cemik1

W podanej do poczytania stronie wiki, w części dotyczącej wpływu rodzajów słodu powinno zamienić się "średnią warzoną" na "średnią ważoną". Błąd wynika pewnie z hiperpoprawności piszących piwowarów i natychmiastowej reakcji na jakiekolwiek ważenie, które wpływa na nas jak płachta na byka i zrazu rodzi podejrzliwość.

Pomyłkę w pomiarze czy to objętości czy gęstości wykluczam. Tą ostatnią mierzyłem nawet dwoma cukromierzami w tym jednym z podziałką 0,2Blg. Pozostają w takim razie do zrobienia dwa testy przedłużonego wysładzania przy proporocjach 1:3 i 1:2. Nie sądzę jednak, by czas wysładzania grał w tym wypadku istotną rolę. Zwykle trwa to u mnie nieco poniżej godziny dla 30l warki, więc bez większego pośpiechu. Jak raz mi się spieszyło i skróciłem czas do 30 minut, nie zanotowałem spadku wydajności. Tym razem leciało jak krew z nosa przez dwie godziny. Sprzętem była używana od dwóch i pół roku lodówka turystyczna z filtrem z oplotu. Sprawdzić jednak trzeba. Czy warto się jednak męczyć aby podnieść wydajność o 10%? Muszę się zastanowić. Na dzisiaj wolę chyba dosypać garść słodu.

Do tej pory wydajność liczona polskim sposobem wynosiła u mnie około 66%. Za bardzo się tym nie przejmowałem. Ważne, że było stabilnie i przewidywalnie. Ostatnio, przez niedopatrzenie, zatarłem geściej. Zamiast jak to zazwyczaj bywało 1:3 było 1:2 (stosnek słodu do wody). Skład słodów, czasy zacierania, wysładzanie podobne do stosowanych poprzednio. Dużo dłużej i oporniej się filtrowało ale wydajność skoczyła do 73%. Czy to przypadek? Muszę powtórzyć proporcje przy następnym warzeniu.

Ja swoim esperem jeździłem od 1997 i sprzedałem go latem tego roku. Sprzedaż to może niewłaściwe słowo, bo ceny na taki samochód są naprawdę symboliczne. Sprzęt właściwie bezawaryjny. Poza serwisowaniem zawieszania, silnika, hamulców i wymianą tłumików. Przejechał 250 tysięcy. Ewenementem był akumulator, który wymieniłem dopiero po 11 latach. Jedynym mankamentem były nędzne światła. Trochę go już zaczynała nadżerać rdza na drzwiach i nadprożach.

Oni cytowali tylko rzecznika policji. A ten chyba się mylił w swoich osądach. A swoją drogą rzetelność dziennikarska zalecałaby poszukanie innych źródeł informacji i sprawdzenie tychże.

Tydzień temu zabutelkowałem IRA, do którego eksperementalnie dodałem citrę. Warka 30l, 40g na ostatnie 10'. Jak na razie bez rewelacji. Lub inaczej - szykuje się najgorsze piwo, jakie uwarzyłem. Może jednak przyczyną jest inny błąd lub po czasie piwo się wyprostuje.

Może być i 2/3 niesłodowanego i pełny sukces (scukrzenie). Filtrowanie tego to druga sprawa.

Otwórz dużą, która nie stała w lodówce.

Jest jeszcze jedna sprawa. Kto zamawiał takie badania czy eksperymenty? Producentowi czy sprzedawcy zależało raczej będzie na dostarczaniu nowych partii towaru. Postępowałby przeciwko swoim interesom, gdyby pisał o możliwości dzielenia, namnażania, zbierania...

To, że komuś się udało ześrutować dobrze na podobnym sprzęcie nie znaczy, że i Tobie się uda. Tym bardziej, że jest mocno używany i może być nie w pełni regulowalny. Test jednak jak najbardziej wskazany.

Z tą opinią pozwolę się nie zgodzić. Po niezbyt kłopotliwym wyregulowaniu ześrutowałem u sąsiada na żarnowym śrutowniku 25kg słodu. Bez niespodzianek. Była i łuska i wydajność i niekłopotliwe filtrowanie. Też likwiduje on gospodarkę i chciał mi nawet sprzedać ten śrutownik za 100PLN ale bez silnika. Na razie się wstrzymałem, może dorzuci silnik lub spuści z ceny. Nikogo nie namawiałem do odsprzedaży. Wyraziłem tylko opinię o potencjalnej wartości sprzętu i jego komponentów. Na forum wiele jest ofert i zapytań więc chyba nie naruszyłem regulaminu.

Bez przesady. Sam silnik jest wiele więcej warty. Jeżeli masz miejsce to warto. Warto też najpierw wypróbować (jeszcze u sąsiada).

Korzyścią z mojej konstrukcji jest mniejsze zużycie miedzi, czy z drugiej strony patrząc, większa sprawność. Przeciwprądu w klasycznej zanurzeniowej chłodnicy nie zauważam. Co innego chłodnice przepływowe ale tu jest problem z dezynfekcją. Już w podstawówce uczono, że podgrzewać należy od dołu a chłodzić od góry. Resztę załatwia, w niezbyt gęstych płynach jakim jest warzona brzeczka, konwekcja. Niewiele jest też podgrzewaczy instalowanych przy ściankach, to dlaczego chłodnice są wyjątkiem? Stąd pomysł.

Ja wykonałem chłodnicę nieco inaczej. Pomyślałem, że skoro grzejemy od dołu, to dlaczego prezentowane urządzenia chłodzą przy ściankach? Jeżeli chłodzić od góry, to naturalne procesy (opadanie zimnej cieczy) wspomogą proces. Prezentowana na zdjęciu chłodnica wykonana jest z 4,5m miedzianej 8mm rurki. Niewiele, jeżeli porównać z innymi na forum. Chłodzenie 25 litrów piwa od 100 do 25 stopni zajmuje 30 minut. Też porównywalnie z innymi konstrukcjami. Chłodząca woda ze studni, więc ma kilka stopni. Zużycie początkowe 4l/min, końcowe 1,5l/min (przymykam przepływ, gdy woda na wyjściu nie jest ciepła). Prowizoryczne wiązania z drutu miały służyć tylko sprawdzeniu konstrukcji i być zastąpione lutowaniem, ale jak to zwykle bywa z prowizorką jest dość trwała. Podobnie było z podłączeniem węży. Poprzez dogięcie haczyków można wyregulować poziom zanużenia chłodnicy, zwykle 3-5cm poniżej lustra brzeczki.

Tylko co jakiś czas kontroluj to ułożenie, bo może się tak złożyć, że piwko będzie chciało wyjść z butelek (zakładając, że to pierwsza warka, niecierpliwość, brak czasu na cichą...).

Byłem raz służbowo. Raczej nie skorzystam z ponownego zaproszenia. W środku nawet fajnie, ale to co się wyrabiało w ambasadzie i na lotnisku było delikatnie mówiąc poniżej wszelkich znanych mi standardów. A przeżyłem wcześniej kolejki po kiełbasę, alkohol na kartki i rozmowy z różnej maści urzędnikami i policjantami w szeregu dzikich krajów. Takiego traktowania jak przez amerykańskich urzędników nie było jednak nigdzie. No może porównywalne są lotniska w Izraelu ale tylko, gdy odpowiada się na ich pytania niezgodnie ze schematem.

U mnie też.

Ja też obywam się bez woreczków czy pończoch.

Z praktyki, to 4g/0,5l.

Bez przesady z tym gotowaniem. Chcesz mieć kompot, czy piwo? Ryzykujesz tylko 10 litrów. Weź czyste, świeże owoce i dodaj do silnie fermentującego piwa. Szansa na zakażenie jest bliska zeru. Jeśli pomimo to obawiasz się zakażenia to może spróbujesz z sokiem malinowym? Był taki temat na forum o przygotowywaniu piwka malinowego. To nie to samo co owoce, ale sztuczne barwniki i aromaty mogą zmylić niejednego znawcę. Będzie trochę mocniejsze i słodsze.

Nie do końca o to mi chodziło. Nawet jak przetnę wężyk od środka, to jak go wyciągnę? Chciałbym zachować obydwie końcówki węża tak, aby można go było później ułożyć w zamknięty okrąg. Dodaję zdjęcia. Czy mam próbować wyciągnąć tą mosiężną końcówkę, czy też próbować rozklepywać stalowy pierścień? W tym drugim przypadku obawiam się, czy osłona węża się nie rozleci i czy będzie to potem składalne.

No to czekam z niecierpliwością. Sprawdzałem i w moim wężyku nie ma plastikowych tulejek. Końcówka włożona w wężyk jest mosiężna.

Dość dokładnie opisane jest jak wyciągnąć gumową rurkę z oplotu (nacięcia, nakłucia...). Jak jednak to zrobić w przypadku weżyka prysznicowego? W dodatku tak, aby nie uszkodzić za bardzo przyłączy - potrzebne mi są obydwie końcówki. Z góry dziękuję za praktyczne wyjaśnienie.

Ja dwadzieścia lat później wędzonki też nie wyczuwałem. Może jednak pamięć mi szwankuje.