Skocz do zawartości

Swiaderny

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    989

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Swiaderny

  1. Swiaderny
    Właśnie, nie umieją docenić! Ja muszę właścicielowi stancji tłumaczyć, że 'będzie miał oszczędności na ogrzewaniu', żeby zejść do 18°C w kuchni (przy podłodze i rozszczelnionym oknie szczęśliwie udaje się mieć 15-16°C)
  2. Swiaderny
    A 'skan' oznacza jedną stronę czy całość?
  3. Swiaderny
    Właśnie mnie ciekawi sprawa z 'edycją' książki z prawami autorskimi. Nie jest to zabronione/karalne? Bo edycja chałupnicza do celów domowych jest trudna do wykrycia, a takie wyjście z plikiem .pdf do świata może być odebrane różnie.
  4. Swiaderny
    Po co dublować imprezy? Będzie to I oficjalny zlot 'śliniących się czytaczy' (odruchów bezwarunkowych nie da rady kontrolować ) blogu 'Kuchnia Piwowarki Agi'
  5. Swiaderny
    1. Pilzner to typowe piwo DOLNEJ fermentacji 2. Trzymaj się wytycznych podanych przez producenta drożdży (info podane na opakowaniu), co do temperatury to proponowałbym trzymać się bliżej dolnej granicy. Szersze informacje i opinie 'użytkowników' znajdziesz tutaj
  6. Swiaderny
    Cześć! http://www.piwo.org/topic/6227-bitter-fermentacja/ - pierwsza z brzegu dyskusja Czytamy forum! I bierzemy się za robotę
  7. Swiaderny
    Ekspert co do stylów piwa ze mnie żaden, ale jak piwo odfermentowało to można przenieść - ładnie się wyklaruje, a chyba o to chodzi w tym stylu.
  8. Swiaderny
    Powitać Krajana z województwa Koledze chyba chodzi o ekstrakt słodowy?
  9. Swiaderny

    Witam!

    Swiaderny odpowiedział(a) na b.dawid temat w Poznajmy się :)

    Cześć! Czytaj, a w międzyczasie kompletuj sprzęt do zacierania 'Będzie Pan zadowolony'
  10. Swiaderny
    W piwnicy masz 12°C, a piwo stoi w 23°C? Następne fermentuj w piwnicy -> okręć fermentor starymi ubraniami/kurtkami powinno podbić temperaturę o 2-3°C Albo atakuj drożdżami dolnej fermentacji
  11. Swiaderny
    http://www.piwo.org/...post__p__131190 właściwie to odtąd: http://www.piwo.org/topic/388-mrozenie-drozdzy/page__st__160__p__131325#entry131325 Tu ostatnio była dyskusja o oczyszczaniu gęstwy przed mrożeniem, może coś pomoże
  12. Swiaderny
    Jakiś ginący szczep? Ja bym nie ryzykował.
  13. Swiaderny
    ale warto uczyć się na błędach - najlepiej cudzych
  14. Swiaderny
    http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki#Kontrola_temperatury_fermentacji tu kilka sposobów Też trzymam w kuchni. Okno rozszczelnione, drzwi zamknięte i mam 15-18°C. Fermentor postawiony na podłodze.
  15. Swiaderny
    Izolacja styropianowa i butelki z lodem. Był temat na forum poruszany. Za niska temp w piwnicy nawet na lagery?
  16. Swiaderny
    Ostatecznie w PETach można zaryzykować, ale rozlew takiego piwa do szkła to proszenie się o guza. Moim zdaniem refermentacja w butelkach szklanych jest jednym z niebezpieczeństw piwowarstwa domowego - niewłaściwie przeprowadzony proces oczywiście. Może dramatyzuję, bo wraz z kolejnymi warkami przychodzi doświadczenie, czasem zupełnie inne niż z teorii by wynikało, ale post napisał Kolega, który dopiero zaczyna przygodę i może coś opacznie zrozumieć, a drożdże czekają tylko na żarełko
  17. Swiaderny
    Zabutelkowałeś to do szkła?
  18. Swiaderny
    1°Blg = 10gcukru /l brzeczki (w dużym uproszczeniu) -> 1,3°Blg = 13g/l -> na 20l: 13g * 20l = 260g cukru Wsypując 260g cukru (do tego co masz, czyli: 20l o gęstości 13°Blg) otrzymasz 20l brzeczki nastawnej o gęstości 14,3°Blg
  19. Swiaderny
    Jeżeli 10% z 4kg zasypu to z proporcji 4000g---------100% x-----------10% x=400g cukru A jaka gęstość końcowa ma być?
  20. Swiaderny
    Zasypu? Cukier sypie się do brzeczki na etapie warzenia.
  21. Swiaderny
    Śmiejecie się, a czasem bywa tak, że słońce świeci za głośno!
  22. Swiaderny
    Zmień miejsce warzenia na jedną warkę. Nawet garaż/piwnica - może będą sterylniejsze. Na forum gdzieś czytałem, że któryś z Kolegów miał podobny problem, do czasu przeprowadzki. Coś siedziało w wentylacji (było to mieszkanie w bloku o ile dobrze pamiętam) i fruwało po całym domu najpewniej ('morowe powietrze' )
  23. Swiaderny
    Podobnie jak u @Mimaziego - poprzednie warki przeciętnie 65% (przedostatnia - 70 parę %), czyli przewidywalna teoretycznie. A ostatnia 52% ledwo. No i miałbym sporo 'lekkiego' piwa bez mierzenia Ale obiecuję, że jak będę miał warzenie opanowane, to oleję pomiar gęstości przy wysładzaniu
  24. Swiaderny
    Ja staram się robić to dość często, bo wydajność u mnie jeszcze (a mam taką nadzieję, że kiedyś się ustabilizuje na przyzwoitym poziomie ) skacze i lepiej chuchać na zimne. W praktyce -> wysładzanie trwa, a ja chłodzę w menzurce brzeczkę co jakiś czas (probówka w słoik z zimną wodą - pod kranem tak szybko się nie schładza - i odczyt balingometrem). Wysładzam do 3-2°Blg.
  25. Swiaderny
    Ta opona bliżej zakładana jest na przód. Tylna ma jeden sezon więcej (nie chciałem psuć od razu przedniej 'prawie nowej' ). Jak widać czarne blachowkręty całkowicie zardzewiały. Srebrne (wkręcone w ilości kilku sztuk, bo zabrakło czarnych) mają się świetnie - zużycie niewielkie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.