pepo
-
Postów
553 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pepo
-
jeżeli pucha jest już nachmielona... to pewnie przewidywana wielkość warki - 20l i tego bym sie trzymał, a jeżeli chodzi o dodawanie cukru.... to dodawaj aż do uzyskania blg na poziomie 11.. 12 powodzenia!
-
a mówiłem że będzie za dużo? dobrze że nie zapodałeś pół kilo tak jak planowałeś nie martw sie! wypijemy i to
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
W piwniczce 16°C. Dziś kolejna wariacja na temat kolońskiego..... #52 - Kolsch Skład: słód pilzneński klepiskowy - 2,5kg słód pilzneński -1,5kg słód wiedeński - 300g słód zakwaszający - 80g Zacieranie: 64°C - 60 min 72°C - 10 min 78°C - 5 min Chmielenie: 5g Taurus - 60min 15g Tettnanger - 60min 15g Hallertauer Tradition - 60min 10g Tettnanger - 10min 10g Hallertauer Tradition - 10min Drożdże: 2565 Koelsch - gestwa -
a jak by tak rozbić na dwie partię po 150l policzyć.... i zsumować ? - zsumować rzecz jasna tylko ilość chmielu dla założonego IBU
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#51 - Kolsch Skład: słód pilzneński - 3,50kg słód orkiszowy - 200g słód pszeniczny - 300g Zacieranie: 52°C - 10 min 64°C - 45 min 72°C - 15 min 78°C - 5 min Chmielenie: 33g Magnum - szyszki - 60min 25g Tettnanger - granulat - 60min Drożdże: 2565 Koelsch -
Budowa (pół) automatycznego browar(k)u
pepo odpowiedział(a) na mrblaha temat w Projekty "Zrób to sam"
fajna jest ta podpórka z rurek i zapalniczki która zresztą w późniejszych kadrach znika.... -
Jednostki imperialne i amerykańskie w recepturach
pepo odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
noo.... pół szklanki herbaty jeśli panie uprzejme.... @scooby kawał dobrej roboty! -
Jednostki imperialne i amerykańskie w recepturach
pepo odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
ja tam się w tym gubię i odrazu do głowy przychodzi: [media]http://www.youtube.com/watch?v=9g79eNfxvbk[/media] -
X Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012 w Żywcu
pepo odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
Wyatwiasz piwo a nie recepturę, na całokształt gotowego piwa ma wpływ sporo zmiennych.... począwszy od temperatuy fermentacji, skład wody, drożdże (szczep).... podczas zacierania kreciłeś łychą w praw a nie w lewo etc.... a co mieli by powiedzieć brewkitowcy? powodzenia na konkursie! -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
W dniu wczorajszym zasadziłem 6sztuk sztobrów marynki, dzieki Kajtek za sadzonki!! A dziś siąpi i pogoda niewyjściowa...wiec warka jubileuszowa - fiftieth #50 - Brown porter Skład: słód pale - 3,80kg słód brown - 450g słód caraamber - 300g słód karmelowy ciemny - 100g słód karmelowy crystal - 150g słód czekoladowy - 175g palone ziarna pszenicy - 50g Zacieranie: 67-66°C - 90min 78°C - 5 min Chmielenie: 11g Tettananger - granulat - 60min 30g EKG - granulat - 60min 20g EKG - granulat - 15min Drożdże: gestwa ze stouta -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
ojjj kopia do edycji poprzedniej warki ... i zostały słody niwykasiane już poprawiam... --- swoją drogą z poprzedniej warki też raczej stout nie wyszedł co najwyzej bardzo mocno bursztynowe aleeeeee coś pomiedzy tmave a polotmave -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#49 - Belgian Pale Ale Skład: słód pale - 3kg słód monachijski - 1,2kg słód abbey - 0,4kg płatki carabelge - 0,3kg Zacieranie: 64-65°C - 20min 72°C - 45min 78°C - 5 min Chmielenie: 35g Marynka -szyszki - 60min 30g EKG - granulat - 15min Drożdże: gęstwa 1388 BSA -- i coś z innej beczki: Waldemar zawiesił kamerę nad łóżkiem. Ktoś mu w nocy ściągał kołdrę.