pepo
-
Postów
553 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pepo
-
lol grabniak no proszę... a nawet działeczkę tam miałem.... i bajora nie poznałem obczajam pomoscik..... bliżej kanału.... tego od Uściwierza Casablanka rulez!
-
3cie wygląda mi na Czarne obok Sosnowicy.... ale w sumie to większość bajor na naszym pojezierzu jest podobna ot taki brunet wieczorową porą... zapodawaj zapodawaj kolejne... lubię sobie poooglądać
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
pepo odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Ekstrakt słodowy w proszku (1kg) vs 1,7kg w płynie, cenowo wychodzi bardzo podobnie, a jak będzie sprawa się miała z zawartością cukru w roztworze... np 10l wody ? co jest bardziej 'wydajne', 'smaczniejsze'.... etc... Planuje dodać do portera celem podbicia ballingu -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
Aaaa.... i to wszystko tłumaczy, to dlatego mi nie wystartowały drożdżaki na kogoś muszę zgonić na szczęście miałem paczuszkę notthingamów... -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#45 - Szkocka Krata Skład: słód pale ale - 4kg słód melanoidynowy - 150g słód carapils- 100g słód cara- 100g słód zakwaszający - 100g palony jęczmień - 80g Zacieranie: 66-67°C - 90min 78°C - 5 min Chmielenie: 33g Styrian Golding - 60min Drożdże: 1728 Scottish Ale -- 24-25l - 13Blg -
Piwa dolnej fermentacji w okresie letnim
pepo odpowiedział(a) na kamil1_o temat w Piaskownica piwowarska
Jeżeli masz warunki na fermentację w temperaturze odpowiedniej dla dolniaków... to owszem, ale to połowa sukcesu. Piwko musi troszkę poleżeć, a tu wypadało by też utrzymać niską temperaturę.... lodówka i odpowiedni sterownik rozwiązuje sprawę. -
A może 'spóźniony' test odfermentowania? Odlej trochę piwa do słoika.... zadaj końską dawkę drożdży babuni.... jak po kilku godzinach Blg zejdzie niżej... znaczy się jeszcze są cukry do przetrawienia... jak nie to zlewaj na cichą, ewentualnie kapsluj.
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#44 - ASs (ciemny górniaczek... coś ala American Stout) Skład: słód pale ale - 3kg słód pilzneński - 1kg słód czekoladowy - 350g słód kawowy - 150g słód crystal 400 - 150g palony jęczmień - 100g płatki owsiane błysk. - 400g Zacieranie: 66-67°C - 100min 78°C - 5 min Chmielenie: 25g Zeus - 60min 15g Cascade - 60min 15g Cascade - 10min 10g Amarillo - 20min Drożdże saszetka - US-05 -- wybicie ~25-26l -15Blg -
charakterystyka chmielu użytego na zimno
pepo odpowiedział(a) na dziedzicpruski temat w Wsparcie piwowarskie
ojj... a ja myślałem że to 'chmielenie na trzeźwo' -- zresztą to zgodne z moją maksymą na dziś: -
charakterystyka chmielu użytego na zimno
pepo odpowiedział(a) na dziedzicpruski temat w Wsparcie piwowarskie
no ale jak na sucho ? -
charakterystyka chmielu użytego na zimno
pepo odpowiedział(a) na dziedzicpruski temat w Wsparcie piwowarskie
Ma ktoś doświadczenie z chmielem - Zeus?? otworzyłem paczuszkę przez przypadek..... w konsystencji bardzo żywiczny... lepki, spory aromat jak na chmiel goryczkowy..... kto używał (niekoniecznie na zimno)? jakie efekty.... -
i o to chodzi, ciągły obrót .... prawie jak w kantorze
-
Patrząc na to z drugiej strony, masz teraz 40 wolnych butelek.... wiem... wiem, łza się pewnie w oku kręciła jak wylewałeś A u mnie totalny brak szkła mus się wybrać do sklepu
