Koora
-
Postów
469 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
12
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Koora
-
Już bym się nie nie przejmował, i poprostu wyłączył lodówkę. Gdzieś kiedyś przeczytałem że najważniejsze sa 3-5dni początku fermentacji z kontrolą temp. I by podnosić tem do przerwy diacetylowej 3°C na 24h. Ale jak nie ma innego wyjścia to wstawiłbym do piwnicy do 15. Tutaj z wikipedii Przy fermentacji lagerów niektórzy stosują tzw. przerwę diacetylową - na koniec fermentacji, ale gdy drożdże są jeszcze aktywne, podnosi się temperaturę ~5°C, a czasem i więcej, na jeden lub parę dni. Jak wskazuje nazwa, służy to głównie do przerobienia resztek diacetylu.
-
Trochę piany nabiliśmy w tym temacie. Ale grunt że można się dowiedzieć jak nabić nominał.
-
To jest układ w sumie otwarty więc i przez tą jedną serwisówkę powinieneś wyciągnąć próżnię. A jak polutujesz sobie serwisówki to czynnik z zegarów wyciągnij przez ssanie schładzarki i wtedy będziesz miał nominał. Chyba że ta serwisówka co jest do nabijania jest po stronie ssania to wyssij czynnik z zegarów poprzez włączenie schladzarki i powolutku otwierając zegary Co do ciśnień to trudno powiedzieć, wszystko jest zależne od temp zewnętrznej temp w parowniku itp. najlepiej by sprawdzic na koncu parownika temp i czy się zgadza z odparowaniem wg ciśnienia. Jeżeli napisałem chaotycznie to poczytaj o przegrzaniu par 😁
-
Czyli jeśli powrót jest letni znaczy że odparował czynnik. A tłoczenie może byc nawet cieplejsze. Wydaje mi się że jest ok. Tak bez dotykania.
-
Temp wrzenia r134a to okolo -26°c Więc jak przymroziło Tobie palec to chyba wszystko ok. I poprostu by uzyskać lód potrzeba więcej czasu. Lód i tak topnieje w temp 0°c i cały czas będzie ta sama temp, więc zimniej tam i tak nigdy nie będzie. Tak więc wszystko ok.
-
Tak więc, masz kapilarę, czyli teraz sprawdzić temperature na elemencie który ma być chłodny i na powrocie do sprezarki. Ciśnienie. Na ssaniu sprezarki powinno byc okolo 0,5b
-
Może łaskawe drożdże posprzątają po sobie przy refermentacji. Też inaczej pachnie i smakuje młode piwo z wiadra, niż odleżakowane.
-
To w takim razie, jeżeli tam jest tylko zwężka to podłącz manometr pod zawór i podaj ciśnienie. Dobrze by było by serwisowka była po stronie ssania. No i jak możesz to sprawdź temperature bez wody w banku,na spirali parownika na początku i na jej końcu. I może wrzuć fotki.
-
Przed spiralą(parownikiem) która ma być chłodzona powinien byc zawór.
-
Skraplacz wyczyszczony? Trzeba by było sprawdzić przegrzanie par, ale nie wiem czy masz manometry. Jeżeli nie masz manometrów to przykreciłbym zawór rozprężny o 1/4 obrotu. Na poczatek.
-
Swojego czasu szukałem info, jednak po dokopaniu się do informacji zrezygnowałem z eksperymentu, z olejkiem któryś typ hopzoil trzeba 48h przed rozpuszczać w stężonym alkoholu bo nie rozpuszcza się w piwie. Następcy hopzoil majik, i hopzoil hazy już się chyba rozpuszczają. Coś u Janisha czytałem o dodatkach i hopzoil to trzeba dać na zimno połowę chmielu, i potem dowalić hopzoil. Wtedy pisał ze to jakoś smakuje. I potem zainteresowałem się tym https://www.barthhaas.com/hops-and-products/products/spectrum Lecz nie do dostania w Polsce. Spectrum jest rozpuszczalne w piwie i jest to 100% chmielu.
-
BIAB, czyli warzenie w worku bez wysładzania - fotoreportaż
Koora odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Artykuły i opracowania
@arek-lin Proszę link, -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Koora odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
@Igor Gorelord poczytaj o klarowaniu żelatyną, działa i klaruje, a do tego smaku nie zmienia, piwo kryształ. -
To wygląda jak 2 lub 3 połączone profile ze sobą. https://epdm.sklep.pl/sklep/profil-aluminiowy-pod-uszczelke-omega-anodowany/ Do tego profil zamknięty kwadrat, i profil L. I połączyć to nitami, klejem. Bo tak to wygląda wg mnie lecz mogę się mylić. Pomiędzy widać nawet podwójna grubość profili
-
https://alkohole-domowe.com/forum/czy-drozdze-piekarnicze-sa-tylko-do-piekarni-t436-40.html Tu temat z innego forum. Jest o ilościach komórek
-
Plam było mniej bo się przyklejały do ścianek fermentora wraz z obniżaniem lustra piwa. Kiedyś mi się rzuciło w oczy że, któryś szczep zostawia takie tłuste kry na powierzchni. W wyszukiwarce wpisz KRA i pierwszy wynik. Coś się kiepsko wkleilo Edit: Znalazłem:
-
Tylko klar. Jak zaciągniesz muł to potem będziesz miał gushing. Link do patentu do odfiltrowania. Wyłapie większość syfów.
-
Wsadzam wór w wiadro z kranikiem, i wysładzam okolo 15 litrami , a stosunek wody do zasypu 3,5l na kg. Po wysladzaniu ma mniej blg ,ale finalnie wzrasta tobie wydajność i zawsze możesz odparować. Kiedyś próbowałem zawrocić cała brzeczkę przez wór. Ale było to czasochłonne i drugi raz już nigdy się nie bawiłem.
-
Robię BIAB , i nie przejmuję zbytnio się osadami, wysładzam wór we wiadrze, wydajność jest ok. Wyciągasz wór czekasz aż nadmiar odkapie, wór do wiadra z kranikiem wysladzanie. Po gotowaniu i zamieszaniu zostaw na minimum 20 minut większość powinna opaść, a z góry zdekantujesz klar. Ja do fermentora staram się nie zassać tylko chmielin. Muł zawsze podczas fermentacji zbija się na dnie.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Koora odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Użyć raz 5l i wylac? Ja od roku mam 20l i nadal jest sśliskinw palcach dobrabiam tylko brakujaca ilosc. I możesz to zneutralizować sobie kwaskiem cytrynowym. Ale nie powinno nic się stać jak wlejesz 5l do 2000. -
A jak łapią pedofilów? Także się podszywają 🤣
-
To może być ktoś z urzędu skarbowego 😝
-
@INTseed W takim razie kiedy się dodaje chmielu i aromazyme? Nigdzie nie mogłem znaleźć. Chmiel po rozpoczęciu fermentacji? I po kilku dniach 2-3 aromazyme? I wtedy chmiel leży w piwie około 2 tyg?
-
Błądząc po czeluściach internetu wpadło mi coś takiego. Podobno ma wpływać pozytywnie na biotransformację chmielu. Z forum to @ATP widziałem że użył w jednej warce chyba. Dostępny jest/był w Marxam ale sklep chyba zamknęli. Raz bym spróbował dodać.
-
Piwo ciemne, wysokie blg czy popełniłem bląd?
Koora odpowiedział(a) na Lisek50 temat w Piaskownica piwowarska
Czy odgazowujesz próbkę?
