Skocz do zawartości

Usiu

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 073

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Usiu

  1. Usiu

    AIPA znowu i znowu

    Usiu odpowiedział(a) na rptu temat w Receptury

    Poczytaj o chmieleniu whirpoolowym i tak spróbuj chmielić
  2. Usiu

    Kazbek

    Usiu odpowiedział(a) na olo333 temat w Charakterystyka odmian chmielu

    A co jest nie tak z tą goryczką?
  3. Usiu

    Keg PET firmy Petainer

    Usiu odpowiedział(a) na leszcz007 temat w Sprzęt

    Rozebrałem właśnie fiting Petainera, będę robił z niego fermentor.
  4. Usiu
    brzeczka ma ekstrakt
  5. Usiu

    Chicha

    Usiu odpowiedział(a) na Usiu temat w Wsparcie piwowarskie

    Peruwianki
  6. Usiu

    Chicha

    Usiu opublikował(a) temat w Wsparcie piwowarskie

    Robił ktoś Chichę w warunkach domowych? Znalazłem parę receptur jak ją robić, ale może ktoś już ma doświadczenie w robieniu Chichy w polskich warunkach i coś mógłby na ten temat napisać Jakby ktoś nie wiedział co to jest http://pl.wikipedia.org/wiki/Chicha A tu receptury: https://draftmag.com/features/how-to-make-chicha/ http://xb-70.com/beer/chicha/ch_recip.htm Tu Dogfish robi swoją Chichę
  7. Usiu
    To jest ta czcionka http://www.dafont.com/steelfish.font
  8. Usiu
    Teraz nie pamiętam nazwy, jutro wieczorem będę w domu to Ci napiszę :-)
  9. Usiu
    Na każdej innej :-) no chyba, że pytasz o czcionkę składu itp.?
  10. Usiu
    Haha :-D dobre
  11. Usiu
    A czym się różni słoik po ogórkach czy majonezie dobrze zdezynfekowany od takiego specjalnego pojemnika jaki kupujesz? Tym, ze wystarczy czytac zapiski piwowarow zeby spotkac sie z przypadkami infekcji gestw po kiszonkach(np undeath). Ja wolalem zainwestowac 2 zl w sloik a nie szorowac ten po ogorkach czy papryce i nie miec problemow z aromatami papryki w gestwach (nie szukajac dlugo przykladu).No ale co kto woli, ja w swojej wypowiedzi napisalem "ja uwazam", ale rozumiem, ze niektorzy wola odzyskiwac sloje po kiszonkach, ich prawo. Zasyfiałe słoiki się po prostu wyrzuca, tak jak i zasyfiałe butelki :-) ja najczęściej używam tych po majonezie lub daniach gotowych.
  12. Usiu
    A czym się różni słoik po ogórkach czy majonezie dobrze zdezynfekowany od takiego specjalnego pojemnika jaki kupujesz?
  13. Usiu
    Swoją drogą cały czas się czaję, żeby obejrzeć http://www.filmweb.pl/Ruchomy.Zamek.Hauru
  14. Usiu
    W czeluściach grafik google znalazłem
  15. Usiu
    Kolejne dwie
  16. Usiu
    NaOH po każdej fermentacji w celu usunięcia wszelakich brudów w środku fermentora, przed każdym zadaniem drożdży płukanie w OXI. Do tego rozebranie kranów na części pierwsze i płukanka w NaOH.
  17. Usiu
    Z kanalizą lepiej nie będzie mam w piwnicy wita sprzed pół roku, dalej śmierdzi. Powody infekcji podobne jak u Elroy'a. Od czasu jak wprowadziłem mocny reżim sanitarny to zapomniałem co to infekcja :-P
  18. Usiu

    Zakąski do piwa

    Usiu odpowiedział(a) na prodakt temat w Domowe specjały

    Robił ktoś słone jajka? http://www.instructables.com/id/Salty-Egg-a-beer-snack/ Składniki: - 3 jajka (ugotowane na półtwardo i obrane) - 300ml wody - 1 łyżka cukru - 1 łyżka sosu sojowego 1. Wymieszać wodę, cukier i sos sojowy, zagotować. 2. Włożyć jajka i wyłączyć gaz. 3. Jajka w sosie włożyć do pojemnika (worka) i schować do lodówki na 3-4h. 4. Przekroić na pół i podawać. W lodówce mogą być przechowywane 5-7 dni. Inna wariacja, zamiast sosu sojowego można użyć chili i curry w proszku.
  19. Usiu
    Ciekawe jakby przefermentowała brzeczka zacierana koło 70°C, w której stosunek słodów do wody to 1:5-6
  20. Usiu
    Jak ktoś ma trochę wolnego miejsca http://www.instructables.com/id/Beer-Bottle-Drying-Rack/?ALLSTEPS
  21. Usiu
    W przypadku gęstwy nie robisz starteru.
  22. Usiu
    Nieprawda.
  23. Usiu
    posluzylem sie ta strona: http://hbd.org/cgi-b...ml?16511999#tag wg ich widelek, nagazowanie dla stylu to miedzy 3.6 a 4.5, wiec wzialem "bezpiecznie" 3.8. Mozesz polecic jakis inny kalkulator? No i last but not least, co zrobic poki mi pokoju nie zaleje ? Ten kalkulator podaje do wszystkich piw dobre nagazowanie tylko nie do weizenów, widełki tam podane są zdecydowanie za duże, sam się kiedyś naciąłem, trzeba było szybko pszenicę wypić.
  24. Usiu
    A nie skórki pomarańczy?
  25. Usiu
    #19 Signal de Botrange (Belgijska IPA) - 08.09.13 Zasyp: 3,00 kg Pilzneński (Weyermann) 2,95 kg Pilzneński (Strzegom) 1,0 kg Syrop kandyzowany 0,7 kg Carapils (Weyermann) Zacieranie: 65-67°C - 40' 72°C - 10' mash-out Chmielenie: 60' 30g Magnum 60' 30g Tomahawk 20' 20g Tomahawk 10' 20g Mosaic 0' 30g Mosaic (chmielenie whirpoolowe) Fermentacja: Drożdże - Belgian Ardennes (gęstwa od znajomego, z jakiegoś laboratorium, nie są to wyeasty) Uwagi: OG 19°BRIX (18,3°BLG), FG 2,68°BLG, 27l Rozlew 28.09.13 IBU 86, SRM 4,6 Piwo musi się jeszcze ułożyć bo alkohol wychodzi, ale i tak jest bardzo dobrze, ciekawe to drożdże. Bardzo szybkie wyklarowanie. Drożdże bardzo zbite na dnie. Galeria zdjęć https://www.facebook...06924972&type=3 Etykieta
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.