Skocz do zawartości

pavulonek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    645

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pavulonek

  1. pavulonek

    "Zostaw umarłym grzebanie ich umarłych" Mt 8, 22

  2. pavulonek
    Za tydzień do odstąpienia część gęstwy po West Yorkshire (drugi zbiór), a za dwa tygodnie BrewLab Devon (pierwszy zbiór). Chętnie przyjmę coś płynnego do weizena albo do belgów. Bez wysyłek, tylko osobiście, aglomeracja w rozsądnej odległości.
  3. pavulonek
    Poczęstuj ich NaOH z sokiem Oczywiście czarny humor
  4. pavulonek
    Węglowodany czyli cukry, czyli ich zawartość jest różna od FG i na chłopski rozum jeśli masz przykładowe FG 2°Blg, to węglowodanów jest 2%, czyli w butelce 0,5l - 10g. Tak mi się wydaje
  5. pavulonek
    Gdybym miał jeszcze raz robić chłodnicę, to zrobiłbym 2x5m, zasilane równolegle. Czyli tak jakby dwie chłodnice. Kwestia zwinięcia to osobny temat, albo jedna-nad-drugą, albo zwój zewnętrzny i wewnętrzny.
  6. pavulonek
    30min. to w sam raz. Mnie tyle z hakiem wychodzi na 40l i jest ok.
  7. pavulonek

    Temperatura w piwnicy: 13,2°C

  8. pavulonek

    Temperatura w piwnicy: 14,6°C

  9. pavulonek
    Może da się nachmielić z mieszaniem np. 2l wody o temp. 23°C? Mamy wtedy napowietrzone tylko 2l, a ekstrakcję pełną. Pytanie nr 1: czy ekstrakcja przebiega tak samo w wodzie jak w piwie? Pytanie nr 2: czy przykładowe 2l wody ma wystarczającą "pojemność", żeby przejąć wszystkie olejki (zasada podobna jak rozpuszczalność cukru, czyli nie da się w danej ilości wody rozpuścić więcej niż x cukru). Trzebaby oczywiście uwzględnić OG i to, że dolewamy wodę na cichej.
  10. pavulonek
    To pewnie masz napięcie na mieszadle, czyli na całym kegu.
  11. pavulonek
    Dobra robota U mnie taki sprzęcik śmiga od dwóch warek, mieszadło z pierwszego zdjęcia(by mrblacha) chodzi w moim browarku (dokładnie to mieszadło,kupione chyba ze dwa lata temu, leżało i czekało na swoją kolej) i sprawdza się dobrze, wcale nie trzeba szybko mieszać. Trzeba tylko od czasu do czasu zrobić off/on, żeby się wszystko ładnie przemieszało on/off w kierunku góra/dół. Grzeje ok. 1°C/min. w kadzi ocieplonej wełną 5cm. Nic się nie przypala. Sito mam palone laserem, szczelina 1mm i też trochę błota jest, ale obwiniam za to stary słód, którego mi zostało ze 4 kilo jeszcze. Pomału będę mieszał z nowym. Ostatnią warkę zrobiłem pół na pół stary z nowym i już wyraźnie klarowniejszy filtrat. Poprzednie piwa wszystkie były mętne. OT-sory.
  12. pavulonek
    Jest system tradycyjny (kociołek a'la Lidl ~30l jako kadź zacierno-warzelna + fermentor ~30l z kranikiem i wężem z oplotu/filtratorem rurkowym/fałszywym dnem) oraz system grawitacyjny (kadź zacierna, warzelna oraz zbiornik ciepłej wody do wysładzania). Przy lekkim dostosowaniu grawitacyjnego (grant) można stosować tzw. odwróconą dekokcję. Poza tym posiadając dodatkowy garnek odpowiedniej wielkości oraz źródło ciepła dla niego, można stosować dekokcję przy każdym sprzęcie. Infuzję stosują leniuchy podczas zacierania w lodówce turystycznej Informacji o systemach jest multum i do pierona, wystarczy poszukać
  13. pavulonek
    Jejski, nie! Po prostu gdzieś między pokrywą fermentora, rurą, a wężykiem jest nieszczelność, dlatego nie bulka Compas1010, skoro jest piana, tzn. że wszystko ok.
  14. pavulonek
    Dziękuję za zorganizowanie szkolenia. Na szczęście żadnej z prezentowanych substancji nie udało mi się jeszcze wyczuć w moim piwie. Wszystko przykrywa chmiel
  15. pavulonek
    Poszli do przodu, ja mam jeszcze mosiężne nakrętki, w dodatku jedna jakby lekko "nadpękła", ale póki co trzyma. Czy ktoś miejscowy wie, gdzie można na nowo zakuć końcówki w razie potrzeby? (aglomeracja katowicka)
  16. pavulonek
    Miałem na myśli również tzw. władzę ustawodawczą, bo też się mawia, że jest pan "na urzędzie". Poza tym jeśli ja chcę coś zrobić i w tym celu muszę łazić po urzędach i udowadniać, że nie jestem wielbłądem, to sorry - będę właśnie myślał, że urzędnik wymyśla nowe prawa/literalnie stosuje już istniejące, żeby utrudnić mi życie. Kawę może nawet pić za moje pieniądze, byle nie podczas pracy. Ma ustawową przerwę 15min. Ja w pracy nie mogę sobie wyjść kiedy chcę żeby zrobić kawę. OT - ostatnia moja wypowiedź.
  17. pavulonek
    Urzędnik nie może powiedzieć, że jakieś prawo jest zbyt skomplikowane, niesłuszne czy głupie, bo musiałby przyznać, że jego praca jest niepotrzebna. Po co mamy niejasne ustawy podstawowe, do nich rozporządzenia, interpretacje, a wciąż powstają nowe regulacje? Jest nacisk na urzędnika, żeby się wykazał, to się wykazuje. Wymyśla nowe prawa, chociaż nikomu nie są potrzebne, tylko jemu, żeby miał co robić, a nieraz trzeba zatrudnić nowego urzędnika, żeby wykonywał pracę, która jest potrzebna do postępowania przy nowych przepisach. Biurokracja nakręca się sama. Takie perpetuum mobile.
  18. pavulonek
    Przekleństwo piwnic w blokach... W kamienicy obecnie mam 15,8°C, na dworze w dzień do 16*, w nocy do 12°C. Włamania nie było nigdy u nikogo, mieszkam już 5,5roku. Jest wspólnota mieszkaniowa (każdy lokal prywatny).
  19. pavulonek
    Fajnie byłoby podawać takie informacje min. 3 miesiące przed terminem konkursu, wszak to piwowarstwo Niemniej jednak cieszę się tą inicjatywą i życzę powodzenia!
  20. pavulonek
    A najprościej byłoby tak: po pozytywnej, wiążącej opinii sanepidu warz se i fermentuj człowieku co chcesz, sprzedawaj gdzie chcesz (oczywiście działalność gospodarcza na normalnych zasadach), a na butelkę kup banderolę zależną ryczałtowo od zawartości alkoholu, np. 4-6% = 50gr.; 6-9% = 80gr.; 9-21% - 1,60zł itd.
  21. pavulonek
    Długo się zastanawiałem i wybrałem Brewlab Devon: http://www.brewlab.co.uk/pdf/specialist_yeast.pdf Jak będę miał gęstwę to dam znać.
  22. pavulonek
    W weekend mogę zebrać S-04 (pierwszy zbiór) po bitterze, jakby ktoś chciał. Jak nie, to wywalam.
  23. pavulonek
    Zapisuję się na 100%
  24. pavulonek

    Małe Fermentory

    pavulonek odpowiedział(a) na vpatyk temat w Sprzęt

    Zapewne soda kaustyczna, pirosiarczyn sodu/potasu, OXY lub tym podobne. Wysokie stężenie i długo. OXY pozbywałem się kiszonki (ogórki, kapusta, surówki) ze słoików itp. skutecznie.
  25. pavulonek
    Jak długo trwa takie szkolenie? To dla mnie być albo nie być...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.