Swiaderny

07-08. czerwca 2015 Skierniewice - Wola Drzewiecka # Warka 51 próba stylu: American Wheat / Pszeniczny Lager Amerykański Zasyp: słód pszeniczny 2200 g słód pilzneński 1200 g słód Pale Ale 550 g słód wiedeński 210 g słód monachijski I 300 g słód karmelowy 30 100 g słód żytni (własny) 300 g ...........suma: 4860 g Zacieranie: 67-65°C - 60' -> 79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Chinook 12,3% aa 10 g - 60' Chinook 12,3% aa 10 g - 15' Summit 15,8% aa 10 g - 15' Chinook 12,3% aa 15 g - 0' Summit 15,8% aa 15 g - 0' ______________________________________________ 24,5 l brzeczki ~12,5°Blg (IBU ~31,5 j.) Drożdże S-04 - gęstwa z warki #50 - temp. zadania 22°C - fermentacja 16-19°C Wydajność: 66% INFEKCJA!

I właśnie tak powinna wyglądać ta akcja Cascade można zamawiać każde ilości.. Rynek chłonny jest

Zasypnik do chmielu!!!!!!!!1111111111111 A poważnie: jakieś przybliżenie tematu? Ile to razy człowiek zorientował się, że czas wsypania konkretnego chmielu minął 10 minut temu.......

Ta ma prawdopodobnie korpus żeliwny.. (edyta: nawet na pewno - jest w opisie) U mnie biega taka - korpus z nierdzewki

Nie ma co organizować zbiorowego zamówienia, bo sklep tego i tak nie zrealizuje Lepiej na własną rękę zamówić 10 - 20 sztuk i upłynnić w Polskę po otrzymaniu towaru.. Cascade pójdzie jak woda

Ładne Jaka pojemność?

Masz za dużo pieniędzy i czasu - buduj się

Zwlekałem do ostatniej chwili 'bo może się uda'.. Niestety w tym roku nie uda się, ale życzę udanego spływu i do zobaczenia w przyszłym roku 1. amap + 3 + 2 2. kyniekk + 1 3. Undeath + 1 4. Kasia + Wajcha 5. crocco +2 6. Xen + Zośka + 2 7. Emsc + 1 8. Karol +1 9. dżazder + 1 10. kret11 +1 11. przemo70 +1+2 12. AndrzejKu+Basia i junior 13. piotry + Basik (jeden kajak Krzysztof) 14. kubson

Cześć! Śmiało przenoś po wyjęciu rurki

Mięta świeża?

Sprawdź czy nie mają mszyc przypadkiem.. W tamtym roku pozamiatały mi Sybillę właśnie

To są kapsle miękkie czy twarde?

W sumie dla mnie też typowe stouty to zagadka

Ale kombinacja Coś konkretnego chciałeś w ten sposób osiągnąć? Gratki 50 warek! Nie chciałem mieć kwaśnej paloności.. Myślisz, że można wszystko sypać od samego początku?

50 warek na koncie

19 maja 2015 Wola Drzewiecka # Warka 50 Mała Czarna próba stylu: Foreign Extra Stout - wersja kawowa Zasyp: słód Pale Ale 4300 g słód monachijski I 300 g płatki jęczmienne 200 g słód czekoladowy ciemny 200 g słód palony (Żywiec) 200 g ...........suma: 5200 g ...kawa 60 g Zacieranie: 63°C - 40' 72°C - 30' -> 79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Marynka 7% aa 25 g - brzeczka przednia Aurora 8% aa 15 g - 15' Helga 5% aa 15 g - 0' Kawa 50 g - 0' ______________________________________________ 24 l brzeczki ~13,2°Blg (IBU ~28 j.) Drożdże US-05 - gęstwa z warki #48 - temp. zadania 23°C - fermentacja 16-19°C Wydajność: 64% Uwagi: - dodawanie słodów palonych (czekoladowy+palony): 1/2 mieszanki -> od początku zacierania 1/4 mieszanki -> po przerwie 63°C 1/4 mieszanki -> do filtracji - użyta kawa: Etiopia Yirgacheffe - z polecenia i ja polecam - wydajność: znowu ch***wo ale stabilnie

19 maja 2015 Wola Drzewiecka # Warka 49 Żytnie próba stylu: American Pale Ale Zasyp: słód Pale Ale 3000 g słód żytni (własny) 1400 g słód pszeniczny 300 g słód karmelowy 30 250 g słód czekoladowy ciemny 50 g ...........suma: 5000 g Zacieranie: 18 l wody 67°C - 60' -> 79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Chinook 11% aa 10 g - 60' Chinook 11% aa 30 g - 15' Citra 12% aa 15 g - 0' Chinook 11% aa 15 g - 0' ______________________________________________ 23 l brzeczki ~13°Blg (IBU ~35,4 j.) Drożdże US-05 - gęstwa z warki #48 - temp. zadania 23°C - fermentacja 16-19°C Wydajność: 63% Uwagi: - pomyłka w chmieleniu - w planie był Simcoe na smak i aromat, ale wziąłem dwie paczki z Chinook'iem na działkę - zero problemów z filtracją - wydajność: ch***wo ale stabilnie

'- Ej! Czemu ten podpiwek nazywa się podpiwek Jędrzej? - Nie wiem.... Zaraz! Czemu nie może nazywać się Monika?' 18 maja 2015 Skierniewice #Podpiwek 1 Podpiwek MONIKA Zasyp: słód pilzneński 750 g słód karmelowy 300 800 g podpiwek staropolski GOZDAWA Zacieranie: 72°C - 35' 79°C - 2' -> filtracja Chmielenie: chmiel z zestawu podpiwka - wybrany i wrzucony podczas wrzenia _____________________________________________ 15 l brzeczki ~6°Blg (IBU ??) drożdże - gęstwa US-05 z warki nr 48 - fermentacja w temp 17-19°C

Też mam dlatego nie brałem Tylko, że słabo rośnie żeby w Polskę puścić..

Bo wszyscy chcieli Cascade.. A nie dostanie nikt

W planie miałem wkomponować kawę w przepis Dori Do zacieru - 60 g Do chmielenia po wyłączeniu gazu (0' - chłodzenie przez wymiennik płytowy jakieś 10 min) - 50 g Na zimno - 90 g Ma to rację bytu?

1. amap + 3 + 2 + 2 + 2 2. kyniekk + 1 + 2 3. Undeath + 2 4. Kasia + Wajcha 5. crocco + córka 6. Xen + Zośka + 2 7. Emsc + 1 8. Karol +1 9. leszcz007 + Syja77 10. cml + 2 (wstępnie) 11. dżazder + 1 12. Świaderny + Monika

Kawa zamówiona! Może uda się przeprowadzić warzenie w przyszłym tygodniu..

To teraz jeszcze jeden dylemat: -projekt W -projekt 03 -etiopia yirgacheffe -brazylia yellow bourbon fazenda rainha 2 Która? Chyba, że całkowicie nie ten kierunek? Edit: Dodam że planuję sypnąć do zacieru i 'na zimno'

Potrzebuję jakiegoś kontaktu do sklepu / palarni kawy w Warszawie.. Polecicie coś?