, ale mierząc gęstość piwa wiemy z jaką substancją mamy do czynienia, po to są kalkulatory, które przeliczają na gęstość rzeczywistą. Pamiętać tylko trzeba, żeby nie traktować odczytu z refraktometru jako gęstość końcową a użyć jakiegoś kalkulatora piwowarskiego.
  24. paulox81
    Wg mnie to uwalnia się CO2 uwięziony w piwie, może mieć na to wpływ kilka czynników - wahania temperatury otoczenia, zmiany ciśnienia atmosferycznego, możliwe, że chmiel też może powodować jakąś reakcję i uwalnia się co2. Sprawdzałeś BLG przed fermentacją i teraz? Jakie to piwo, jaki ekstrakt początkowy, jakie drożdże jaka temperatura fermentacji?
  25. paulox81
    Chrzest bojowy Unitanka rozpoczęty : Pierwsze 2-3 dni fermentacja bez ciśnienia potem ustawię ciśnienie na myślę, że ok 0,8 BAR. Drożdże Nottingham High Performance. Tylna nóżka chowana do środka dzięki temu mieści się w lodówce idealnie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.