kajtek99

Witam, przymierzam się do rozlewu Kolsch,a i jak zwykle mam problem z ilością glukozy do refermentacji. Czy 100g na 20 litrów piwa będzie odpowiednią ilością? Piwko będzie leżakować w temp ok 4-8°C . Będę wdzięczny za szybką odpowiedź.

no,no..trzymam kciuki. Ja do wczorajszego ALT'a zadałem tą gęstwę i po 4 godz już była piana

Metric Users: Type an L after the number if entering volume by liters (example: 23L). Append a C if entering temperatures in Celsius (example: 16C). ........ok dzięki - nie zauważyłem

no to koniecznie musimy podmiankę strzelić moje PALE ALE już pijalne....mniammniam

Wystarczyło do nich zadzwonić. Jak mi zależało na terminie to dzwoniłem i nigdy mi nie odmówiono' date=' czy to w BA czy u Tomka w HB. W sumie to u Tomka było najszybciej. Szkoda, że się tak pozmieniało [/quote'] Ostatnio w BA mnie pozytywnie zaskoczyli W niedzielę zamówienie a w środę dostawa.....toż to szok ,ale przedostatnim razem 6 dni czekania było

qrcze....a to galony...a to fawrenhajty....nie dla mnie ta zabawa ...nie ma nic prostszego? :rolleyes:

wareczka nr 9: ALT -monachijski- 5kg -pilzneński- 2kg -carrahel- 1kg Zacieranie w 30 l wody: - 64°C - 35min - 72°C - 40min - 78°C - 5min filtracja i wysładzanie (8+8+8+10) gotowanie 70min chmielenie: - 60min magnum- 35g - 20min PERLE- 55g Wyszło 45l, 11,5°Blg - zadana gęstwa po warce nr 5: WYEAST 1007 German Ale wieczorkiem ląduje w butelkach Full Aroma Hops- jak zwykle mam dylemat ile glukozy do refermentacji- może jakieś podpowiedzi.....po cichej jest 4°Blg...... no i już po butelkowaniu: wyszło 80*0,5l i 2szt 0,33

Do swojej ostatniej warki (sweet stout) kupiłem 2 paczuszki US05-w/g opisu w BA jedna/20l piwa- z myślą, że wyjdzie mi ok 40-50l piwka....Wyszło 62 , które zlałem do 3 fermentatorów. Obydwie paczuszki uwodniłem w 0.9l wody, i poszło po 300ml /fermentator. Po 12godz piękna piana w każdym wiadrze...stoi do dzisiaj

pokazałem to żonie.....kazała mi jutro przekopać rodzinne piwnice oraz piwnice wszystkich znajomych..... czeka mnie jutro ciężki dzień....ufffffffffffff

Taka (a nawet wyższa) temperatura fermentatorowi nic nie zrobi. Ja wlewam do fermentatora wodę która ma ok 90°C i służy mi do wysładzania. Wiadra mam z WES'a i z tego co pamiętam można śmiało w nich trzymać wrzątek.

proszę mnie nie łapać za słówka .....i zapraszam na degustację.....

rozpuszczam glukozę w ok 1l brzeczki i dolewam do reszty piwa.

W pierwszej otwartej butelce było moce 'psssst' a piana sama wyłaziła z butelki :o , natomiast w drugiej "pssst' było dużo słabsze i nagazowanie w normie....możliwe żeby w butelkach z tej samej warki refermentacja przebiegała nierównomiernie...?

Sprawdzaj jak co to otwieraj butelki upuść gazu i kapsluj ponownie. Kurcze....chyba przegazowałem jednak.....trzeba będzie upuścić......

Dzisiaj przyszedł czas na przetestowanie możliwości nowego/starego gara do warzenia Dospawałem kega 30l i teraz mam w sumie ok 70-75l pojemności . Jak zapowiadałem kilka postów wyżej- tak zatarłem warka 8: sweet STOUT - pilzneński 7kg - pale ale 2kg - caraaroma 450g - żytni czekoladowy 500g - carafa 250g - płatki owsiane 800g zacieranie w 35l wody: 64°C - 60min 72°C - 40min 78°C - 5min filtracja i ....... wysładzanie 4*10l gotowanie- 70min 80g MARYNKA- 60min 20g PERLE- 15min 15g LUBELSKI- 15min na 15min przed końcem gotowania- 1kg laktozy Do fermentatorów poszło w sumie 62litry brzeczki 13,5°Blg, zadane drożdże to US-05. Wyszła FAJNA wydajność- 79,89%. Chyba w końcu mam optymalnie ustawiony śrutownik.

Trudno....pozamiatane już.....może nic nie wybuchnie :o następnym razem będę bardziej cierpliwy....mam nadzieję

Po 12 dniach burzliwej zabutelkowałem dzisiaj HW. Trzy dni temu było 4°Blg a dzisiaj 2.5-3°Blg . Mam nadzieję, że się nie pospieszyłem..... Do refermentacji użyłem glukozy w ilości 155g/20litrów. W sumie wyszło 71 zielonych butelek 0.5l z ładniutkimi zielonymi kapslami z promocji w BA .....mam nadzieję, że nie będzie granatów...... W niedzielę SWEET STOUT na tapetę......

No właśnie- czy ktoś może testował tą opcję, można do takiego 2 przekaźnikowego podpiąć kabel grzewczy, żeby ewentualnie zamiast schładzać to podgrzewać?? :rolleyes:

Może i tak, ale sporo plantatorów zostało ze swoimi zbiorami, a pośrednicy oferują właśnie taką cenę jak pisałem w pierwszym poście.

Jeżeli lodówkę umieszczę w temp ok 15°C to czy za pomocą takiego sterownika http://allegro.pl/sterownik-termostat-regulator-temp-eliwell-carel-i1869111988.html uda mi się zbić temp do fermentacji lagerów??

Witam. W dziale "Kupię, sprzedam, odstąpię" prowadziłem małą akcję 'podzielę się chmielem'- kilka osób skorzystało i o to chodziło....ale ja nie o tym.....Kilka dni temu odwiedziłem kobietę od której dostałem w prezencie MARYNKĘ dzięki czemu mogłem się z Wami podzielić. Oczywiście rozmawialiśmy m/in o chmielu....kiedy pani stwierdziła, że w przyszłym sezonie rezygnuje (a zbierała w sezonie ok 4 ton), zapytałem oczywiście dlaczego. Okazało się, że wielu plantatorów z Lubelszczyzny ma w tym roku problem ze zbytem- nawet tego zakontraktowanego- a cena za kilogram waha się między 3-3.80zł/kg :) Gdy jej powiedziałem, że cena na rynku (miałem na myśli rynek piwowarów domowych)za taką Marynkę, Magnum czy lubelski przekracza 40 złociszy za kg kobiecina nie mogła uwierzyć......nawet nie wiem jak to skomentować. Tak wiem, że: popyt-sprzedaż, wolny rynek itp,itd....ale od producenta do detalisty 10krotny wzrost ceny??? Mam nadzieję, że nikomu się nie narażę :o - proszę potraktować ten post jako ciekawostkę np....folklorystyczną......

Chodzi mi o to, że mój browar jest wydzielony z nieogrzewanego budynku gospodarczego . Obecnie "po nocy" temp w nim to ok 4-6°C więc w zimie spadnie pewnie poniżej 0°C . Dlatego jeżeli lodówka ma tam zostać to muszę podnieść temp w lodówce do 10-12°C ..........ewentualnie- co pewnie będzie tańszym rozwiązaniem- znaleźć dla lodóweczki cieplejsze miejsce

Wrzucam w wyszukiwarkę na forum "ATC800+" i nic nie znajduje a "ATC800" pokazuje tylko ten temat......

Witam. Odświeżę trochę temat. Przymierzam się do zakupu RT2CO, a moje pytanie to: Czy jak lodówka stoi w pomieszczeniu gdzie temp w zimie może być bliska 0°C lub niższa to czy dzięki temu regulatorowi utrzymam temp na poziomie 10-12°C pod fermentację dolniaków???

To jeszcze mnie oświeć z tym "zacierałeś na słodko"....dzięki