yapko
-
Postów
479 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez yapko
-
Sklep Z Innej Beczki zaprasza
yapko odpowiedział(a) na kolomar temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Chmiel w szyszkach jest upierdliwy w przechowywaniu ze względu na objętość. Poprawcie ten Continental - zaloze sie ze to jest Centennial. -
#37 Polskie Ale Pilzneński 3.5 kg Pale Ale 2.5 kg Carahell 0.2 kg Carapils 0.4 kg Zacieranie 60 minut 66-63 st. Magnum 25g 60 min Marynka 20g 20 min Sybilla 17g 20 min Lubelski 17g 20 min Marynka 20g 0 min Sybilla 17g 0 min Lubelski 17g 0 min biersol 15ml 10 min. Wyszło 28L 13.4 brix, tym razem wydajność dużo lepsza. Zadane gęstwą US-05 z APA.
-
APA, po 8 dniach chmielenia na zimno 20g cascade + 15g citra, zabutelkowane z 70g cukru - 30 butelek.
-
Niedzielne Dyskusje Piwowarskie - Pub Strefa Piwa
yapko odpowiedział(a) na elroy temat w małopolskie
Ja mam w planach warzenie w Tarnowie ale postaram sie zaczac rano i na 18 mogłbym sie zjawić jeżeli spotkanie się odbędzie. -
Ja przed chwilą miałem 2x blad 503, oprócz tego źle zakodowane polskie litery na głownej stronie. Ale teraz litery są OK.
-
Z tym workiem to dobry pomysł Ja szukając rzeczy na aukcjach trafiłem jeszcze na worki do filtracji wina i do filtracji zuzytego oleju roslinnego celem zatankowania samochodu. Do tego znane już worki do filtracji farby i torebki na herbatę, jest w czym wybierać.
-
W koncu po dluzszej przerwie warzenie #35 i #36 Dziesiatka i American Pale Ale Pilznenski 7 kg Carapils 0.3 kg Carahell 0.3 kg Zacieranie 70 minut 66-64 st. C Podzielone na dwie polowy po 20L Pils Marynka 30g 70 min Lubelski 25g 25 min Lubelski 25g 0 min Marynka 15g 0 min APA Magnum 20g 70 min Nelson S 25g 10 min Summit 13g 10 min Nelson S 25g 0 min Summit 13g 0 min Wyszlo ok 30l 12.5 BLG wiec wydajnosc slaba, przesadzilem z grubym srutowaniem. Zadane po polowie saszetki US-05 i W34/70.
-
Wiec IPA rozwodniona 2x nie jest zbyt gorzka dla LP, tylko się cieszyć.
-
Ja też jestem chętny, omówimy szczegóły w niedzielę.
-
Ja rozumiem że browamator dostarcza słody z Bambergu ale po co deprecjonować polskie słody? Dyskoteka też nie rokuje dobrze ale może to tylko słaby dziennikarz a nie słaby browar... P.S. Karawela, mój tata pochodzi ze Starej Wsi, bywam co dwa miesiące
-
Ja dawno temu, na przełomie 2009/2010 próbowałem czegoś takiego i zrobiłem bląd używając puszki jęczmiennej - ekstrakt wes pszeniczny jest już mieszanką pszenicy i jeczmienia (jak w weizenie) więc do namiastki wita użyj dwóch puszek WES pszeniczny, dodaj chmiel, kolendrę i skórki pomarańczy, zadaj odpowiednimi drożdżami (raczej nie weizen) i coś z tego będzie.
-
Każde piwo typu Pale Ale, Pils, Polskie Jasne, Jasne Ale itp. W składzie ma być słod pilzneński albo pale ale i troche słodu karmelowego. Byle nie IPA/AIPA.
-
Ja właśnie dość łatwo wyczuwam masło lub popcorn maślany w czeskich lagerach ale w Sępie nie czułem i dopiero doświadczony degustator uświadomił mnie o tofi. Ale mój nos jest mało czuły na tą wersję diacetylu, odczucie 10x mniejsze niż masła i nie wiedząc czego szukam, raczej nie zauważę.
-
Ja dałem cukier do Black IPA po 5 dniach fermentacji.
-
Muscovado to cukier z podobno najlepszej trzciny rosnącej na Barbadosie, zawiera więcej melasy niż demerara i stąd jego lepkość i kolor. Ale do celów piwowarskich chyba taniej będzie zmieszać cukier biały buraczany z melasą trzcinową która jest dostępna jako oddzielny produkt w cenie zbliżonej do cukru muscovado. Albo pominąć cukier i dodać melasę do piwa. Jak ktoś pamięta pierwszy odcinek Brewmasters to piwo Bitches Brew było własnie robione z melasą i etiopskim miodem mielonym razem z ulem
-
http://allegro.pl/duzy-garnek-stal-nierdzewna-8-5l-i2947282455.html garnek do dekokcji albo innych zastosowań.
-
Zrób Baltic Porter na drożdżach S-04, będzie to prawie albo całkiem RIS o którym pisze Makaron.
-
21 litrow wystarczy do zacierania warek 20-25L piw 12-15 blg albo do 30 L piw lekkich (9.5-10.5) blg, czyli 5kg zasypu. Myślę że jak cena okazyjna to na początek wystarczy, później zrobisz z tego kadź na gorącą wodę gdyby okazał się za mały na zacierny albo odsprzedasz. Edit: za 30 zl to sam garnek 20L z nierdzewki bez sprawnej grzałki warto kupić.
-
Ja będę bronił magnum ale tylko na goryczkę, świetnie zastępuje warrior/millenium/galena/tomahawk w amerykańcach. Zrobiłem FAH z dodatkiem magnum na smak i wyszło piołunowo-trawiaste. Lubelski jak jest zwietrzały i da się go dużo to fakrycznie jest trawiasty, tak wyszedł mi ostatnio pils na źle przechowywanym lubelskim. W pilsie z Manufaktury wydaje mi się że czuć te wady lubelskiego (i chyba magnum też). Styrian świetnie wypada w Timothy Taylor Landlord i w BPA Dori więc może trzeba popatrzeć z czym jest tam połączony?
-
Niedzielne Dyskusje Piwowarskie - Pub Strefa Piwa
yapko odpowiedział(a) na elroy temat w małopolskie
Mnie niestety praca zatrzymała pomimo niedzieli ale podoba mi się to co ustaliliście, zapowiada się ciekawe przedwiośnie. -
http://seanterrill.com/2012/01/06/refractometer-calculator
-
warzenie na elektrycznej kuchence turstycznej
yapko odpowiedział(a) na dzdzc temat w Piaskownica piwowarska
Lepiej się chyba sprawdzi płyta jednopalnikowa taka jak próbowałeś z dodatkową grzałką zanurzeniową (1400W albo 2000W eliko). Grzałka oddaje 100% ciepła do cieczy a płyta podgrzewa otoczenie i ma oganiczoną powierzchnię kontaktu z garnkiem. Do zagotowania obie grzałki a po zagotowaniu tylko płyta z regulacją mocy. -
#34 już w butelkach, 150g cukru na 25.5L. Trochę piwa zostało w szyszkach cascade (chmielone na zimno 20g cascade i 20g citry w granulacie) i chmiel zatykał mi wężyk, następnym razem szyszki pójdą w worku.
-
U mnie tegoroczna Citra (TB) różni się kompletnie aromatem od zeszłorocznej z BA. Kolor ten sam, wyraźnie jaśniejszy od chmieli kontynentalnych.
-
Wogosz kiedyś pisał że słód którego używamy, z nowoczesnych słodowni, zawiera bardzo mało prekursorów. Pewnie wskutek precyzyjnego dosuszania o którym pisze Skybert.
