Skocz do zawartości

Jacenty

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 978

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jacenty

  1. Jacenty
    Zły trop.
  2. Jacenty
  3. Jacenty
    To nie możliwe.
  4. Jacenty
    Piwo w butelki lać można wtedy, gdy proces fermentacji się zakończył, tak jak w Twoim przypadku. Nie ma znaczenia, czy jest to 5 czy 1 Blg. Do obliczania ilości cukru do refermentacji służą kalkulatory, np RefRez do pobrania z WIKI.
  5. Jacenty
    Jak sama nazwa wskazuje, FAH jest piwem z silnie zaakcentowanym chmielem. Dlatego dodaje się go na początku 90-minutowego gotowania. 60 minut, to czas dla większości innych piw.
  6. Jacenty
    Po prostu zbyt dużo wątków poruszasz w jednym poście. Przez to stają się nieczytelne. Krócej, zwięźlej i po kolei, wtedy otrzymasz konkretne odpowiedzi.
  7. Jacenty
    Nie wiem jak buraczana, ale trzcinową dodawałem do portera, polecam.
  8. Jacenty
    Witam sąsiada
  9. Jacenty
    Skoro i tak chcesz w niskiej temperaturze trzymać, to daj sobie spokój z żelatyną. Po prostu przetrzymaj w lodówce 3-4 tygodnie, będziesz miał dwa w jednym, piwo pięknie sklarowane i w znacznym stopniu dojrzałe.
  10. Jacenty
    Zdarza mi się trzymać gęstwę w lodówce ponad miesiąc bez przemywania i efektów negatywnych póki co nie miałem. Więcej szkody wyrządzić może nadmierne grzebanie, niż trochę dłuższe przechowywanie. W dniu warzenia zlewam stare piwo z wierzchu, dolewam świeżej brzeczki w czasie warzenia, mieszam co jakiś czas i zanim nadejdzie moment zadawania, to drożdże już wyraźnie pracują w słoiku. Wlewam całość, tzn tyle ile jest w miarę rzadkiej gęstwy, nie wygrzebuję z dna trupów.
  11. Jacenty
    Wydajność mało prawdopodobna.
  12. Jacenty
    Było takich tematów kilka. Najprościej jest podłączyć lodówkę do zwykłego włącznika czasowego i metodą prób i błędów dopracować czasy aż do wymaganej temperatury. Tylko musisz mieć lodówkę dobrą, tzn ruską kilkunastoletnią, im nie zaszkodzi takie rozwiązanie, od kilku lat w ten sposób postępuję. Dzisiaj produkowane badziewie pewnie zaraz by się popsuło.
  13. Jacenty
    Cyt. wogosz- Temperatura kleikowania ryżu to ok. 88°C, ale w zależności od odmiany waha się od 82-92°C. Długość kleikowania nie jest jednoznacznie ustalona, trzeba obserwować ryż i samemu określić czy już wystarczy. Cyt. Jacenty - Kukurydzę (kaszkę kukurydzianą) skleikuj najpierw (przetrzymaj w wodzie max 80° ok 0,5 godz)
  14. Jacenty

    INFEKCJE

    Jacenty odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Ameryki odkryć tu się nie da, musisz skupić się na czystości i tyle.
  15. Jacenty
    Całkiem normalne zjawisko fizyczne (napięcia powierzchniowe, kapilary itp). Trochę pomaga zanurzenie balingomierza całkowicie w płynie, chodzi o to żeby nie był suchy. Jednak przy wąskiej menzurce zawsze trochę będzie się przechylał.
  16. Jacenty
    Ale wiesz, że winiarskie?
  17. Jacenty
    Święte słowa. Gdy tylko mogę wydłużam cichą do ok miesiąca.
  18. Jacenty
    A jaka jest zupa ugotowana w domu? Taka jaką lubisz i sobie ugotujesz. Tak samo jest z piwem, jest takie, jakie chcesz żeby było. To cała odpowiedź.
  19. Jacenty
    Najlepszym rozwiązaniem jest zakup gotowego zestawu, najlepiej od Dori. Dostaniesz dokładną instrukcję i spokojnie będziesz zgłębiał wiedzę piwowarską.
  20. Jacenty
    Ryż tylko rozjaśnia piwo, kukurydzę czuć w smaku. Ryż rozgotuj na masę i dla pewności zmiksuj, dopiero taki dodaj do zacieru. Kukurydzę (kaszkę kukurydzianą) skleikuj najpierw (przetrzymaj w wodzie max 80° ok 0,5 godz)
  21. Jacenty
    Sorki, ale ten tekst właśnie piszę z klawiatury ekranowej, wystarczy chcieć.
  22. Jacenty
    "Byś musiał" zacząć korzystać z jakiegoś programu do poprawiania błędów pisowni i błędów gramatycznych.
  23. Jacenty
    Zbyt ogólne pytanie. Nie wiemy czego oczekujesz, więcej konkretów.
  24. Jacenty
    Dałbym więcej Marynki. Część Pale Ale zastąpiłbym Monachijskim. Poza tym sypnąłbym jeszcze jakiś karmelowy.
  25. Jacenty
    Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale i wiele innych znanych piw jest zacieranych jednotemperaturowo. Biorąc za przykład tylko te dwa, można przyjąć, że ten sposób zacierania nie jest gorszy od zacierania z regulowanymi przerwami. Jeszcze trochę i wszyscy zacierać będziemy po brytyjsku, jest to dużo wygodniejsze, a efekty są często lepsze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.