WiHuRa

Jak nie chcesz mieć służb państwowych na głowie to lepiej głośno się nie chwal

Komisja sędziowska działa z przytupem. Już dziś rozesłałem metryczki zbiorcze z finału kategorii Black IPA. Jeśli ktoś nie otrzymał proszę o PW z adresem email, ewentualnie sprawdzcie wcześniej spam. Kategoria Lager wiedeński jeszcze w przygotowaniu. W tym tygodniu wyjadą kurierzy z dyplomami i nagrodami rzeczowymi.

No problem, wstawie kolejną butelkę jeśli faktycznie brakuje.

To normalne u drożdży dolnej fermentacji. Tak ma być.

Podeślij "karton czasu"

Z wszystkich wersji chyba ta ciemna najmniej mi podchodzi i pewnie do niej nie wrócę, choćby z racji tego żeby wymaga sporo zachodu, palenie słodu w domu to nie przelewki Kolejna 4 wersja (gdzieś na jesień) będzie znowu jasna, z niewielką porcją słodu podpiekanego. Dzięki za ocenę.

Koniec sezonu na horyzoncie. Zmieniłem plany, na rozruch drożdży (FM20 Białe walonki) pójdzie moja wizja BPA, raczej lżejsze, bardzo jasne i lekko cytrusowe piwo, z gęstwy duża warka Witbiera. Tradycyjnie, Witbier na lato musi być! Nie będzie niestety Grodziskiego i kolejnej wersji 100% Peated - ale tą tylko przełożyłem na jesień bo słody już mam więc trzeba będzie zrobić. W czasie przed światecznym odbyło się wielkie mycie pustych kegów, gotowe czekaja na przyjęcia ostatnich warek. Uruchomiłem kegerator, już chłodzi, trzeba jeszcze tylko domontować krany.

Regina to dobry sprzęt. Używam. Możesz kupować śmiało.

A ja od razu zabrałem: Browar Piwo Pitne - Hrabia Zdzisław Aktualna lista: Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Centennial Pils Browar BrewHammer - Urbock Tormentor Browar Złotowieniec - Weizen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Browar Piwo Pitne - Hrabia Zdzisław (lager wiedeński) Home Ja2 Brewery - Canis Majoris (AIPA 14,5 blg.) Browar Green Fox - Cascadian Night (CDA) Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Czarny Ryś - 100% Peated Lager

Wziąłem piwo flokiego i raptom. Wstawiłem swoje 100% Peated. Aktualna lista: Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Centennial Pils Browar BrewHammer - Urbock Tormentor Browar Złotowieniec - Weizen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Home Ja2 Brewery - Canis Majoris (AIPA 14,5 blg.) Browar Green Fox - Cascadian Night (CDA) Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Biały Strug - Black IPA v.2 Browar Czarny Ryś - 100% Peated Lager Browar Czarny Ryś - 100% Peated Lager

Objętość słoja jest liczona po sam rant szkła. Jeśli ktoś chce robić fermentacje burzliwą to 20l max to 25l słoju, ~15l w słoju 19l a i tak piana może wyjść. Dlatego słój lepiej sprawdza się do piw długo leżakowanych (kilka miesięcy lub dłużej) tudzież do lagerowania.

O co chodzi z tym prosiakiem ? Nawąchałeś się dymu z wędzenia ?

Nie widzę przeszkód. Są dość neutralne, eksponują słód, nie dają zbyt wiele estrów.

Realizacja planów kwietniowych. Warsztaty, terminy na stronie: http://karpackiewp.pl/2015/04/02/zaproszenie-na-kwietniowe-warsztaty-warzenia/ Rzeszowskie spotkania o piwie: AIPA, lista piw, są jeszcze miejsca - zapisy tutaj: http://karpackiewp.pl/2015/04/02/rzeszowskie-spotkanie-o-piwie-nr-2-aipa-lista-piw/ Kursu sensorycznego narazie nie będzie, brak czasu na realizację.

Dla pewności można dodać świeżych drożdży, to nie zaszkodzi, piwo szybciej się nagazuje.

Dziś poszły metryczki z eliminacji w kategorii Black IPA. Jesli ktoś nie dostał metryczki eliminacyjnej, proszę o kontakt na PW. Dziś jeszcze pójdzie info do laureatów o sposobie realizacji nagród. Paczki z dyplomami i nagrodami rzeczowymi w przyszłym tygodniu. Metryczki finałowe tak jak pisałem około 15 kwietnia.

@@RapTom, Tomku, ta BIPA to konkursowa ? II miejsce w III KKPD ? 100% Peated dla raptom i floki będzie w piątek w depozycie.

@@RapTom, Tomku, z racji że Twój pierwszy raz to wybaczam Na drugi raz proszę dodaj całą lista wraz tym co dodałeś (jeśli kilka sztuk to trzeba dodać tyle samo pozycji) i odejmij jeśli coś wybierasz: Aktualna lista: Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Centennial Pils Browar BrewHammer - Urbock Tormentor Browar Złotowieniec - Weizen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Browar Czarny Ryś - Schwarzbier Home Ja2 Brewery - Canis Majoris (AIPA 14,5 blg.) Browar Green Fox - Cascadian Night (CDA) Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Biały Strug - Black IPA v.2 Browar Biały Strug - Black IPA v.2

Taa, żona zaraz tam nawali kompotów i warzyw Lodówka całkiem sporo mieści jak 144 cm wysokości, jest wszystko co potrzeba, kegi, butelki i miejsce na chmiel. Oby tylko długo podziałała.

Konkursy rosną jak grzyby pod deszczu (nie wiem po co ich tyle?), historia certyfikatów sedziowskich PSPD też jest bardzo młoda. Stąd i te problemy bo poziom oczekiwania uczestników konkursów róśnie niewspółmiernie do tempa rozwoju poziomu sędziowania w Polsce. A na to trzeba czasu i pracy samego środowiska sędziowskiego. Poza tym, uważam że środowisko sędziów musi stworzyć jakąś własną komórkę, które będzie dbać o ich interesy (szkolenia, panele itp). Zarząd PSPD nie da rady tego udźwignać, to środowisko musi samo sobie to zorganizować, w ramach oczywiście PSPD i przy jego wspraciu finansowym, ale organizacyjnie to oni sami muszą to pociągnąć. edit: Istnieje jeszcze odpowiedzialność organizatora, to on koduje próbki, jeśli ktoś coś tu zawali, zła próbka ląduje na stół, środowisko sędziów dostaje po uszach bo metryczka zła, a wina leży u organizatora. Warto o tym pamiętać - zwłaszcza powinni pamiętać Ci którzy takie konkursu organizują.

I jeszcze foto nowego przyszłego kegeratora, trzeba tylko dorobić krany:

Nie panikować. Nic złego się nie stało.

Umarł Mors, niech żyje Minsk! Pierwsze przymiarki. Wchodzą dwa kegi, butla i 30 butelek. No i cały zamrażalnik. A i sprzęt o wiele młodszy. Rocznik 89

Ruch w depo jak na straganie ... w zimie Aż się kolega pytał czy aby na pewno działa. Zgłaszały sie osoby wcześniej na 100% Peated (v.3) więc prośba o zgłoszenie chęci wstawienia tego piwa do depo.

Metryczki eliminacyjne z Lagera wiedeńskiego poszły na podane adresy email. Do końca tygodnia pójdzie BIPA.