kajtek99

Tak to się chyba skończy, bo mi teściunio kochany gula rozhuśtał.....

Qurcze, mam pytanie (bo mnie zaraz coś trafi )!!! Czy ktoś może mi pomóc policzyć zużycie prądu przez moją kadź zacierną. Zaokrąglając, że podczas jednej warki kadź pracuje ok 2.5godz na grzałkach 2*2000W a koszt energii to 0,27pln (taryfa nocna-weekendowa) Czyli koszt pracy kadzi zaciernej podczas jednej warki wynosi..............???? proszę o policzenie

Warka 16 w butelkach. 150g glukozy/20litrów- wyszło 94*0,5l..........ach te podskakujące kapselki na butelkach....piekna muzyka

No i wykrakałeś !!! Wszystko przez Ciebie ........jasne, że wypijemy!!!

....oj tam....to tylko jedno zero więcej ......ale trochę szkoda. Chciałem poprawić mojego pierwszego ALT'a....... Zobaczymy, podobno do trzech razy sztuka

Warka 15 zabutelkowana(140g glukozy/20l). Wyszło 91*0,5l. Kilka uwag dla potomności : Zarówno 13 jak i 15 warka wzorowana była na FAH z drobnymi modyfikacjami zasypu. Podstawowa różnica to zadane drożdże. W 13 S-04 a w 15 S-33. Zacieranie , chmielenie i chmielenie na zimno niemal identyczne w obydwu warkach, a przy rozlewie widoczne różnice. Warka 13 klarowna idealnie, natomiast 15 mętna na całego- nawet po klarowaniu żelatyną- chociaż w fermentatorza gdzie było chmielenie na zimno lubelskim piwko jest wyraźnie bardziej klarowne niż tam gdzie do chmielenia na zimno poszła piguła Fuggles. Mam nadzieję, że wszystko wyrówna się w butelkach podczas leżakowania

Warka 15- wybrałem sitkiem chmiel po chmieleniu na zimno. Piwo dośc mętne więc potraktowałem je żelatyną 4g/20l, może pomoże . Warka 16 powędrowała na cichą- zeszło do 2Blg

Również dzisiaj zabutelkowałem swojego drugiego ALT'a- warka 14. Wyszło 80*0,5l i 4*0,33l. Do refermentacji glukoza- 150g/20l. Trochę mnie martwi zbyt intensywny smak kawy. Dodałem co prawda 0,3kg Caraffy II, czyli 3% zasypu i miałem nadzieję, że wpłynie to bardziej na kolor niż smak.....a tu zoonk .....przebijający wyraźny smak kawy.......No cóż- jak naważyłem będę to teraz musiał wypić

Dzisiaj do butelek powędrowała warka nr 13. Połowę tej warki chmieliłem na zimno pigułą Fuggles z BA, a drugą połowę Lubelskim (w sumie 9 dni na cichej z chmielem). Zobaczymy czy moje podniebieie wyczuje różnicę w smaku . Wyszło 90 butelek *0,5l. Do refermentacji poszła glukoza- 140g/20l

+ moje dzisiejsze 53l RAZEM 16386L.

Dzisiaj na cichą powedrowała warka 13- zeszło do 2blg. Warka nr 16- Lubelska"60" -pilzneński 8,7kg -carahell 1kg -melanoidymowy 0,3kg ZACIERANIE: -64C - 30min -72C - 50min -78C - 5min wysładzanie ciągłe 10+10+10+8 Gotowanie 60min -75g Marynki- od początku -40g EKG- 30min -30g EKG- 15min -20g Citra- 15min -10g mchu irl.- 10min Wyszło ok.53l - 12Blg. Drożdże S-04. Warka wlana bezpośrednio do fermenatorów po warce XIII. Po 2godz w temp 18C fermentacja na całego- piękna, obfita piana pod sam dekiel Przy warce 13 miałem "jaja" z filtracją - dwa razy wywalałem młóto, żeby dobrać się do filtra. Przed kolejnymi warkami przykręciłem trochę śrutownik, dołożyłem kilka nacięć na filtratorze i zmieniłem sposób wsypywania śruty do wody. Do tej pory wsypywałem bezpośrednio z pojemnika- wydawało mi się, że robię to na tyle wolno, że nic się nie poskleja i nie zamuli. Przy ostatnich trzech warkach wsypuję pomału ześrutowany słód półkilogramową łopatką. Schodzi co prawda ok 7-8min na 10kg ale TO DZIAŁA . Dodatkowo podczas sypania podkręcam trochę mieszadło. Nie wiem, któta z tych zmian spowodowała poprawę- może każda potrochu ale grunt, że teraz filtracja śmiga bez zakłuceń . Zakładałem na kwiecień uwarzyć 200l piwka- plan wykonany w 100% . Pojutrze mam mieć chłodziarkę- jak się uda to do końca kwietnia planuję jeszcze dwa dolniaczki

...dawno, dawno temu tak spałem i nienażekałem ....ale byłem duuuużo młodszy i mocno znieczulony.....

A ja dokarmiam kury teściowej ........po godzince nie ma śladu.......utylizacja jak talala

Nie lecę do stanów.... ....a myślałem, że to angole najbardziej komplikują sprawy........

No co Ci do głowy przychodzi???

Witaj i powodzenia . Okolice Lublina to też raczej nie zagłębie piwowarów domowych Ale co robić? Trzeba warzyć, warzyć, warzyć........

niemieckie jasne- 55l alt- 54l niemieckie jasne II- 54l w sumie przez 3 dni uwarzyłem 163 litry razem- 15 781 litrów

Wygląda fajnie i cena jak na razie nie z kosmosu

Nie wiem czy jest sens smarować czymkolwiek ? Zależy od kapsli, butelek? , ilości zakapslowanych warek i cholera wie jeszcze od czego! Ja zakapslowałem już ponad 500l piwa i nie smarowałem niczy...raz butelka schodzi jak masło a innym razem trzeba 'ładnie poprosić'

17-04-2012 WARKA 15- NIEMIECKIE JASNE II SŁODY: pilzneński- 6kg pale ale- 4kg zakwaszający- 0.13kg (resztka) całość do 35l wody o temp 40C 62C- 12min 72C- 45min 76C- 7min Gotowanie 90 minut - od początku gotowania 70g Magnum - 45min- 100g Lubelski - 10min- 35g Lubelski + 10g mech irlandzki Wyszło 54l- 12,5 Blg. Zadane drożdże S-33

16-04-2012 WARKA 14- ALT SŁODY: monachijski- 5kg pilzneński- 3kg carahell- 1kg carabelge- 0.5kg carafa II- 0.3kg zakwaszający- 0.3kg ZACIERANIE: 64C- 25min 72C- 50min 78C- 5min Gotowanie- 60min 70g Magnum - 60min 50g Perle - 20min 10g mech irl. - 10min Wyszło 54litry- 12Blg. Zadane drożdże to S-33

15-04-2012 Warka 13....."NIEMIECKIE JASNE" SŁODY: pilzneński 6kg pale ale 3kg carapils 1kg całość wsypana do 35l wody o temp 40C -61C - 12min -72C - 45min -77C - 5min Gotowanie 90 min - od początku gotowania 70g Magnum - 45min- 100g Lubelski - 10min- 35g Lubelski + 10g mech irlandzki Wyszło 55litrów- 12Blg. Drożdże S-04

Potwierdzam. Do swoich dwóch piwek dałem CITR'ę i w każdym przypadku grapefruit był wyraźnie! wyczuwalny. Piwko mega orzeźwiające !!!

Cześć. Mam pytanie do kolegi zgody. Planuję w przyszłym tygodniu Alt'a i umyśliłem sobie takie zestawienie surowców: Monachijski 5kg Pilzneński 3kg Carahell 1kg Carafa II -i tu mam problem, myślałem o ilości ok 0,3kg Carabelge o,5kg - wiem, że to do belgów ale spodobało mi się w opisie tego słodu, że daje śmietanową pianę Zacieranie: 64 st-30min 72 st-50min 78 st mash out Z chmieli 'niemieckich' posiadam Magnum i Perle Magnum 50g -60min Perle 65g -30min Perle 30g -10min Mogę prosić o jakieś sugestie do tego planu? Pozdrawiam

Potwierdzam co piszą koledzy powyżej. Robiłem to piwko pół/pół (pilzneński/pale ale)i wyszło świetne. Moim zdaniem różnica w smaku dla większości jest niezauważalna. Pozdrawiam