monodem
-
Postów
287 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez monodem
-
Ja na przykład robiłem:-) A co do uwadniania, i ilości drożdży mam zdecydowanie odmienne zdanie. Ważne, że Tobie warki smakują i czerpiesz z tego przyjemność.
-
Od dwóch dni czytam. Fantastyczna strona. Dzięki.
-
Właśnie chciałem napisać że przesadziłem z tymi 20%.Chociaż za 4-5 wymrożeniem może by było blisko;-)
-
Tak na upartego to kranik i do 5cio litrowego baniaka zamontujesz. Otwór w zakrętce tylko trzeba dorobić. A poza tym to ta wymrażanka będzie miała pewnie minimum ze 20%-przy takiej zawartości alkoholu o infekcję już trudno.
-
W takim razie pozostaje zaprzyjaźnienie się z sąsiadem posiadającym zamrażarkę skrzyniową.
-
Dwa wiadra z kranikiem. Wtykasz wężyki na kraniki. Z wiadra spuszczasz grawitacyjnie do drugiego. W wiadrze tym u góry montujesz filtr hepa. W tym drugim na dole zakładasz rurkę bulgotkę. W teorii powinno działać i sterylność zachowana.
-
Również przyłączam się do życzeń. Szczęścia i radości w życiu! No i może jeszcze niech przestaną napierdzielać petardami.
-
Laktoza oprócz słodyczy nadaje również gładkości. Inne cukry niefermentowalne tego raczej nie dadzą.
-
Przed pierwszym użyciem NaOh a potem kwasek cytrynowy. Podczas chłodzenia wrzątek dezynfekuje. Następnie znowu NaOh i kwasek cytrynowy. Zakładam że posiadasz pompę albo kocioł warzelny z pompą-grawitacyjnie też można ale wiadomo ciśnienie niższe.
-
2 paczki to nie za mało? Nie sprawdzałem w kalkulatorze, ale na oko to bym dał co najmniej 3 opakowania (a najlepiej starter).
-
Super! Mój ulubiony browar w końcu doceniony! Po świetnych piwach PRL, Koźlak, Pszenne i wybitnym- Chmielne(świetnie utlenione i ten szmaciano-apteczny aromat!) nastała Nowa Era Polskiego Kraftu. Porter Staropolski, ten wybitny ultra sztos został w końcu doceniony. Aż nie mogę doczekać się kolejnej edycji. Ciekawe który browar za rok nas zaskoczy.
-
Dzięki za informacje. Mi spryskiwacze padają szybko. Poprostu przestają pompować. Muszę mieć pecha bo widzę, że macie również zwyklaki i wam działają.
-
No i o To mi chodziło! Dziękuję.
-
Właśnie. Dwa tygodnie. Ja chcialbym Kupić coś raczej na dwa lata.
-
Nie wiem. Dla mnie To było oczywiste. Nie zastanawiałem się nad tym.
-
W skrócie tak.
-
Dzięki za naprowadzenie. Szukam
-
Może to dla niektórych trochę błachy tamat ale co tam! Jakich używacie spryskiwaczy do spirytusu czy tam Starsanu?Kiedyś kupiłem jakiś nowy w sklepie za parę złotych - padł bardzo szybko.Od tamtej pory korzystam z używanych po chemii domowej. Wszystkie się szybko psują. Wkurza mnie to. Chcę użyć a dziad nie funkcjonuje. Chciałbym kupić Psikadełko niezawodne i oczywiście w przystępnej cenie. Do linii piwnej używam Gardenic ciśnieniowy z Biedronki - niezawodny!
-
Już wysyłamy! "IPA Nowe podejście" na magazynie :)
monodem skomentował(a) elroy artykuł w Wydarzenia
Skoro przetłumaczone... Kiedy idzie do druku?Jeżeli to nie jest ściśle tajne ? -
Zakładając, że nic nie odwiedzie Ciebie od dodania Nutelli do piwa sugeruję dodanie cukru nierefermentowalnego np. ksylitolu(laktozy nie chcesz). Podbije on słodycz w gotowym RISiołku. Powodzenia i udanych warek.
-
Nutella Skladniki: Cukier, olej palmowy, ORZECHY LASKOWE (13%), MLEKO odtłuszczone w proszku (8,7%), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (7,4%), emulgator: lecytyny (SOJA); wanilina. Jak widać to smarowidło do głównie cukier i olej palmowy. Jak chce się dać kokosa do piwa to się co najmniej wyciska tłuszcz z np. płatków a najlepiej praży w piekarniku. Nie pamiętam ile, ale trzeba dać tego sporo żeby coś poczuć. Do piwa można wrzucić prawie wszystko :od ostryg po smakowe płatki śniadaniowe.O nutelli nie słyszałem. Pomijając zawartość tłuszczu a skupiając się na orzechach i mleku dałbym co najmniej z kilogram na 20l.Może jakieś nutki były by wyczuwalne.
-
Racja. Będą pływały oczka jak w rosole mojej babci.Piany raczej też nie będzie.
-
Już wysyłamy! "IPA Nowe podejście" na magazynie :)
monodem skomentował(a) elroy artykuł w Wydarzenia
Mi się marzy ta książka: Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation -
Fermentacja pod ciśnieniem - różne zagadnienia
monodem odpowiedział(a) na skybert temat w Wsparcie piwowarskie
Jako że się nie znam to się... A czy przypadkiem ciśnienie wywierane na drożdże ma znaczenie tylko w przypadku dużych tanków? -
Fermentacja pod ciśnieniem - różne zagadnienia
monodem odpowiedział(a) na skybert temat w Wsparcie piwowarskie
Oł faaak!Ja to robię nienormalnie jakoś. Napowietrzam w przepływie przy wykorzystaniu zbiorniczka od gęstwy. Brzeczka przednia jest wtedy mega happy! Butelkuję (tylko piwa wymagające leżakowania) wtedy nalewarką przeciwcisnieniową (ta z Australii od Kegland). Nalewarka przeciwciśnieniowa z definicji powinna nalewać nasze pyszne, zimne piwko bez udziału tlenu. Czyli można butelkować(jak się komuś chce).
