pepo
-
Postów
553 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pepo
-
Panowie! Sto lat! wasze zdrówko!
-
Wypróbuję... akurat mam ten saszetkę tych drożdżaków w lodóweczce, jak się wyrobię to też do Chaty przytargam. Zadowolony byłem z 3068 Weihenstephan Weizen, co do suchych.... wb-06, to strasznie głęboko odfermentowują i zbyt wytrawna pszenica mi na nich wychodzi Jeżeli chodzi o Wyasty... ubolewam że wycofali sie z propagatorów, na aktywatorze i tak trzeba starter zrobić...tyle że za większą kasę.
-
Ktoś chętny na tegoroczny chmiel?
pepo odpowiedział(a) na gregroc temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Hmm.... a możesz mi odłożyć paczuszkę z Perle ? niby jakieś tam zapasy już mam... ale... -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#69 Pils Skład: pilzneński - 4kg caramunich - 60g carapils - 200g Zacieranie: 64-66°C - 60min 72°C - 30min 78°C - 5min Chmielenie: 20g Taurus - 60min 10g Perle - 15min 15g Saaz - 10min Drożdże: gęstwa Wyeast 2007 Pilsen Lager Fermentacja w lodówce w 10°C -
A 21wszy października wchodzi rachubę? Z okazji szkolenia ponownie odwiedzę Kraków....
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
Miało być jutro ale plany się pozmieniały i wyszło warzenie w dniu dzisiejszym, lubelskie pale ale #68 LuPA Skład: pale ale - 4kg wiedeński -0,5kg specialB- 100g carapils - 160g Zacieranie: 68-66°C - 80min 72°C - 15min 78°C - 5min Chmielenie: dzisiejsze chmielenie to totalny spontan wybrałem tylko część pudełek z lodówki.... a i tak sporo tego w garze sie znalazło 10g Tomahawk - 60min 10g Zeus - 60min 10g Willamate -30min 10g Palisade - 45min 10g Cascade -15min do gara poszło dwie garści lubelskiego na ostatnie 5minut gotowania (tegforoczny zbiór) Drożdże: Wyeast 1187 Ringwood Ale - gęstwa z warki #67 o ile uda sie dziś ją zakegować -- zakegować ostatniej warki sie nie udało.... zeszła do 3,5 blg - piwo zlane na cichą, niecały tydzień fermentacji a piwko barfdzo klarowne, lubię te drożdżaki -
Waldemar pociągał za sznurki. Sweterek robił się przykusy.
-
qurcze cena fajna.... ale odbiór tylko osobisty --edit oj doczytałem na stronie 'o mnie' Wysyłka wyceniana indywidualnie w zależności od odległości: 1. Większe przedmioty wysyłam DHL, UPS, OPEK i inne (można orientacyjnie sprawdzić koszt wysyłki na stronie). chyba się skuszę... tym bardziej że mam do nich pin-locki
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów!
-
lol ciekawe czy tam ktoś w ogóle był....
-
Z opisu wygląda mi na infekcję.... Zakapsluj szybciorkiem, może to tylko tlenowiec i zniknie w butelce... tylko ta kwaskowość.... może sie rozwinąć ale to tylko gdybanie... kapsluj, zdążysz wylać
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#67 Mild Skład: pale ale - 3,5kg crystal - 280g czekoladowy - 200g Zacieranie: 68-66°C - 75min 72°C - 10min 78°C - 5min Chmielenie: 5g Challenger - 60min 5g East Kent Goldings - 60min 15g East Kent Goldings - 10min Drożdże: Wyeast 1187 Ringwood Ale - gęstwa z warki #66 -
ho ho ho! Witaj! Już myślałem że zaniechałeś warzenia.... ale widzę wracasz do żywych wraz z nowym sezonem
-
Również dodawałem do zacierania kaszę gryczaną..... zapach był niesamowity! szkoda że tylko w dzień warzenia, w piwie niewyczuwalny, przynajmniej dla mnie Czekam na Twoje wyniki z użyciem słodu gryczanego, mam nadzieje że opiszesz za jakiś czas jaki efekt uzyskałeś w finalnym produkcie.
-
Jak będzie sporo karmelu i 'moje' temperatury to nie powinno być wytrawne....
-
Ja bym zatarł - 90 minut w 64-66ciu stopniach i z 15 minut w 72.... wrrr.... chyba jutro sam coś uwarzę
-
Chłodniej fakt, jesień się zbliża nieuchronnie..... ale my nie o polskiej złotej jesieni będziemy rozprawiać tylko co tu uwarzyć na pozostałych surowcach..... żytni na wstępie bym sobie odpuścił (złe wspomnienia z filtracją) wiedeński 4kg pilzneński 1kg wszytko do kotła a z resztą: carahell 300g aroma 200g karmelowy jasny 100g a jak lubisz 'toffi' to ze 400 bym sypnął chmielenie - szkoda że tylko marynka ze 20g na początek i z 10 na koniec z braku laku drożdżaki? us-05 a reszta na następny sezon.... zresztą on już się zaczął więc surowce się mocno nie przeterminują
-
tak???? telefon wyłaczony??? no to masz... [media] [/media] na drugie tyle przygotuj się! a może nawet na trzecie! bo masz 40 ci nowych lat!!!!!!!!!!!!!!!!!!! najlepszego Arturze!
Jak zaglądam na forum to zawszę muszę zerknąć czy coś nowego wymyśliłeś 