Adamiko

W oryginalnej wersji mial byc lager

Dryg Stout #25 03.05.2022 Slody Monachijski I 5 kg Carepils 0,3kg Barwiacy 0,6 kg Chmielenie: Marynka 30 g na 60 min Drożdze: 2 paczki sucharów Us-05 Zacieranie 60 min temp 67- 69 stopni 10 min temp 78 stopni Poczatkowe blg: 12 IBU 27 Objętość brzeczki w fermentorze: 29 l Końcowe blg Rozlew Pierwsza warka po prawie 2 miesiącach.... warzenie od 3 20 (mimo założenia ze moze byc to nie wykonalne cały dzien w miarę normalnie funkcjonowałem) . Wszystko byłoby pieknie gdybym.... nie wylal gestwy po lagerze w kanał :d kapnąłem się jak mialem wszystkie wiadra pomyte a żaden słoik nie czekal trzeba było zmienic plany i odpalić na górniakach

Ja tez dzisiaj dostałem. Juz myslalem ze mnie olali i miejsca nie mam przygotowanego

Powodzenia w dalszym warzeniu

Chyba infekcja nr 1..... proszę o potwierdzenie

Dryg Glapa #24 "Miał być bociek a wyszla glapa..." 12.03.2022 Slody Monachijski jasny 6g Carepils 0,3 kg Jeczmien palony 0,2 kg Wiedenski 3 kg Chmielenie: Sybilla 30 g na 35 min Saaz 30g na 20 min Drożdze: Gęstwa po Dryg American Lager (III) Poczatkowe blg: 14,6 IBU 19 Objętość brzeczki w fermentorze: 32 l Końcowe blg 3,5 Rozlew 03.05.2022 140 g glukozy 2 x 0,33 40 x 0,5 2 x 0,66 Rozlane tylko wiadro 25 l . Co do drugiego wiadra mialem duże wątpliwości i wolałem wylac w kanal. Zacieranie 65-72 stopni - 60 min 78 stopni - 10 min Zle założony czujnik spowodowal za duży skok temp przy zacieraniu i wydajnosc spadła przez co nie osiągnięto zamierzonych efektów. Wrażenia z degustacji: ???

Nikt Ci nie powie jaka jest granica tego piwa musisz za 3 4 dni lub dluzej sprawdzic i jeśli blg nie spadnie to możesz działać dalej.

Dryg Czekoladowy Stout #23 19.02.2022 Slody Monachijski jasny 2,5kg Monachijski I 6 kg Carepils 0,65 kg Żywo czekoladowe 0,5 kg Jeczmien palony 0,65 kg Chmielenie: Marynka 60 g na 60 min Saaz 30g na 15 min Drożdze: Gęstwa po Dryg APA (V) Poczatkowe blg: 14 IBU 37 Objętość brzeczki w fermentorze: 34l Końcowe blg Rozlew 17.04.2021 5 l keg 2 x 0,33 28x0,5 2x0,66 Zacieranie 68-72 stopni - 60 min 78 stopni - 10 min Podwojna warka nie mogla odbyć się od mega wtopa.... 10 l brzeczki wylądowało na posadzce. Zapomniałem zamknąć kranika od fermentora. Wrażenia z degustacji: ??? Rozlew z powodu komplikacji zdrowotnych po prawie 2 miesiącach..... Czesc do której byly dodane maliny z racji za długiego przetrzymania poszly w kanal - infekcja.

Potwierdzam . Mam w piwnicy lodówkę z mata grzewcza. Zazwyczaj jak wchodzę to temp jest ustalona. Lodowka sama w sobie nie otwierana nie ma w srodku wielkich zmian temp.

Moim zdaniem bez sensu rozwiązanie. Lodowka sama w sobie jest odizolowana od temp zewnątrz. Dodatkowe ocieplenie moim zdaniem spowoduje wiecej kłopotów niz korzysci ( szczególnie przy pracy względnie ciągłej)

Witamy i powodzenia Duzo poczytaj przed pierwszym warzeniem - unikniesz kłopotów.

Witamy. Powodzenia w warzeniu

Moim zdaniem kup balingomierz ale nie mierz obecnie blg. Zostaw brzeczkę w spokoju na conajmniej 2 tyg j wtedy dopiero sprawdź. A po 3 dniach czy sie utrzymuje czy spada. Obecnie otwierając wiadro wiecej ryzykujesz niz mozesz zyskać wiedza jakie masz blg po pewnym czasie. O ile się nie mylę standardowy wezyk na kranik moze byc 1/2 cala ? Jak ktoś sprawdzal niech mnie poprawi.

Witamy i powodzenia

Dla mnie ekstra robota jak na kogos bez doświadczenia. Chlopak postaral się i wyszlo mu dzialajace prawidłowo urządzenie. Wiadomo ze coś mozna zrobic lepiej- jak wprawi się zrobi lepsze albo poprawi wersje obecna. @Robert87 jakie masz wątpliwości co do tych kostek ? Dla mnie jeden z pewniejszych sposobów polaczeń w "pracach" domowych

Dryg American Monach Lager #22 28.01.2022 Slody Monachijski 6kg Carepils 0,3 kg Chmielenie: Chinook 30 g na 35min Cascade 30g na 20 min Drożdze: Gęstwa po lager wiedenski(II) Poczatkowe blg: 14 IBU 35 Ibu Objętość brzeczki w fermentorze: 27 l Końcowe blg 5 Rozlew 12.03.2022 2x0,33 37×0,5 3x0,66 Zacieranie 68-72 stopni - 60 min 78 stopni - 10 min 19.02.2022 Zadano do 4 l piwa z fermentora nr 2 900 g wisni mrożonych. Wrażenia z degustacji: ???

Witamy

Ja osobiście dzisiaj tak ubrałem swoj garnuszek:)

Dryg APA #21 06.01.2022 Slody Monachijski jasny 1kg Carepils 0,3 kg Pale Ale 5,3 kg Chmielenie: Chinook 30 g na 20 min Cascade 30g na 20 min Drożdze: Gęstwa po czekoladowym stoucie (IV) Poczatkowe blg: 14 IBU 35 Ibu Objętość brzeczki w fermentorze: 29l Końcowe blg 2,4 Rozlew 19.02.2022 Dodano 147 g glukozy do refermentacji 2x0,33 32x0,5 4x0,66 Fermentor z wiśniami Dodano 45 g glukozy do refermentacji 1x0,33 10x0,5 Zacieranie 68-72 stopni - 60 min 78 stopni - 10 min 28.01.2022 Do 6 l z fermentora nr 2 zadano 900 g wisni mrożonych. Wrażenia z degustacji: ???

Ja ostatnio degustowałem swoje piwo z dodatkiem wisni. Dalem ponad kg na jakies 8 l piwa przy przeleniu na cichą. Wisnie wszystko zdominowały i zona jest mega z niego zadowolona

Dezynfekcja nie zaszkodzi ale o ile po grzebaniu w kapuście nie przejdziesz od razu do grzebaniu w fermentorze raczej nic nie powinno się zdarzyć;)

Pewny nie jestem choc komus ślepemu bez kubków smakowych moze udałoby się wcisnąć:) poprawione

Dryg Lager Wiedenski #20 06.01.2022 Slody Monachijski jasny 4kg Carepils 0,3 kg Wiedenski 2 kg Chmielenie: Marynka 30 g na 60 min Hersbrucker 30g na 15 min Drożdze: Gęstwa po German pils (I) Poczatkowe blg: 12,6 IBU 35 Ibu Objętość brzeczki w fermentorze: 21l Końcowe blg 3,5 Rozlew 2x0,33 32 x 0,5 5x0,66 Z dodatkiem 140 g glukozy Piwo z wiśniami 1x0,33 9x0,5 Zacieranie 68-72 stopni - 60 min 78 stopni - 10 min Wrażenia z degustacji: ???

Obecnie przeniosłem się do piwnicy i Poprostu lekko otwieram okno. Ale trzebaby pomyśleć w przyszłości o jakimś okapie...

Temp brzeczki w srodku zbiornika który jest zewnętrznie chlodzony jest wyzsza . (Tak samo jak za dzieciaka kazali jesc zupe z brzegu talerza bo nie jest gorącą) Konieczne nie są lecz pozwalają lepiej sprawdzać sytuację w fermentorze. Ja tak robie i uważam że efekty są zadowalające. Wg mnie powinieneś ustawić temp docelowa a nie obniżona. Ale mozliwe ze nie mam racji.