pavulonek
-
Postów
645 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pavulonek
-
Zamówcie sobie mniejszy promień, bo R160 trzeba doginać.
-
Oddam / poszukuję gęstwę
pavulonek odpowiedział(a) na elroy temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Brewlab Devon drugi zbiór, w poniedziałek lub wtorek będą zebrane w razie potrzeby (ilość na starter). Przygarnę belgijskie lub do pilsa. -
"Fermentacja, głupcze!"
-
Sorki, że przegapiłem temat. Paweł, dzięki że byłeś moim pełnomocnikiem Może być 13, tylko po co się spotykać w pubie: żeby nie pić piwa? Bez sensu.
-
Zdecydowanie Northern Brewer.
-
Jak dla mnie to Metallica się skończyła na Garage Inc. Pomijając oczywiście 3 pierwsze fenomenalne płyty, to absolutnym kosmosem jest dla mnie Reload, zwłaszcza brzmieniowo i aranżacyjnie. Jonas, fajne logo!
-
Dno nie filtruje,filtruje łuska jęczmienia...
-
Taka chyba normalna. Pierwszą chłodnicę kupowałem właśnie w okolicach tej ceny.
-
Mieszać czy nie mieszać podczas zacierania, oto jest pytanie ?
pavulonek odpowiedział(a) na DoktorPio temat w Piaskownica piwowarska
Tylko temperaturę trudniej zmierzyć, jeśli się nie ma kapilary na stałe. GB, gdzie Twój stary avatar? -
Negatywne aspekty długiego kleikowania
pavulonek odpowiedział(a) na santa temat w Piaskownica piwowarska
Bret, please write english -
Uwielbiam bitterki Mocno goryczkowe piwo sesyjne to jest to! Woda do piwa to w ogóle jakieś fantazje... Ostatnio dodaję gipsu do zacierania i kwasu mlekowego do wysładzania, w planach jeszcze sól z Epsom czy tam jeszcze jakieś inne magnezy... U mnie woda ogólnie twarda (15-20* niemieckich), pH ok. 7.4 czy jakoś tak. Na zakwaszonej wodzie do wysładzania wychodzi dużo lepsza wydajność i chyba trochę lepsze w smaku. Jak mi się skończy kwas mlekowy, to planuję zakup fosforowego. Ja u Ciebie Kościak rezerwuję butelkę tego "piwa pieprzowego" -
Przeczytałem kilka wątków o chmieleniu, w tym także ten o długości chmielenia na zimno (że niby kilka godzin w whirlpoolu wystarczy) i dochodzę do takiego pomysłu: do 2l przegotowanej wystudzonej wody wrzucamy dawkę chmielu, jaka powinna iść na warkę. Mieszamy te kilka godzin (tutaj już trzeba wymyślić sposób. Może np. dałoby się użyć mieszadła magnetycznego, nie wiem bo nie mam), po czym wlewamy razem z syropem cukrowym i piwem do fermentora, z którego butelkujemy. Pozostaje pytanie: czy w 2l wody olejki eteryczne z chmielu przejdą w równej ilości co w 20l piwa? Przy pierwszym chmielonym na zimno piwie zrobię ten eksperyment. Za ok. 2 mies., wcześniej w planie same bittery klasyczne. Choć może... edit: tu wspomniany temat: http://www.piwo.org/topic/15535-czas-ekstrakcji-aromatow-w-chmieleniu-na-zimno/
-
Mieszać czy nie mieszać podczas zacierania, oto jest pytanie ?
pavulonek odpowiedział(a) na DoktorPio temat w Piaskownica piwowarska
O o o, a co to za termometr fajny? Gdzie i za ile? Ja do tej pory starałem się przemieszać tak co 10', ale chyba zarzucę ten zwyczaj. Nie będę latał co 10' do piwnicy, żeby nacisnąć guzik na parę sekund. -
Butelczynę bittera na drożdżach, z którymi pracowałeś? Żartujesz? Spoko, będzie ok. 80+80 butelek, na pewno dostaniesz We wtorek 11.11 przelewam na cichą, a na gęstwę zaraz wlewam kolejnego bittera Trochę gęstwy tylko zabiorę, żeby namnożyć.
-
"Obraz fałszywy, ale frustracja prawdziwa"
-
Z tego co pamiętam to mam 304.
-
Nie powinno pęknąć. Też początkowo miałem w kwadrat (prostokąt), potem poprawiałem, potem rozwinąłem, zwinąłem na rurze, okazało się, że za duża średnica i zaciągałem na mniejszej rurze. Nic się nie stało. Może na niektórych karbach już nie jest taka prosta, ale się nie łamie. Przewiń w okrąg, bo na kwadratowych zagięciach ma duży opór wody.
-
Mnie się trochę rozjeżdża, ale nie aż tak, żeby trzeba było dawać drut.
-
Ekstrakt początkowy sprawdź na opakowaniu z soku, pozycja Zawartość cukrów. Przeważnie mają 10-12.
-
A najgorsze jest to, że to może wyjść dopiero po kilku miesiącach. Zabutelkujesz, tydzień w ciepłym, do zimnego, za 2 tygodnie sprawdzasz - nagazowanie ok. Po dwóch miesiącach otwierasz butelkę, po czym biegniesz z nią nad zlew. To w najlepszym wypadku. W tym gorszym wchodzisz do piwnicy, czujesz zapach zgerowanego kompotu, otwierasz drzwi i widzisz pobojowisko...
-
To chmiel w sziszy daje jakieś efekty? Nie wiem, nie jestem fanem, tak z ciekawości pytam
-
Czyli jakie są różnice w efektach? Jak dodam bretty na burzliwą to wyjdzie z tego lambic? Zbieram wiedzę, bo się przymierzam, żeby w przyszłym roku wrzucić wiśnie na krieka. Czas najwyższy robić
-
Drożdże płynne vs. suche to jest kosmos. Oczywiście na korzyść płynnych. Wolałbym zaryzykować 4xgęstwa niż pewne 4xsuche.
-
Ale na wylot z chłodnicy nie dam ogrodowej, bo nie wiem jak się plastik zachowuje przy wysokiej temperaturze, a zamierzam ciepłej wody używać do następnej warki. Chyba że łazienkowa, mosiężna: http://www.lazienkaplus.pl/pl/szybkozlacze-mosiezne-12-ferro-dy8010c,458638,309,i.html?utm_source=gmc&gclid=CLjL2-CO48ECFQPMtAodvl4AHg
