Raczek

Warka nr. 29 (IIPA) 30.IV.2013 trafiła do butelek z dodatkiem 129g cukru rozpuszczonego w litrze wody. Ciekaw jestem efektu po nagazowaniu bo młode piwo na kolana mnie nie rzuciło

Też jestem pod wrażeniem że drożdże nie wychodzą na spacer przy 25l. Moja przedostatnia warka tylko 23l a drożdże wychodziły przez 20doby Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Cena jest dla mnie zbyt wysoka może kiedyś ... ale na chwilę obecna muszę rozwiązać sprawę fermentacji w sposób tańszy chociaż ta lodowka Samsunga fajna sprawa Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Co do wielkości to chyba taka metr wysokości żeby weszły 2fermentory czy wyższa? Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

A przerobić taka lodówkę na sterownik temp. to jakiś większy problem czy każdy mający trochę wiedzy w elektroniki sobie poradzi ? Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Ruchbock tam właśnie siedzi Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

W domu mam 23stC. W piwnicy 19 mam w planach jeszcze kilka piw przed letnią przerwą a warunki kiepskie więc lodowka wydaje się być niezbędna. Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Hej. Zastanawiam się jaką najmniejszą lodówkę mogę zakupić żeby w niej przeprowadzić fermentacjie. Po nieciekawym zapachu mojej IIPA chyba będę musiał o lodówce pomyśleć ale chciałbym jak najmniejszą poproszę o linki jeśli ktoś ma jakąś małą lodówkę Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Spoko ja wydajność ogarnąłem dopiero przy dwudziestej warce chyba Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Warka nr. 29 (IIPA) Zdekantowane po chmieleniu na zimno z lekkimi problemami ale udało się całość zdekantować szczęśliwie. BLG na poziomie 5,2 już raczej się nie zmieni. Miało być klarowane żelatyną ale jest dość klarowne więc za kilka dni trafi do butelek. Nie wiem dlaczego, ale od samego początku coś mi z tą warką nie pasuje niby w smaku nie czuć infekcji po cichej pachnie ładnie ale w smaku jest takie jakieś nijakie. Może to przez użyte chmiele ? może one mi nie podchodzą szczególnie te na goryczkę zobaczymy.

musimy się IIPA wymienić dla porównania

Ja ostatnio robiłem Rauchbock-a przy zasypie 6,5kg zacierałem na rzadko w 18l wody i jeszcze śmiało z pół kg by weszło. Domyślam się że ilość 9,5kg było nie lada wyzwaniem.

Ja również przyłączę się do statystyk. Wiem już na jakiej zasadzie wpisywane są ilości więc podsumuję swój dotychczasowy dorobek w tym roku pomijając jedno piwo które trafiło w kanał: AIPA - 21l Weizen - 21l Black IPA 23l ALT - 21l Polskie ALE -21l Blodn ALE - 23l IIPA - 23l Rauchbock 21l Razem: 8906l

Warka nr. 29 (IIPA) poszła na cichą. Chmiel dodany na zimno: - cascade 40g - mosaic 25g - citra 20g - Williamette 20g Po dwóch tygodniach burzliwej zeszło do 5,5BLG, mam nadzieję że jeszcze trochę zejdzie przez ten tydzień. Po tygodniu czeka mnie ciężkie zadanie zlania z jak najmniejszą ilością mułu z chmielu co w przypadku AIP-y nie wyszło mi zbyt dobrze i w butelkach osadu z chmielu jest bardzo bardzo dużo.

A co do fermentorów? Jak duże jest przekłamanie ? Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Trochę dużo tego do refermentacji żebyś nie miał granatów Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Na okrągłą warkę wybrałem Rauchbocka. Bazowałem na zasypie GCH wg. Andrzeja Millera. Warka nr. 30 Rauchbock /19.IV.2013/ Szacowane OG: 16,5BLG Szacowane FG 2,7BLG IBU: 33IBUs Kolor: 28 EBC Surowce: - pilzneński Strzegom 1,95kg - monachijski I 1,8kgkg - Wędzony Bestmalz 1,6kg - biscuit 0,3kg - melanoidowy 0,25kg - Caraaroma 0,16kg - caramunich II 0,16kg Hallertau Hersbrucker 15g Lubelski 40g Saaz 15g Spalt 10g Zostanie zadane uwodnionymi US-05 Plan Zacierania: 52st.C - 10minut 67st.C - 10minut 72st.C - 50minut 78st.C - 5 minut i filtracja do uzyskania 28l Gotowanie 60minut Lublin 40g - 60minut HH 15g - 60minut Spalt 10g - 60minut Saaz 15g - 5minut Wyszło 21l/16,6BLG czas pracy 5,5h zadane uwodnionymi US-05 i poszło do piwnicy gdzie w temp. otoczenia 17st.C będzie fermentować

A jak inaczej wyobrażasz sobie konkurs konsumencki ?? z 3 butelkami 0,5l ??

100lat wszystkim Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Warka nr. 29 (IIPA) pierwszy pomiar BLG 6,5 i gazowane w smaku, zdecydowanie jeszcze fermentacja trwa w najlepsze. W smaku się trochę zawiodłem, spodziewałem się wysokiej goryczki a tutaj troszkę kiepskawo jak na ok 100IBU poza tym ok, kiepsko z aromatem ale cicha i chmielenie na cichej przede mną więc tą kwestię można dopracować. Ważne że oznak infekcji nie ma po bardzo burzliwej.

Warka nr. 28 Foch (Blond Ale) zabutelkowane w dniu 9 kwietnia z dodatkiem 140g cukru odfermentowało do 1,5BLG alc 5,6%. Wyszło 44x0,5l

To faktycznie pieruńsko gorzkie wyjdzie Zamawiam sobie buteleczkę

Jakie IBU w tej warce ? Moja IIPA siedzi jeszcze na burzliwej ale będzie ok 100 IBU Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Południe Polski jest bardzo bogate w piwowarów. Powodzenia życzę i cierpliwości Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Jak już cię to wciągnie to nie będzie odwrotu. Witaj i powodzenia Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2