Skocz do zawartości

Koora

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    488

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    12

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Koora

  1. Koora

    Czy to koniec kociołka?

    Koora odpowiedział(a) na Juranto temat w Sprzęt

    Bezpiecznik w domu wywalił? I czy sprawdzasz na pustym czy na zalanym wodą? Bo bimetaliczny 😷 wyłącznik może go rozwierać zanim na sucho się grzałka zagrzeje. Nie umiem usunąć tej emotki sorry z góry 🤪
  2. Koora
    Spróbować możesz, ale może wnieść zakażenie, albo rozłoży się na drobiny i wtedy piwo będzie wyłaziło z butelek. Ale jak Ty nie spróbujesz to my się nie dowiemy.
  3. Koora
    Te drożdże najpierw robią fermentację mlekową, po okolo 48h zaczyna się dopiero fermentacja alkoholowa. Piwo w smaku kwaśne jest.
  4. Koora
    Po przeliczeniu daje tam coś około 2blg. Chodzi o smrody z fermentacji czy ten typ tak ma czy może odrazu w kanał
  5. Koora
    Widzę że niewiele osób zagląda do działu z charakterystyką drożdży. Doszło mi kilka niewiadomych. Od dnia 30 września do dziś blg stoi na poziomie 6 na refraktometrze. Z początkowych 12. I jeżeli było by to( apteczne czy też zwane chlorofenolowe) zakażenie dzikimi drożdżami czy blg nie powinno spadać?
  6. Koora
    Chciałbym ale robię we wiaderku.
  7. Koora
    No to już tylko chyba filtr zostaje. https://brew-day.co.uk/product/inline-bouncer-filter-kit/ Taki lub inny przepływowy.
  8. Koora
  9. Koora
    Używałem prawie roczną gęstwę Skare i piwo pijalne.
  10. Koora
    Fermentacja temp brzeczki 21°c po 24 godzinach 3litry piany ale takiej jak po płynie do mycia naczyń. 5 dni spadek 12brix do 8brix na refraktometrze podczas smakowania z pipety czuje smak bandaży, apteki. Ale zapach fermentacji jest ok. Teraz po 6dniach 24°c. Wszystko przed fermentacją traktowane NaOH, potem sanipro. Czy to przez może fenole tej fermentacji mlekowej na tych drożdżach? Używam pierwszy raz tych drożdży. Edit: Piwo gose 50% pale ale 50%pszeniczny, kolendra i sól.
  11. Koora
    Tak było napisane w pierwszych postach w 2020r Dla drożdży z Lallemand optimum fermentacji 20-25 st.C The optimal temperature range for WildBrew™ Philly Sour yeast when producing traditional styles is 20°C(68°F) to 25°C(77°F).
  12. Koora
    Właśnie przytuliłem te drożdże wchodzę na stronę lallemand'a ściągam kartę drożdży a tam temp. Fermentacji 20-30°C
  13. Koora
    Nie topi mi wiadra od kilku lat go używam. I w kablach wraz z długością, rośnie ilość mocy. Czyli wychodzi że ten ma 10w/m
  14. Koora
    Ja jadę na terra-zoo 80w 8mb z stc-1000. Z wiadrem wszystko ok. Przewód dostępny na portalu aukcyjnym za 50zl.
  15. Koora

    BIAB worek

    Koora odpowiedział(a) na antikapsel temat w Piaskownica piwowarska

  16. Koora

    INFEKCJE

    Koora odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Sraczka może być od dużej ilości wypitych drożdży z butelki 🫠
  17. Koora

    INFEKCJE

    Koora odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Ten biały kożuch słabo wygląda. Jak robisz CC to zrezygnuj z worka do chmielenia bo on mogl być zapalnikiem infekcji. No i wez próbkę i zobacz blg i posmakuj czy kwas czy bandaże moze wyczuwasz.
  18. Koora
    357dniowa gęstwa dziś będzie zadana do piwa. W ilości 2 łyżki stołowe. Ale z tej warki pozbieram nową. Edit: Po 12 godzinach burza w fermentorze. Kiedy ruszyły nie wiem, bo spałem. Kolejny Edit: Kolejna warka zaszczepiona po 261 dniach w lodowce. Dwa dni fermentacji i już skończone, teraz owocki. Skare nadal sa w formie.
  19. Koora
    Początkowe blg na określonym poziomie pozwala na uzyskanie piwa o zakładanym %. Do tego jeszcze odfermentowanie szczepu drożdży i gotowe. Blg startowe 11 odfermentowanie do 2blg daje 4,8%. Odfermentowanie 82,4% A tu łap link do kalkulatora http://brewness.com/calculator/pl/abv
  20. Koora

    INFEKCJE

    Koora odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    To wygląda jak tłuszcz.
  21. Koora
    Tak wpływa na końcową ilość alkoholu. Enzymy ze słodu rozkładają cukry z płatków. A drożdże potem je jedzą.
  22. Koora
    Jak dla mnie wyglądają normalnie. Ciemne jest dlatego że patrzysz na dużą objętość, w pokalu będzie jaśniejsze, przed rozlewem dodaj wit.C to nie ściemnieje za szybko. I tak wygląda moje w 5 dniu fermentacji.
  23. Koora
    Dodałeś białego cukru czyli 100% fermentowalnego cukru. Przez to może być kwaśne jak wytrawne wino, z dziwnymi posmakami. Tak więc moja rada zostaw na około tydzień,zobacz czy coś Tobie nie urośnie w fermentorze, jak nie, to przed butelkowaniem dodaj do każdej butelki 2-3 tabletki słodzika jeżeli nie chcesz kwaśnego w smaku piwa.
  24. Koora

    Kwas + baja bongo mango

    Koora odpowiedział(a) na jacek8l temat w Receptury

    Bierz pulpę, 100% owocu i pasteryzowana.
  25. Koora
    @dzejkej https://wiki.piwo.org/Hefe-Weizen_(Cat_in_the_wheat)_Krzysztof_Juszczak_(josefik) Na wb-06 nawet konkursy wygrywali.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.