Witam. Nie będę zakładał nowego wątku, skoro tu już dyskutuje się o APA. Zamierzam uwarzyc coś w tym stylu z resztek z magazynu. Wymyśliłem sobie taki zasyp, większość slodow ze Strzegomia:
1,5 kg Pale Ale (zostało mi i chcę zużyć)
2,5 kg Pilsnenski
300 g Bursztynowy (tak na marginesie: czy Bursztynowy ze Strzegomia to słod karmelowy??)
300 g Pszeniczny
70 g Abbey Malt (zostało mi.. chyba nie zaszkodzi..)
Zacierać zamierzam godzinę w 67°C
I teraz mam pytanie: jak to nachmielic?? Dysponuję 70 g Cascade i 70 g Williamette. Cascade ma większą zawartość alfakwasow, ale pachnie zdecydowanie ładniej.. Co mi doradzicie? Jak na razie, to wymyśliłem sobie taki schemat chmielenia (IBU za Brewtarget'em):
20 g Cascade - 70 min (15,5 IBU)
30 g Williamette - 40 min (14,4 IBU)
20 g Cascade - 20 min (9,1 IBU)
20 g Williamette - 10 min (4 IBU)
30 g Cascade - 0 s () Ibu oczywiscie ).
Razem 42,9 IBU.
Nie chcę za bardzo wchodzić w chmielenie na zimno, bo nie chcę się bawić później w filtrację granulatu (ale to do przemyślenia jeszcze).. dodam jeszcze, że to będzie moja pierwsza APAa. Z góry dzięki za wszelkie sugestie.