Skocz do zawartości

Jacenty

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 978

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jacenty

  1. Jacenty
    Jesteś pewny czego chcesz? Dzisiaj jest moda na nazywanie aipami każdego piwa. Może chcesz Cream ale, tylko o tym nie wiesz
  2. Jacenty
    Oczywiście, przecież on ma prawie 16% a-kwasów. To Magnum, uznawany za chmiel super goryczkowy ma ich tylko 12%.
  3. Jacenty
    Mizerny? Przy tak ogromnej dawce chmielu? To czego oczekujesz innego?
  4. Jacenty
    Coś może z tego wyjść. Robiłem podobne eksperymenty z pszenicami. Bardzo fajny efekt uzyskałem z Sybillą. 30g Lubelskiego razem z 15g Sybilli dało świetne piwko. Warto eksperymentować.
  5. Jacenty
    Najważniejsze, o czym należy pamiętać, to fakt, że odkażająco działają opary piro. Nie ma więc sensu zalewanie wiadra do pełna roztworem i zanurzanie sprzętu w nim. Wystarczy po prostu spsikać cały sprzęt, zamknąć w wiadrze i pozwolić działać oparom.
  6. Jacenty
    I to ma być korzyść? Przez całą noc, to i bez takich wynalazków się przefiltruje. Filtrowanie żyta jest koszmarem, ale i tak nie zajmie więcej niż 3-5 godzin przy normalnym oplocie.
  7. Jacenty
    Nasycenie na poziomie 2v/v ? Nic takiego nie powinno mieć miejsca. Prawdopodobnie trzymasz w cieple wciąż. Przenieś do lodówki, a po ochłodzeniu upuść gaz.
  8. Jacenty
    Bez przesady. Wyjdzie trochę inne niż w temperaturze niższej, ale może takie właśnie przypadnie Ci do gustu. Na pewno nie będzie to piwo zepsute, nie do picia. Może trochę głowa boleć po wypiciu większej ilości.
  9. Jacenty
    Albo chcesz dać chmiel na smak, albo aromat. Te 7 minut między dawkami nic nie da.
  10. Jacenty
    Uwierz mi, nie jest łatwo, ale; Nie chcę, to nie odpowiadam na irytujące, powtarzające się wciąż pytania, ignoruję je. Jeśli odpowiadam to grzecznie.
  11. Jacenty
    6 postów kolegi Tomasz Nowakowski - 10 razy użyte słowo Gozdawa (o tytule nie wspomnę).. lokowanie produktu, marketing szeptany?
  12. Jacenty

    Owoce bzu

    Jacenty odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    W tej chwili nigdzie. Jeszcze kwiaty są, trzeba poczekać do września. Tak wygląda teraz
  13. Jacenty
    W czasie produkcji piwa powstaje osad gorący i osad zimny. Gorącego pozbywamy się w trakcie zlewania brzeczki do fermentora. Pozostaje osad zimny. Co się z nim dzieje? Zaczyna się osadzać. Osadza się na dnie, osadza się na ściankach, to zupełnie normalne zjawisko. Im jest go więcej, tym więcej się osadzi. Pukanie w wiadro spowoduje jego opadnięcie. Mech irlandzki nie powoduje większej izolacji osadu zimnego, powoduje jego szybsze wytrącanie.
  14. Jacenty
    Ważne dla Ciebie, co to jest? Ważniejsze być powinno, że to nic złego.
  15. Jacenty

    Owoce bzu

    Jacenty odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    Robię syropy z czarnego bzu, wiem ile cukru trzeba dodać żeby ich cierpkość zminimalizować. Do piwa nie dawałem, ale podejrzewam, że jakieś 100ml soku byłoby już wyraźnie czuć w warce 20 litrowej. Chyba właśnie sok byłby lepszym dodatkiem niż same owoce.
  16. Jacenty

    Black IPA co zmienić

    Jacenty odpowiedział(a) na sebap temat w Receptury

    Rzucić palenie. Nie ma możliwości, żeby tak dużej ilości chmieli nie wyczuwać.
  17. Jacenty
    Bardzo uprzejmie informuję, że termin przelewania z fermentacji burzliwej na fermentację cichą zależy tylko od tego, czy fermentacja burzliwa już się zakończyła. Jeszcze uprzejmiej podpowiadam, że w WIKI znaleźć można wszystkie informacje na temat fermentacji i całego procesu produkcji piwa. Uff..dałem radę.
  18. Jacenty

    INFEKCJE

    Jacenty odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Nic złego, lej w butelki.
  19. Jacenty

    Owoce bzu

    Jacenty odpowiedział(a) na Mojrzesz temat w Surowce

    Jedno, nie ma sensu szukanie bzu w sklepach, on rośnie wszędzie.
  20. Jacenty
    Lepiej nie przelewać na cichą, ona tylko niepotrzebnie sklaruje piwo, które ma być mętne. Po co na zimno chcesz chmielić? Użyłeś na pewno już chmieli odpowiednich dla tego piwa, nie ma potrzeby dodatkowo sypać chmielu. Jeżeli się upierasz, to polecam Citrę na zimno.
  21. Jacenty
    Łatwiej zwykły ryż użyć.
  22. Jacenty
    Nie piłem, ale z opisu wynika, że to normalna pszenica jest. Coś charakterystycznego w nim było, oprócz goździka i banana? Może cynamonu sypnęli
  23. Jacenty
    Z pożywką jest jak z glukozą zamiast cukru do refermentacji, można ją używać, tylko po co. Składniki potrzebne drożdżom są już zawarte w brzeczce. W przemyśle piwowarskim owszem, ma to sens, w domowym raczej nie.
  24. Jacenty
    http://www.piwo.org/topic/367-receptury-bitter/ http://www.piwo.org/topic/10693-amber-ale-ocena-receptury/
  25. Jacenty
    http://www.piwo.org/topic/13046-permanenta-podzialka-na-stalowym-garze/
×
×
  • Dodaj nową pozycję...