Skocz do zawartości

dzejkej

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    212

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dzejkej

  1. dzejkej
    Te "stare" bez E2U też miały "sprinkle into wort" (zasłonięte na zdjęciu przez moje zaznaczenie), więc metodę bez rehydratacji zalecali już wtedy
  2. dzejkej
    No tylko to stoi w kontrze do propagowanej tu (i nie tylko tu) metody rozpoczynania w niskiej temperaturze. Wg obecnych widełek, całą fermentację można praktycznie prowadzić w temperaturze pokojowej. A kończyć nawet w zdecydowanie wyższej. Dodam, że steruję temperaturą w "starych" widełkach. Tym bardziej te nowe wydają mi się dziwne. Ale może rzeczywiście to efekt tego że marketing wygrywa z biologią... Może przyjęli taką strategię na konkurowanie z kveikami?
  3. dzejkej
    Jak to jest z tymi zaleceniami producenta? Dzisiaj rzuciłem okiem na świeżo kupione US-05 i się zdziwiłem. Miałem foto sprzed jakiegoś czasu i różnica jest znaczna. Czy może różnić się aż tak bardzo w zależności od partii produkcyjnej? Czy to jakaś zmiana podejścia producenta, wzorowanie się instrukcjami brewkitow:) czy jeszcze coś innego?
  4. dzejkej
    A co z nim nie tak? Co zamiast niego? Akurat mam, to chciałem dać, jak w Twoim przepisie
  5. dzejkej
    Tak, widziałem w kilku sklepach, ale chciałbym powalczyć w ten weekend, a że za późno się zabrałem za zakupy, to pozostaje mi dzisiaj odbiór osobisty w TB. Zamienię jak radzisz. Dzięki i pozdrawiam
  6. dzejkej
    Czy da się czymś zastąpić ten chmiel? W jego opisach brak zamienników, a z dostępnością tak sobie...
  7. dzejkej
    Przeliczałes? Np tu: https://piwko.com.pl/kalkulator/korekta-wskazan-refraktometru Wychodzi niecałe 3 blg
  8. dzejkej
    Zanim zaczniesz przelewać, spróbuj dokręcić kranik (z zewnątrz). Może się polepszyć, może też pogorszyć, ale raczej nic już nie tracisz.
  9. dzejkej
    Ten punkt zdecydowanie możesz odpuścić. Zlejesz (zdekantujesz wężykiem) przez samym butelkowaniem, aby pozbyć się opadniętych drożdży i dodać cukier na refermentację.
  10. dzejkej

    INFEKCJE

    dzejkej odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Patrząc na rozwój sytuacji - powodów może być wiele, ale ten pływający woreczek z chmielem raczej nie pomaga. Lepiej byłoby go czymś obciążyć...
  11. dzejkej
    Jeśli jesteś ograniczony pojemnością garnka, to może zainteresuj się zacieraniem typu step mash z wykorzystaniem ekstraktów niechmielonych, słodów specjalnych i chmielu. Znajdziesz na ten temat dużo informacji na forum.
  12. dzejkej
    Zdarza się też "zawodowcom". Niedawno była akcja: https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-wycofanie-partii-napoju-piwnego-bezalkoholowego-ze-wzgledu-na-ryzyko-wybuchu-butelek
  13. dzejkej
    Może tu będzie bezpieczniej, jakby co: https://m.vevor.pl/system-warzenia-piwa-c_11816/vevor-system-warzenia-piwa-ze-stali-nierdzewnej-urzadzenie-do-parzenia-piwa-30l-zestaw-do-parzenia-zacieru-p_010108577563 Cena podobna, trochę lepszy opis, instrukcja do pobrania
  14. dzejkej
    Nie piszesz jak zacierałeś. Może na słodko, może przekłamuje termometr, może temperatura nierówna w garze podczas zacierania, pomiar w złym miejscu?
  15. dzejkej
    Ile dajesz tego chmielu? Podobnie jak przy chmieleniu na zimno piwa?
  16. dzejkej
    Może być inaczej, jeśli piwo było niedofermentowane przed rozlewem 💣💣💣
  17. dzejkej
    Wg opisów w aukcjach chodzi o funkcję antypieniącą.
  18. dzejkej
    Może dlatego był opisany jako 35 l, aby zatrzymać się poniżej linii uchwytów 😁
  19. dzejkej
    Może kranikiem zaciągasz osad z dna? Zawsze możesz zdekantowac wężykiem jakby co.
  20. dzejkej
    Potwierdzam - jestem zadowolony. Pamiętaj tylko, że Eternę należy nasmarować po zakupie, aby się nie zacinała.
  21. dzejkej
    Sugeruję, aby każdy termometr w miarę możliwości sprawdzić z wiarygodnym wzorcem, Mam kilka i są rozbieżności. W temp. pokojowej wydaje się że wskazują niemal tak samo, ale przy ok. 60-70 st. C różnice są już zauważalne. Ten, którego używam zaniża o ok. 2 st.
  22. dzejkej
    Nie dałeś całej paczki czy masz drugą?
  23. dzejkej
    Zbalansować 😀 Tu mała dyskusja na ten temat, ale pewnie to znasz:
  24. dzejkej
    Teoria mówi, że overpitching daje posmak goździka. Bananowi sprzyja właśnie underpitching
  25. dzejkej
    Jedno pytanie: ile wcześniej muszę zacząć? Załóżmy, że chciałbym warzyć w sobotę, tak by mieć wszystko gotowe na zadanie drożdży po południu. Wystarczy jak rozpocznę robić starter w piątek rano? Czy lepiej wcześniej? Tak, żeby nie było ani falstartu, ani obsuwy 😁
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.