dzejkej
-
Postów
154 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dzejkej
-
Krótkie pytanie: czy warto się w to bawić? A może tylko w jakichś konkretnych stylach? A może tylko pH? Wiem że zdecydowanie więcej zależy od receptury, drożdży, temperatury fermentacji itp. Ale pytam, ponieważ zakup odczynników to żaden koszt, ich dawkowanie to żaden problem. Znając parametry wody, nie problem obliczyć w takim czy innym programie dawkowanie dla danego stylu. I gdyby wpływało to zauważalnie na efekt końcowy, to myślę że warto byłoby w to wejść. Najcenniejsze byłyby uwagi osób, które zaczęły modyfikacje już po dopracowaniu reszty procesu. Tu chyba łatwiej o obiektywne wnioski nt. sensu modyfikacji.
-
Ja stosuję go w okresie zimowym "rotacyjnie" w kilku pomieszczeniach na poddaszu (łazienka, sypialnia, pracownia), aby zminimalizować kondensację wody na oknach dachowych. Zatem o max. powierzchni Ci nie powiem. Dane katalogowe trzeba traktować z wyczuciem, bo tam zwykle podają wydajność przy temperaturze 30 czy 35 stopni, czyli wtedy gdy zawartość wody w powietrzu jest duża. Albo na www Warmteca, albo Frala (nie pamiętam) są dane dla różnych wartości wilgotności względnych i różnych temperatur otoczenia i to mi się +/- pokrywało.
-
Zależy ile kasy chcesz wydać? Do domowych zastosowań mam coś takiego i jestem zadowolony: https://warmtec.pl/item/471-osuszacz-powietrza-odt-20 Są też oczywiście modele o większej wydajności - na większą powierzchnię.
-
Ilość cukru potrzebna do refermentacji
dzejkej odpowiedział(a) na Pepis temat w Piaskownica piwowarska
Podajesz dawkę w g/l. Pamiętasz że butelka ma 0,5? Sorry za podejrzenie takiej pomyłki po 40 warkach, ale trzeba badać wszystkie możliwości 😉 -
Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
dzejkej odpowiedział(a) na ponury fermentaThor temat w Piaskownica piwowarska
Jaka wielkość otworów byłaby optymalna do filtracji i wysładzania? Zakładam, że przy BIAB nie jest to bardzo istotne, ale jak przy metodzie standardowej? -
Gdy stosuję płatki, to (z lenistwa) używam błyskawicznych. Czy kleikowanie zwykłych może dać lepsze rezultaty, czy nie ma to praktycznego znaczenia?
-
Sposób super! Ma tylko jedno istotne ograniczenie: trzeba posiadać taki zbędny kocioł z takim czujnikiem 😁
-
Może źle "warzy"? 😁
-
Już o tym myślałem. Może w wolnej chwili pokombinuję, bo już nie mam ochoty kupować kolejnego. One już po odpakowaniu wyglądają jakby miały za chwilę dokonać "samoutłuczenia"
-
Tak próbowałem, ale pogonili mnie z parku 😁
-
Macie coś godnego polecenia jak w temacie? Do piwa używam refraktometru i sobie chwalę 😁. Jednak od czasu do czasu do kontroli, a także do nastawów wina (cukier dodawany partiami) używam areometru. Właśnie pękł mi kolejny (Browin po ok. roku użytkowania), chociaż obchodziłem się z nim jak z jajkiem...
-
A może wystarczy "skalibrować" odpowiednio ustawiając tarczę na znanej temperaturze, jakoś zablokować w tym położeniu i będzie ok?
-
Plus 190 zł przesyłka 😯
-
Dokładność uzyskiwaniav zadanej temperatury to jedno. Drugie to zazwyczaj duża histereza.
-
lager Pierwsza Warka - Lager (German Hell Bock)
dzejkej odpowiedział(a) na Škoda temat w Piaskownica piwowarska
Robisz te pomiary na pusto? Z wsadem cykle pracy będą inne, co nie znaczy że gorsze. -
lager Pierwsza Warka - Lager (German Hell Bock)
dzejkej odpowiedział(a) na Škoda temat w Piaskownica piwowarska
A koniecznie musisz robić lagera na pierwszą warkę? Może poczekaj na chłodniejsze dni (zima), a póki co zrób jakiegoś górniaka? -
Na rurkę załóż odpowiedni wężyk (na zdjęciu nawet już masz), zacisnij opaską. Na drugim końcu szybkozłączka ogrodowa 1/2 cala powinna podejść na ten wąż (trzeba zmierzyć)
-
To się nie wkręca, tylko zaciska na wylewce, bez ściągania perlatora. Widoczny gwint służy do dopasowania do grubości wylewki
-
W przypadku tej baterii się to nie sprawdzi, ale tak przy okazji - polecam rozwiązanie jak na załączonym foto do zastosowania na wylewce baterii przy zlewie lub umywalce i innych. Jestem mega zadowolony!
-
Polecam też zajrzeć do jakiegoś komisu AGD, jeżeli taki masz w pobliżu. Sam kupiłem w takim miejscu lodówkę w super stanie, z gwarancją na 3 miesiące i w bardzo przyzwoitej cenie
-
Z ciekawości: dały się wygiąć czy trzeba było wycinać?
-
Czas trwania fermentacji burzliwej i cichej
dzejkej odpowiedział(a) na Br4tka temat w Piaskownica piwowarska
Jaką pożywkę stosujesz? Taką winiarską czy jest jakaś do piwa? Jeśli winiarską to zwykłą, kombi czy jeszcze jakąś inną? I w jakiej dawce? Sorki że tyle pytań, ale to żeby nie dopytywać w następnych postach 😁 -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dzejkej odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Właśnie w międzyczasie pogotowałem to 5 minut. Biała jest jednak tylko piana. Płyn pod spodem wygląda spoko. Chyba wystudzę i dodam jednak z drożdżami, bo już mam to gotowe -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dzejkej odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Potrzebuję pomocy, właśnie kończę warzenie... Trochę pomyliłem się z ilością wody do wysładzania i na dodatek wydajność okazała się trochę niższa od zakładanej (pierwszy raz używałem słodu Bestmalz - czyżby on tak miał w porównaniu do Weyermana?) Postanowiłem zatem podbić BLG suchym ekstraktem słodowym Bruntal, który akurat kiedyś kupiłem na czarną godzinę. I tu zdziwiłem się w jakiej on jest postaci. Po rozpuszczeniu otrzymałem białawą ciecz. Jak tego użyć - mogę to dodać wprost do fermentora? Wyklaruje się z czasem? Z góry dzięki za wskazówki -
Też mam taki zamiar, chociaż zrobiło się już trochę późno na te święta. Masz sprawdzony przepis? Wzoruję się tym z forumowego działu przepisy, ale chętnie posłucham dobrych rad. Chodzi mi głównie o skład zestawu przypraw.
