Adamiko

Dryg Porter Baltycki #47 21.03.2024 Slody Monachijski I 6kg Wiedeński 4 kg Carafa III 0,3 kg Caramunich i 1 kg Chmielenie: Lunga 30 g na 60 min Drożdze: W 34-70 (IV) Poczatkowe blg: 17 IBU 30 Objętość brzeczki w fermentorze: 27 l Końcowe blg Zacieranie 65-70stopni - 75min Rozlew

Dryg Cydr #46 21.03.2024 Surowce Sok jablkowy 21 l Chmielenie: 50 g Amarillo na 3 dni Drożdze: W 34-70 (IV) Poczatkowe blg: 10 IBU Objętość brzeczki w fermentorze: 21 l Końcowe blg 0,5 Rozlew 13.04.2024 2x0,33 38 x0,5 2 x 0,66

Dryg Bociek#45 01.03.2024 Slody Monachijski I 5 kg Wiedeński 5 kg Monachijski II 0,3 kg Chmielenie: Lunga 30 g na 60 min Drożdze: W 34-70 (III) Poczatkowe blg: 17 IBU 30 Objętość brzeczki w fermentorze: 25 l Końcowe blg 4 blg Zacieranie 62-70stopni - 60 min Rozlew 21.03.2024 150 g cukru 3 x 0,33 43 x 0,5 3 x0,66

Dryg Session IPA #44 09.02.2024 Slody Pale Ale 3,6 kg Monachijski I 1 kg Chmielenie: Chinook 50 g na 45 min Centennial 30 g na 15 min Drożdze: W 34-70 (II) Poczatkowe blg: 11 IBU 105 Objętość brzeczki w fermentorze: 20 Końcowe blg 2,5 Zacieranie 62-72stopni - 60 min Rozlew 24.02.2024 90 g cukru 3x0,33 32x0,5 3x0,66 Wrażenia z degustacji:

Dryg Lager wiedeński #43 09.02.2024 Slody Monachijski I 5 kg Wiedeński 3 kg Carapils 0,3 kg Chmielenie: Marynka 30 g na 30 min Herbrucker 30 g na 15 min Drożdze: W 34-70 (II) Poczatkowe blg: 14 IBU 30 Objętość brzeczki w fermentorze: 19 l Końcowe blg 3 Zacieranie 62-70stopni - 60 min Rozlew 01.03.2024 100 g cukru 3 x 0,33 33 x 0,5 2 x 0,66 Wrażenia z degustacji:

Dryg Polski Pils #42 20.01.2024 Slody Pilznenski 4,9 kg Chmielenie: Marynka 30 g na 60 min Lubelski 30 g na 15 min Drożdze: W 34-70 (I) Poczatkowe blg: 12 IBU 52 Objętość brzeczki w fermentorze: 19 l Końcowe blg 2 blg Zacieranie 62-70stopni - 60 min Rozlew 09.02.2024 140 g cukru 2x 0,33 30x 0,5 l 3x0,66 Wrażenia z degustacji: Przy rozlewie smakował jabłuszkiem )

Dryg Desitka #41 23.12.2023 Slody Pilznenski 5 kg Chmielenie: Saaz 30 g na 60 min Saaz 30 g na 20 min Drożdze: W 34-70 (nowe) Poczatkowe blg: 10 IBU 29 Objętość brzeczki w fermentorze: 25 Końcowe blg 2 Zacieranie 63-70stopni - 60 min Rozlew 260 g cukru 2x0,33 38x0,5 5x0,66 Wrażenia z degustacji:

Dryg RIS#40 03.11.2023 Slody Pale Ale 9 kg Pszeniczny 1 kg Pszeniczny czekoladowy 0,55 kg Czekoladowy ciemny 0,5 kg Karmelowy ciemny 0,3 kg Karmelowy jasny 0,3 kg Barwiacy 0,3 kg Jęczmień prażony 0,3 kg Special Caraffa III 0,3 kg Chmielenie: Perle 100 g na 60 min Drożdze: Us 05 (Vi) Zacieranie 120 min 65-68 stopni Gotowanie 120 min Poczatkowe blg: 19 blg IBU 60 Objętość brzeczki w fermentorze: 28 l Końcowe blg 3 Rozlew 23.12.2023 Podzieliłem na 3 odmiany czysty bez dodatków złoty kapsel 2 x 0,5 l 15 x 0,33 l z dodatkiem płatków dębowych czerwony kapsel 4 x 0,5 l 17 x 0,33 l z dodatkiem wanilii 7 x 0,5 l 13 x 0,33l Wrażenia z degustacji: Cóż... takie duże zasypy słabo nadają się na BIAB a przynajmniej na moim sprzęcie. Większość czasu walka o dobicie do widełek

Dryg Swiateczne#35 29.09.2023 Slody Pale Ale 4,2 kg Monachijski 1 kg Karmelowy ciemny 0,6 kg Karmelowy jasny 0,6 kg Barwiacy 0,3 kg Chmielenie: Marynka 30 g na 70 min Lubelski 40 g na 70 min Dodatki Skórka pomarańczy 27 g Przyprawy do piernika kotani 27 g Miod wielokwiatowy 1 l Wszystko na 15 min Drożdze: Us 05 (V) Poczatkowe blg: 18 ( 14 przed miodem) IBU Objętość brzeczki w fermentorze: 21 Końcowe blg Rozlew 19.10.2023 200 g cukru 3x0,33 34x0,5 1x0,66 Zacieranie 61-68stopni - 100 min Wrażenia z degustacji: Sama brzeczka istny piernik w plynie... aby grzyby nie popsuly efektu

Dryg Cydr #37 i 38 02.09.2023 i 16.09.2023 Sok Biedronka 21 l Drożdze: us-05 (Ii) i (III) Poczatkowe blg: 11 Końcowe blg 0 Objętość brzeczki w fermentorze: 21 l Rozlew 16.09.2023 1 litr soku na refermentacje 33 x0,5 2x 0,33 5x0,66 39.09.2023 1 litr soku na refermentacje 2 x 0,33 39 x 0,5 3 x 0,66 Z racji braku czasu na piwo a pustek w piwniczce poszly 2 cydry:)

Dryg Pechowy#36 04.08.2023 Slody Pale Ale 5 kg Chmielenie: Marynka 30 g na 60 min Wlasny x g na 30 min Drożdze: Us 05 (nowe) Poczatkowe blg: 13 IBU nn Objętość brzeczki w fermentorze: 23 Końcowe blg 1,5 Rozlew 14.09.2023 Zacieranie 61-68stopni - 60 min Wrażenia z degustacji: Pierwsze piwo po wakacyjnej przerwie i do tego pechowe - komp w browarze się zablokował - drozdze nie ruszyły - w między czasie kanaliza się zapchała i trzeba byli przepychać:) -przy poprzednim piwie lodowka wyzionela ducha i trzeba działać na temp otoczenia

Dryg Session Bitter#35 25.05.2023 Slody Pale Ale 5 kg Jeczmien Palony 0,1 kg Chmielenie: Goldings 30 g na 60 min Ekg 30 g na 30 min Drożdze: Us 05 (II) Poczatkowe blg: 11 IBU 23 Objętość brzeczki w fermentorze: 28 Końcowe blg Rozlew Zacieranie 61-68stopni - 60 min Wrażenia z degustacji: Konczymy serie dolniakow

Dryg Cydr #34 13.05.2023 Sok Biedronka 21 l Drożdze: 2 paczki us-05 z Poczatkowe blg: 11 Końcowe blg 0 Objętość brzeczki w fermentorze: 21 l Rozlew: 25.05.2023 1 litr soku na refermentacje 38 x0,5 4x 0,33 1x0,66 coroczny cydr:)

Dryg Czeski Pils#33 18.04.2023 Slody Pilznenski 5,5 kg Chmielenie: Saaz 60 g na 60 min Drożdze: Ws 34/70 (VI) Poczatkowe blg: 13 IBU n43 Objętość brzeczki w fermentorze: 26 Końcowe blg 1 Rozlew 13.05.2023 200 g cukru 2x0,33 39x0,5 3x0,66 Zacieranie 63-68stopni - 60 min Wrażenia z degustacji: Konczymy serie dolniakow

taka dokladnie. włączam okresowo bo jak pochodzi to brakuje mi wody :ddd mam za szczelny worek

Grzeje grzalka elektryczna w biab ale sadze ze Wrażenia są podobne 1. dodanie pompy mega poprawiło mi proces. poprzednio zaleznie od umiejscowienia czujnika działy sie cuda z temperaturą. minus przynajmniej u mnie- pompa wyciąga plyn spod fałszywego dna i 2 razy spaliłbym grzałkę (na szczęście bylem blisko) bo załączyła się bez płynu. Ale wszystko kwestia wprawy. 3. nie mam mieszadła ale domyslam.sie ze bardzo mocno trzebaby je ustawiac. ja standardowo mieszam co jakies 5 min.

Dryg Lager Wiedenski #32 11.03.2023 Slody Pilznenski 1,5 kg Wiedenski 4 kg Carapils 0,3 kg Chmielenie: Własna mieszanka 30g na 60 min Hersbrucker 30 gna 15 min Drożdze: Ws 34/70 (V) Poczatkowe blg: 11 IBU nn Objętość brzeczki w fermentorze: 32 Końcowe blg 1,3 Rozlew 05.04.2023 1 wiadro 220 g cukru 0,33 x 2 0,5 x 0,66 x 2 wiadro niewiadoma ilość cukru 0,33 x2 0,5 x 10 0,66 x1 Zacieranie 63-68stopni - 60 min Wrażenia z degustacji: ???

Dryg APA #31 04.02.2023 Slody Pilznenski 1 kg Pale Ale 8 kg Carapils 0,3 kg Chmielenie: Chinook 30g na 60 min LuCentinal050g na 15 min Drożdze: Ws 34/70 (IV) Poczatkowe blg: 15 IBU 40 Objętość brzeczki w fermentorze: 36 Końcowe blg 2 Rozlew 07.03.2023 dodano 200.g cukru duże wiadro 2x0,33 42x0,5 3x0,66 dodano 100g cukru male wiadro 2x0,33 10x0,5 Zacieranie 63-68stopni - 70 min Wrażenia z degustacji: ???

Dryg Pils #30 05.01.2023 Slody Pilznenski 7 kg Chmielenie: Marynka 30g na 60 min Lubelski 30g na 15 min Drożdze: Ws 34/70 (IIi) Poczatkowe blg: 10 IBU Objętość brzeczki w fermentorze: 37 Końcowe blg 2 Rozlew 04.02.2023 I wiadro 200 g cukru 47 but II wiadro 100 g cukru 23 butelki Zacieranie 63-68stopni - 60 min Wrażenia z degustacji: ???

zmierz za 3-4 dni. jesli się zatrzyma daj tydzien i butelkuj. za nisko dales te drozdze przez to tak długo trwa przy temp okolo 30 stopni wyrabiają się w tydzien

Dryg Lager Wiedenski #29 02.12.2022 Slody Pale Ale 1kg Carepils 0,3 kg Wiedenski 5 kg Chmielenie: Wlasny 25 g na 60 min Hersbrucker 30g na 30 min Drożdze: Ws 34/70 (Ii) Poczatkowe blg: 12 IBU Objętość brzeczki w fermentorze: 28,5 Końcowe blg 4 Rozlew 05.01.2023 160 g glukozy 4 x 0,33 47x0,5 3 x 0,66 Zacieranie 63-68stopni - 60 min Wrażenia z degustacji: ???

trzebaby pobrać próbkę aby zobaczyć czy grzyby juz skończyły robote. mi cydr robil sie okolo 4 tyg.

Dryg Resztkowy #28 09.11.2022 Slody Pilznenski 4,1 kg Carepils 0,3kg Jeczmień palony 0,15 kg Chmielenie: Mieszanka z własnego chmielnika 30 g na 60 min Drożdze: 2 paczki Ws 34/70 Zacieranie 60 min w temp 63-70 Poczatkowe blg: 13 IBU nieznane Objętość brzeczki w fermentorze: 21 l Końcowe blg 2 Rozlew 160 g glukozy 2x0,33 36x0,5 Pierwsza warka po bardzo długiej przerwie. zastosowana cyrkulacja poprawiła wydajnosc. jednak aby ja stosować bede musial warzyc większe ilości- grzalka zaliczyla lekkie przypalenia z racji braku płynu w okolicy

jeśli chcesz 20 l okolo 12 blg to musisz 2 ekstrakty dać ( Tak robilem na bruntalu) . Co do chmielu to dajesz na 20 l tyle ile chcesz Ibu:) co do przepisow radzę przejrzeć profil jan cewicz dziedziczak. to guru ekstraktow na forum. pozdrawiam i powodzenia.

Powodzenia w warzeniu:)