Skocz do zawartości

monodem

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    287

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez monodem

  1. monodem
    Gdybym mieszkał w Lubuskim to odpisałbym, że to moja krzyżówka ? A tutaj to klawiatura mi takie chmiele nowoczesne podpowiada.
  2. monodem
    Moja przygoda z fermentacją ciśnieniową zaczęła się od pet kegów i od prostej Ipy (50 litrów) na Lubuskim. W jeden baniak na zimno wsypałem 30 g chmielu a w drugi 70 g. Po 4 dniach przelałem, spróbowałem pierwszego i drugiego kega. Efekt niesamowity!Czysty profil, świeży aromat i ten smak. Jak na takiego amatora i to jeszcze na zwykłym Lubuskim?Gdyby nie kupa roboty z petkegami-rozbieraniem tego wszystkiego, czyszczeniem zaworów itd to nawet bym nie spojrzał w stronę fermzilli. Wygrała zwykła wygoda.
  3. monodem
    Może trochę źle się wypowiedziałem. Przez pierwsze 2-3 dni fermentuję tradycyjnie stopniowo zwiększając ciśnienie. Wtedy efekt jest niesamowity. Bezbarwny baniak fermzilli daje radę! Wzrost ciśnienia powoduje niestety spadek efektu Wow.
  4. monodem
    No nie widać... W ogóle to pod względem wizualnym fermentacja ciśnieniowa jest do bani. Niby proces zachodzi ale jest mniej widowiskowy niż ze zwykłą rurką bulgotką. Ale za to można jak ja zrobić Risa 32 °P w 2 tygodnie!
  5. monodem
    Pet keg 30l odkrecany na olxie kosztuje około 35 zł.glowica ze 100 plus złączki, kran picnic i wężyki drugie tyle.Butla Co2 obowiązkowa. Choćby po to aby sprawdzić szczelność połączeń czy przetransferować do drugiego kega z nad osadu. Jeżeli miałbym teraz zaczynać z fermentacją ciśnieniową to kupiłbym na start corny kegi. Łatwiej się je czyści, złączki są tańsze i obsługa ich o wiele przyjemniejsza.
  6. monodem
    2 bary to przede wszystkim za wysoko. A po 2 gie - żadne wiaderko nie utrzyma takiego ciśnienia. Wyrwie przykrywkę i ochlapie całe pomieszenie.Wiem coś o tym. Parę tygodni temu wyrwało mi źle zaciśnięty fitting na petkegu:-)
  7. monodem
    Ja fermzillę myję PBW. Nie jest tani, ale za to skuteczny i bezpieczny.
  8. monodem
  9. monodem
    Przed zakupem fermzilli przeczytałem twój artykuł. Wielkie dzięki.
  10. monodem
    Brzeczkę napowietrzam kamieniem.Nebulizator + filtr Hepa+kamień ze stali nierdzewnej.
  11. monodem
    Cześć. Jako że nikt się nie wypowiada to ja to zrobię. Fermentowałem ciśnieniowo kilka warek w pet kegach-same Ipy z chmieleniem na zimno. Chmiel (najwięcej 70 g.) sypałem luzem-bez problemu zlewałem z cichej po coldcrashu.Obowiązkowo trzeba dokupić sobie kulę z wężykiem.A tutaj filmik od Browar Lichtus wyjaśniający w sumie wszystko:
  12. monodem
    Nic się nie stanie. Tylko przykryj żeby owady nie powpadały.
  13. monodem
    Życie. Wszyscy nad dymają. Tylko nie wszyscy zdają sobie sprawę.Kto jest bardziej szczęśliwy?Wydymali nas przy Covidzie (jestem potrójnie oczipowany), zrobili nas w balona nawet z cukrem. Trzeba żyć dalej, jeb** system i robić swoje.
  14. monodem
    Zazwyczaj Radio 357 albo Nowy Świat. Ewentualnie podcasty np. Raport o stanie świata. Czasami po prostu w ciszy. Staram się warzyć co 2 tygodnie. Uciekam do piwnicy. To taka moja oaza[emoji482].
  15. monodem
    Cześć. Nie dodałeś cukru? W którym momencie miałeś go dodać?
  16. monodem
    Dobra. Koniec fermentacji. 7.5 *P. Jestem zadowolony:-). Bayanusy zadawalem etapami do kolby. I tak zdechły. Przereklamowane. Tak jak Kolega napisał dałem sobie jednak spokój. Do jakiś 30 litrów wlałem macerowane w spirytusie kostki dębowe, laski wanilii i cynamon. Może przed świętami zabutelkuję. Dzięki za wszystkie podpowiedzi, wnioski itd.To forum to prawdziwa skarbnica wiedzy. Pozdrawiam z piwnicy popijając Strong Bittera:-)
  17. monodem
    Tak,oczywiście. Wykonana jest z HDPE.
  18. monodem
    Ja kupiłem sobie beczkę z tworzywa 85 l. Wchodzi do lodówki na styk.Beczka śmierdziała plastikiem-wodorotlenek sodu jak zawsze okazał się niezawodny.
  19. monodem
    Tak. Po przeliczeniu.Wychodzi mi 7.8 Plato. A tak wygląda to na kalkulatorze:
  20. monodem
    Dzięki za podlinkowanie. Najlepiej się uczyć na cudzych błędach :-). Od jutra zaczynam hartowanie drożdży. Temperatura fermentacji 18 °C. Wszystko sobie zapisuję do zeszytu, więc końcowy wynik opublikuję dla potomnych.
  21. monodem
    Właśnie w tej chwili przerabiam ten sam temat również w Barley wine. Z 24 zjadło mi do 14,5 brix i stoi kilka dni. Wiedziałem że nawet gęstwa z fm11 nie zje wszystkiego ze względu na tolerancję alkoholu tego szczepu. Chciałem kupić Lutra kveik i było by pozamiatane... Jednak mój wujek winiarz ma drożdże bayanus g995. Zaoszczędzę sporo kasy a robota będzie wykonana. W jakiej temperaturze zadać drożdże? 20 gram plus starter wystarczy dla warki 50 l? Jakie macie doświadczenia? Pozdrawiam i dzięki.
  22. monodem
    Nie będzie taki sam bo to kveiki. Zbliżone do US-05 są na przykład suche voss kveik. Spróbuj a przekonasz się sam. No i w max tydzień po fermentacji. 3 dni burzliwa kilka cichej i refermentacja. Refermentacja też przebiega szybciej.
  23. monodem

    Warnik do wysładzania

    monodem odpowiedział(a) na mmmPiwerko temat w Sprzęt

    A tak na serio to kup ze stali nierdzewnej bo emalia rdzewieje po czasie. Ja kupiłem używkę 50l za 200 zł na olx-ie.
  24. monodem

    Warnik do wysładzania

    monodem odpowiedział(a) na mmmPiwerko temat w Sprzęt

    Polecam przeczytać ten temat: https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?url=https://www.piwo.org/forums/topic/34435-warnik-do-wody-do-wys%C5%82adzania/&share_tid=34435&share_fid=35434&share_type=t&link_source=app
  25. monodem
    Wiem to. Najpierw pompa. Następny będzie wymiennik. Wody do schłodzenia idzie około 100l.Mam warzelnię w piwnicy gdzie panuje temp około 10 stopni Celsjusza.To też trochę przyspiesza proces. Cała woda z chłodzenia idzie do mycia sprzętu albo do beczki w ogrodzie. U mnie chodzi głównie o czas i wygodę. Kwestia ekologii i marnotrawstwa przynajmniej odpada.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.