Usiu

Następna

6 tygodni, moim zdaniem nie ma strachu, o ile dba się o sterylność przy zbieraniu gęstwy.

Słody to bym brał bezpośrednio ze słodowni

Wiele razy używałem US-05, nigdy nie miałem "kłaków", zawsze ładnie zbity osad na dole fermentora. Poza tym częstym zjawiskiem jest pozostawanie czapy drożdżowej nad piwem, po ruszeniu jej wszystkie drożdże z czasem opadają na dno.

Też w gdańskim zakupiłem, 182.49zł za 50L. Dzięki ludziska za cynk.

Niebieską folię się zdejmuje.

Ja bym dał koło 120g

Dodałem linki do tłumaczeń w pierwszym poście. Jakby ktoś miał ochotę to podrzucam artykuł do tłumaczenia http://byo.com/component/k2/item/2958-pre-boil-hopping

Czy są jacyś chętni do tłumaczeń artykułów z http://byo.com? Jest to kopalnia wiedzy, ale jak wiadomo po angielsku. Niestety nie wszyscy tutaj ogarniają ten język, a w szczególności jeśli chodzi o specjalistyczne słownictwo piwowarskie, więc pomyślałem sobie, że znaleźli by się chętni do tłumaczeń. Tutaj można by wrzucać prośby o przetłumaczenie. Na forum już jest parę tekstów przetłumaczonych, więc można by tutaj zrobić w pierwszym poście także spis treści z linkami do artykułów. Good idea? Spis treści: Chmielenie na zimno - tłumaczenie Wiktor Hop stand (chmielenie whirpoolowe) - tłumaczenie crosis Lager Starters - tłumaczenie Lodzermensch Cascadian Dark Ale - tłumaczenie tibek Wee-heavy - opis stylu - tłumaczenie Cichus Pre-Boil Hopping - Chmielenie przed gotowaniem - tłumaczenie tibek Smoked Beer - Piwa Wedzone - tłumaczenie Lodzermensch Szkockie ale - porady od zawodowców - tłumaczenie Cichus

Shooter, ale Zawada pisze o pomiarze już przefermentowanego piwa, dlatego uzyskał taki odczyt z refraktometru.

Jejski strzelił focha bo mu styl kradną ;-)

Jak bym nie wiedział, że to polski chmiel to bym powiedział, że to jakaś odmiana zza wielkiej wody :-) Chmiel pochodzi bezposrednio od jednego z polskich plantatorów :-)

95g na 20l to odpowiednia ilość dla stouta, spokojnie się jeszcze nagazuje.

Co do chmielenia PA to polecam Oktawię, tylko bardzo ciężko ją dostać. Uzyskany efekt może zaskoczyć :-)

Mam w butelkach to piwo, według przepisu jakie Kolega zamieścił na forum. Doskonałe. Jakiś link do tego klona?

Jak to jest z tym przeliczaniem Brix na BLG? Zdjęcie odczytu z refraktometru: ~20,9Brix i 1.087 (czyli wg 20,9BLG) Natomiast w artykule Piotra Wypycha z Piwowara możemy wyczytać: Czyli przy odczycie 20.9Brix/1.04 otrzymalibyśmy 20.1BLG, to już dosyć spora różnica. Wiem, że browar to nie apteka, ale chciałbym wiedzieć czy to dzielenie przez 1.04 to pewna informacja?

Cały nie opadnie.

Na głowę, tylko dziury na oczy wytnij ;-) A tak poważnie to zrób syrop do refermentacji i zlej na niego piwo przez wężyk na którym będziesz miał pończochę.

To chyba będzie mój pierwszy konkurs (poza Piwowar Battle) ;-)

Nie, ale muszę wygooglać o co chodzi :-D

Kolejna, tym razem do Dubbla

In My Oppinion

APA 26L RAzem: 352L

Ja dokładnie jak gigo, butelki 0,3 po frugo

27 L belgijskiego dubla, razem 35.721 L