Skocz do zawartości

korek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    354

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez korek

  1. korek
    Ja warzyłem bitter'a 10,5 blg z dodatkiem 500 g wędzonego torfem. Efekt bardzo fajny. O dziwo wędzoność była o wiele mocniejsza, niż w ciemnej, żytniej, wędzonej torfem IPiE (14,5 blg), gdzie poszedł kilogram tego samego słodu (Bruntal).
  2. korek

    Chmielnik sezon 2016

    korek odpowiedział(a) na 4_life temat w Uprawa chmielu

    Hmm.. mi się wydaje, że jednak chyba chodzi o dostęp słońca, temperaturę etc. W pełni rozwinięte szyszki miał u mnie chmiel, który wspiął się wysoko do góry i miał słońce praktycznie non stop (przy okazji był daleko od gruntu i przygruntowych spadków temperatury). Jedna z łodyg, która spadła z dachu po zerwaniu się sznurka i kończyła swój cykl wegetacyjny na płocie, miała "niedorozwinięte" szyszki. Podobnie roślina, drugoroczna zresztą, którą promienie słoneczne muskały tak gdzieś do godziny 19tej. Z kolei Nugget, którego posadziłem w ogóle za bardzo w cieniu: nie dał plonu wcale.. Tak więc, moim zdaniem, słońce i temperatura przede wszystkim. No to i ja się pochwalę oto mój tegoroczny plon Cascade: http://www.piwo.org/gallery/image/8248-img-7674/ Rzeczywiście aromat cytrusów w tym roku jest nieco słabszy, niż w zeszłym.. ale jest!! w zaszłym roku lałem też sporo chemicznych wspomagaczy do doniczek, a w tym siedziały w ziemi na 100% natural. ale i tak stawiam na temperaturę i słońce.. zobaczy się w gotowym piwie .
  3. korek

    Chmielnik sezon 2016

    korek odpowiedział(a) na 4_life temat w Uprawa chmielu

    Cześć. Ja miałem w zeszłym roku Cascade'a w Londynie i muszę przyznać, że pięknie pachniał cytrusami, gdy rósł. Nie zdążyłem z niego zrobić żadnego stricte chmielowego piwa, bo miałem mnóstwo kupnego chmielu do wykorzystania, a bardzo mało czasu na warzenie. W tym roku mam 3 krzaki w Polsce, za kilka dni będę próbował go zbierać (tu o wiele później dojrzewa), to jakby co dam znać, jak tam z aromatami. Dodam tylko, że w zeszłym roku w Londynie było mnóstwo słońca, to może dlatego chmiel tak pięknie pachniał.. a jakie było lato w tym roku, sami wiecie..
  4. korek
    Jak dla mnie, to trochę za mało chmielu na cichą.. jak wrócę do domu, to postaram się wrzucić moją recepturę ciemnej IPA'y: podobn była dobra . Co do zasypu, to nie wiem, po co ten carabohemian i to aż w takiej ilości.. IPA raczej wytrawna powinna być..
  5. korek
    jeśli chodzi o chmiel sazz to ostatnio na olx jakiś gość sprzedawał po 20zł szt. O o o o... to mi się podoba Ciekawe, czy sprzedawca pewny.. brał ktoś kiedyś od niego?.
  6. korek
    A Saazer'a jak nie było w tabeli, tak i nima.. a to właśnie o niego głównie mi chodzi..
  7. korek
    Ja poproszę jeszcze Saazer'a, oprócz tego co jest w tabeli, co by było trochę bliżej do setki
  8. korek

    Sztobry (sadzonki)

    korek odpowiedział(a) na Zbyszek T temat w Uprawa chmielu

    Ja bym chętnie przygarnął sztobrę Saaz'a. w zamain mogę odwdzięczyć się sadzonką Cascade lub Fuggle.
  9. korek
    Ja zawsze myślałem, że to zależy od stopnia blg: że jak wysoki, na przykład przy porterze, czy koźlaku, to potrzeba więcej drożdży. A w przypadku lekkich piw zawsze sypałem jedną (Saflager) i startowało bez problemu.. dlatego zdziwiła mnie ta informacja, że potrzebne są aż dwie paczki..
  10. korek
    Z jednej nie ruszy??
  11. korek
    Z innej beczki: na opakowaniu tych drożdży wydrukowana jest informacja, że należy dodać DWIE saszetki drożdży na warkę 23 litrową.. naprawdę trzeba zadać aż dwie na warkę 11-12 blg?? Próbował ktoś zadawać jedną paczkę na takie piwo?.
  12. korek
    No tak, sorry, czytałem wątek o MangroveJack's, Bohemian Lager i zdaje się jakoś przeskoczyłem na tą stronę. Mea culpa..
  13. korek
    Z innej beczki: na opakowaniu tych drożdży wydrukowana jest informacja, że należy dodać DWIE saszetki drożdży na warkę 23 litrową.. naprawdę trzeba zadać aż dwie na warkę 11-12 blg?? Próbował ktoś zadawać jedną paczkę na takie piwo?.
  14. korek

    Ukraiński Słód Obolon

    korek odpowiedział(a) na camilos temat w Surowce

    Nie tylko browar, ale cała grupa przemysłowa produkująca napoje. Najbardziej to jest chyba taka dzielnica w Kijowie
  15. korek
    Witam BroWarmiaków. Możliwe, że nie jest to najlepszy ku temu temat, ale: Posiadam pewną ilość niepotrzebnych słodów różnorodnych (ok 2 kg wędzonego torfem, sporo różnych karmelowych: po kilogramie Carapilsa i Caramunicha nieaczętych jeszcze, jakieś tam jeszcze słody karmelowe typu kawowy, czekoladowy etc.). mógłbym to wszystko oddać za jakąś symboliczną kwotę: nie planuję warzenia w najbliższych miesiącach, a szkoda, żeby miały się zmarnować.. ewentualnie mogę to zamienić na jakieś tam dobre, swojskie piwa.. dorzucić mogę chmiele: 100 g Waimea z Homebrewing (nieotwierana paczka) 100 g Pacific Jade (nieotwierany) ok pół paczki Waimea (paczka otwarta) ok 1/3 paczki Galaxy Do tego jeszcze jakieś końcówki Centennial'a, Williamette, Palisade, Goldings, Dana, Sybilla, Lubelski, mój Fuggle.. generalnie dużo chmielu.. Chmiel przez cały czas był trzymany w zamrażarce.. to jak?? byłbym ktoś chętny na uwarzenie wędzonego Pacific Ale??
  16. korek
    Ok. Temat sztobr z Willingham Nurseries zamknięty. Posiadam jeszcze sztobry Cascade i Fuggle (po dwie) z własnej uprawy po cenie "do dogadania", ewentualnie mogę się zamienić na sztobry Saaz'a, lub Hallertau.. cokolwiek właściwie z Niemiec, Czech, lub Anglii.. Ktoś zainteresowany?? Zapraszam na priv.
  17. korek
    witam. zostało mi jeszcze 1x cascade, 1x Chinook z Willingham Nurseries. Pisać, kto pierwszy ten lepszy . Pozdrawiam K.
  18. korek
    23,5 L Belgian Home Grown Cascade Pale Ale, Razem: 21 392,5 L
  19. korek
    No dobra.. nie spodziewałem się aż takiego odzewu.. w tej sytuacji musielibyśmy dogadać szczegóły, ceny ,etc. Ile kosztuje przesyłka kurierem w Polsce?? Nie wiem też, czy będę miał miejsce na tyle tych sztobr, bo będę jechał z całym majdanem.. zobaczę, co się da zrobić.. no i pamietajcie, że przy tej cenie funta jedna sztobra to koszt ok 44-48 pln, żeby potem nie było niespodzianek.. ja założę kasę, jak coś, ale nie chcę później zostać ze sztobrami, bo działki nie mam aż takiej dużej .. ja się chyba skuszę na Nuggeta w tym roku.. to jak?? Jeszcze raz: kto się pisze, niech pisze na priv'a. Pozdro.
  20. korek
    This is England, mate.. No ale mają trochę ciekawych gatunków ciężko dostępnych, zdaje się, w Polsce..
  21. korek
    Witam. Na dniach będę zamawiał sztobry z Willingham Nurseries: http://www.willingham-nurseries.co.uk/hop.html Jeśli ktoś byłby zainteresowany jakimiś produktami z tej farmy, niech da mi znać: mogę zamówić i podesłać je już z Polski (luty). Mają tam Chinook'a, Nugget'a.. ja mam od nich Cascade i świetny Fuggle. Oferta ważna do środy, góra czwartku, także spieszyć się
  22. korek
    26 L Belgian Coffee Stout'u Razem 20 323 L
  23. korek
    24 L Belgian Pale Ale uwarzonego jeszcze na początku listopada. Razem: 19 244 L
  24. korek
    To po co ten wątek w takim razie?? BTW. 21,5 L Dark Rye Peated IPA Razem: 11096,5 L
  25. korek
    25 L Peated Bitter Razem 9856 L
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.