Rafek00

Błękit trypanu albo błękit metylenowy, ale niech to kolega leszcz007 potwierdzi.

Ja mam pytanko w jakim celu zastosowałeś przerwę w 44°C? Co do przerwy ferulikowej w witach ciekawie opisał to Dagome w komentarzu do wpisu na swoim blogu http://www.piwo.org/blog/25/entry-49-303-witbier/

Wreszcie udało mi się spróbować to piwo, które zrobiłem na bazie tej receptury i powiem Ci Scooby - naprawdę świetnie wyszło Sugerując się Twoim dopiskiem zrobiłem to piwo mając na myśli moją dziewczynę co najważniejsze - jest zadowolona Dzięki Scooby !

Ostatnio fermentowałem Saisona - u mnie na szczęście pokrywa była szczelnie zamknięta i żadna muszka się nie dostała, ale lazły jak cholera - aż przykryłem szczelnie fermentor ścierką dla pewności

A jak jest z otrębami pszennymi - nadają się jako zamiennik dla płatków/pszenicy ? Oraz nawiązując do postu mateosa - jak długo kleikować kaszę mannę (domyślam się że w 60°C) i jaki procent wagowo słodu - 15% ?

Może się zdarzyć, ja bym zostawił i tak na 7\10 dnijak dalej nie zejdzie to' na cichą.

To ja chciałbym zapytać o dostępność w najbliższym czasie karmelowego czerwonego ze Strzegomia?

albo na wiki http://www.wiki.piwo.org/Przelicznik_ilo%C5%9Bci_dodanej_wody

Właśnie mierzyłem Saisona po ponad tygodniu fermentacji - z 14 Blg do 0,5 - dają czadu te drożdże Z drugiej strony, takie to piwo ma być

Powodzenia w nowej inicjatywie! Trzymamy kciuki

Dzięki za rozwianie wątpliwości !

Czyli mosiądz w środowisku brzeczki nie będzie podlegał odcynkowaniu ?

Zrobiłem ostatnio filtrator z oplotu na bazie wężyka 1/2 cala. Dokupiłem do tego przejściówkę do 3/4 by pasowało na kranik. I tu pojawia się moje pytanie: przejściówka ta jest z mosiądzu - można to użyć do piwowarstwa ?

Ale w mikrobiologii występuje coś takiego jak stres - stres cieplny czy stres osmotyczny. Tak to zostało nazwane z powodu tego, że w odpowiedzi na zmieniające się warunki (wzrost temp.) mikroorganizmy zmieniają swój metabolizm, czyli antropomorfizując - zmieniają swoje zwykłe zachowania, stresując się

A czy temperatury i czasy kleikowania płatków pszenicznych takie same jak pszenicy nie słodowanej ?

Rumowe posmaki wnosi bardziej melasa.

Beskidzki Biskup, albo Beskidzki Browar Biskupa.

Drozdze piwowarskie wykazują tak zwany efekt crabtree tzn. powyżej chyba 6% glukozy czy innego cukru maja zablokowany metabolizm tlenowy i cała para idzie w fermentacje, nawet w obecności tlenu, który potrzebny jest do budowy ściany komórkowej.

Albo niektóre Carrefoury

Ciekawe jak te drożdże do Belgian Ale, czy dadzą radę ? Byłoby fajnie mieć takiego sucharka do Belgów zawsze w pogotowiu.

Zawsze dbam żeby kuchenka na której grzeję miała "na sobie" trochę wody, dolewam porcjami z czajnika. Jak zdarzy się, że coś wykipi, to łatwiej wyczyścić

Scooby w swoim przepisie dużo już podpowiedział, zajrzyj też tutaj http://www.kotmf.com...s/maltnames.php . I patrząc na ten sklep: 18.0 lbs. (8.2 kg) Pale Malt (2-row) - pilzneński 2.00 lbs. (0.9 kg) słód pszeniczny - jest na stanie 2.00 lbs. (0.9 kg) Crystal 60L - karmelowy jasny 1.00 lbs. (0.45 kg) słód czekoladowy - jest na stanie 0.50 lbs. (0.22 kg) Roasted Barley (palony) - jęczmień palony i gotowe

To może zamiast prefixa użyć sufixa, czy jak się nazywa głoska po rdzeniu, w senie: "Marynka [PL]"

Scooby w tym temacie http://www.piwo.org/topic/3421-willamette-red-american-amber-ale/ pisze ze victory możesz zastąpić Biscuit albo Toasted.

Rozmowa pod wpisem na fb Turek Turecki Mało śmieszne...to były tragiczne wydarzenia... 7 godz. temu · Lubię to! Browar Widawa / Gospoda pod Czarnym Kurem najlepszą bronią przeciw dyktaturze jest drwina... 4 godz. temu · Lubię to! · 1 Turek Turecki Większość młodzieży nie wie, o co chodzi i powiela zachowania nie wiedząc, że mają coś wspólnego z historią... około godziny temu · Edytowany · Lubię to! Browar Widawa / Gospoda pod Czarnym Kurem bo? około godziny temu · Lubię to! Turek Turecki Co bo? Historii nie znają i będą zaczynać różne swoje wywody od np.Obywatele, obywatelki...mi się kojarzy z jednym... około godziny temu · Lubię to! Browar Widawa / Gospoda pod Czarnym Kurem podmienianie wpisów to nie jest ładna praktyka, fu... około godziny temu · Lubię to! Turek Turecki Skoro edycja wpisu, przed odpowiedzią drugiej osoby, to nie ładna praktyka...to faktyczne jesteście godni gościa w okularach z 81 roku... około godziny temu · Lubię to! Browar Widawa / Gospoda pod Czarnym Kurem Chyba jednak zdążyłem odpowiedzieć przed Twoją edycją, stąd moje pytanie dlaczego mamy zostawić naszą historię w spokoju? Wycieczki osobiste uważam za absolutny brak kultury z twojej strony. Za nietakt uważam natomiast osąd, że młodzi ludzie są idiotami. 59 minut(y) temu · Lubię to! Turek Turecki Nietaktem jest używanie symboli...a wystąpienie gen. jest symbolem....Co uważacie za osobistą wycieczkę? Stan wojenny???????!!!To chyba Wy macie absolutny brak kultury, używając symbolu STANU WOJENNEGO jako reklamy.... 27 minut(y) temu · Lubię to!