WiHuRa

Wczorajsza warka już ładnie fermentuje w 18°C otoczenia, w sumie idealnie wstrzeliłem się w chłodniejsze dni. Niestety miało to swoje minusy, warzenie miało być częściowo w ogrodzie ale niestety był za zimno i wietrznie. Następna warka już niedługo, sztywny plan rozpoczęcia następnego sezonu to 31.08.2014, muszę w tej okolicy ruszyć żeby się później wyrobić z lagerami w zimie. Na podsumowanie sezonu przyjdzie jeszcze czas, sporo piw jeszcze nie piłem, leżakują w kegach. Zmiany sprzętowe i systemowe od następnego sezonu: Będzie to dość rewolucyjna zmiana w porównaniu do obecnego systemu warzenia. 1) porzucam na razie warzenie 2 warek 20l w 1 dzień, zbyt duża harówa, na rozruszanie drożdży lub mocnych piw wybicie 20-25l, dla reszty 40-50l, 2) przechodzę w 100% na zacieranie w coolerze, i tak zazwyczaj zacierałem 30/30 więc szkoda czasu na stanie przy garnku i pilnowanie czasu i temperatur, do lodówki i 90 min zapominam o zacierze, co ciekawe takie zacieranie nie eliminuje dekokcji a wręcz przeciwnie, może w końcu rzadki zacier nie będzie mi tak stygł, 3) filtracja w lodówce (coolerze) na fałszywym dnie, cooler ma 10 gallonów czyli 37,8l: (zdjęcie zapożyczone, ale tak to będzie wyglądać) 4) nowy garnek 70l, trochę większe warki głównie pod butelki (około 5-10l będę butelkował, reszta keg), niestety ale lanie piw bezpośrednio z kranu do butelek nie do końca się sprawdza, wypite w ten sam dzień lub na drugi ok ale jeśli piwo postoi dłużej niestety ale bardzo szybko traci swe walory, a jak postoi w cieple to wręcz się psuje, w nalewarki przeciwciśnieniowe nie chcę inwestować, 5) odpalam pełny system 3 stopniowy, filtracji i wysładzaniu zamierzam się tylko przyglądać, 6) powrócę częściowo do fermentacji we wiadrach plastikowych, raz - głównie z powodu zwiększenia wybicia i potrzeby fermentacji około 24-25l brzeczki, dwa - 2 słoje szklane idą pod sour ale, pozostałe dwa będą do lagerowania. Zmiany podyktowane są głównie potrzebą zminimalizowania wysiłku i uproszczenia pewnych operacji. Mam nadzieję, że wyrobię się ze wszystkimi pracami do zapowiadanej daty. W garnku i coolerze chce zrobić kran KO, muszę w końcu sklecić deszczownicę, do tego dochodzi mały remont w garażu (płytki, blat i takie tam ulepszenia).

Nie trzeba szukać własnej drogi, sprawdzone rozwiązania na filtrację i wysładzanie już są, po co chcesz odkrywać drugi raz koło ? Nie napisałem Ci, że jesteś głupi tylko że taki jest pomysł. Ale jeśli Cię to uraziło to wybacz, mogłem napisać niemądry. Pomyśl sam logicznie, poxipol ? Chciałbyś pić piwo które miał z nim styczność ? Wyciskanie młóta ? To taki sam efekt jak zbyt szybka filtracja, złoże się zbije i filtracja momentalnie Ci utknie, wysładzania nie da się przyspieszyć, to proces który ma swoje ramy czasowe i koniec kropka. Wybacz, a tak nonsensownych pomysłów od 3 lat czytania forum jeszcze nie widziałem.

Jakiego pytania? W twoim poście nie ma żadnego pytajnika ani prośby o poradę.

Na pewno nie wziął się od 50g jęczmienia palonego.

Poxipol i wyciskarka młóta. Tego jeszcze nie było. Po co wyważać otwarte drzwi ? Chyba tylko z głupoty.

Widać, nie ma zbyt wielu fanów pszenic

Słowo psuć a tracić to jednak nie to samo, że się tak przyczepię Swego czasu właściciel wspominał o małej lodowce na potrzeby depozytu, zapytam przy okazji.

Sam z racji startu FM wytrzymałem zakupy drożdży. Liczę, że cenowo będą konkurencyjni.

Spokojnie. Moje piwa w garażu mają gorsze warunki i nic się nie pasuje.

0,5°Blg w piwowarstwie domowym traktowałbym raczej jako "błąd pomiaru". Chyba, że posiada się areometr ze skalą 0,1°Blg, to już co innego.

I jeszcze dla potwierdzenia poprzednich słów Ziemka: Komunikat z FB Browamatora: Z satysfakcją zawiadamiamy, że po zakończonej modernizacji magazynu wysyłkowego zamówienia z Browamatora (kurier) wysyłane są bez zbędnej zwłoki - czyli przeciętnie max do 48 godzin od złożenia zamówienia. Dotyczy to również opłaconych zamówień przelewowych. Przesyłki pocztowe odbierane są od Browamatora 2 razy w tygodniu więc tutaj czas od zamówienia do wysyłki może być dłuższy, ale z pewnością nie przekracza deklarowanego terminu "Wysyłka do 7 dni". Wszystkie produkty ze statusem "Wysyłka do 7 dni" znajdują się w magazynie Browamatora. Jednocześnie miło nam poinformować, że od teraz oferujemy przesyłki kurierskie FedEx w nowej, niższej cenie - od 15 zł za paczkę o wadze do 30 kg. Pełen cennik kosztów dostawy dostępny na stronie www.browamator.pl W razie jakichkolwiek dodatkowych pytań lub wątpliwości zapraszam do kontaktu z BA: biuro@browamator.pl lub 172761411.

#51 Grodziskie 8°Blg 14-15.06.2014 Beersmith: IBU - 23, EBC - 5 Zasyp: Pszeniczny Litovel - 1,50 kg (60%) Wędzony Steinbach - 0,75 kg (30%) Carapils Weyermann - 0,25 kg (10%) Modyfikacja wody: - 4ml chlorku wapnia 33% Zacieranie i filtracja: woda do zasypu 6,5l 90 min - 67°C +4l wrzątku 01 min - 75°C Korekta PH z postaci 5 ml kwasu mlekowego, bez pomiaru Wysładzanie 19l wody z 5 ml kwasu mlekowego Gotowanie: 75 min 60 min - 20g Lubelski 4,2%AA 20 min - 20g Lubelski 4,2%AA 15 min - 5g mech irlandzki 10 min - 10g Lubelski 4,2%AA Fermentacja: Wyszło 18l - 8,2 Brix czyli 8°Blg Schłodzone chłodnicą do 22°C (15 min) i do 20°C na dworze i w tej temperaturze zdane drożdże Grodziskie (I zbiór), około 100ml gęstej nieprzemytej, dwutygodniowej gęstwy. Fermentacja w 18°C otoczenia. Komentarz: - warzenie rozbite na 2 dni, wieczorem zacieranie i wysładzanie, rano w niedzielę gotowanie - skończyła się butla z gazem więc była jeszcze poranna wymiana -------------- 16.06.2014 Temperatura otoczenia skoczyła >20°C i tak się utrzymuje. -------------- 13.07.2014 Warka przelana do kega, bez pomiaru. Piwo idealnie klarowne, w zapachu i smaku lekka wędzoność.

Które wiki ? link ? 6,9-9,8 EBC jest poprawne.

Dopiero po pierwszym meczu a już już nie chce mi się tego oglądać.

Witaj, ważne że żona chce więcej Powodzenia.

Witaj, pozdrawiam z wsi Krasne, mekki stolarzy i tapicerów

Ok, tak mi się właśnie wydaje, że lepiej wziąć mniejszą średnicę węża, silikon zresztą jest dość elastyczny.

Tak apropo - browar wypas! Dzięki za pomoc, większość spraw mi się rozjaśniła. Ewentualnie jeszcze powiedz, na króciec 12mm jaki waż silikonowy wchodzi na wcisk tak abym nie musiał go zaciskać. Będę nim tylko spuszczał grawitacyjnie więc ciśnienia większego nie będzie. Czy ma być to wąż o średnicy wew. 12 mm czy może mniejszej ?

Rozumie, że podkładka falista fi21 wejdą na gwint 1/2 cala ? Te podkładki nie mają przerwy ? Wstępnie wziąłbym 4 sztuki.

Dzięki, tego szukałem, zostało mi jeszcze znaleźć podkładkę. A na gwint 1/2 jaki to będzie oring - 21mm ? Znalazłem tu sklep co takowe posiada: http://www.oringi.sklep.pl/sklep/index.php/kategoria/oringi-21-30-mm

Tak, u tego gościa właśnie zamawiam ale zacząłem się zastanawiać jak to uszczelnić.

Pawelh, jakie uszczelki?

Ale rozumie nie kupiłeś tego w PL ?

Poczytaj, co prawda o Zymoferm ale również dotyczy WLP: http://www.piwo.org/...na-regeneracje/