korek

22 L American Wheat

Razem: 8808 L

Witam szanowne piwowarskie grono.

Czy ktoś z Was stosował takie chmielenie? Wisi mi trochę Cascade'a na krzaku, a i warka stoi na cichej.. próbował ktoś takiego chmielenia?. Jaką ilość świeżego chmielu dać na 22 L piwa? .

Pozdrawiam

https://youtu.be/5FcjQ5J9kAw

Tu masz dużo pomocnych informacji odnośnie tego, kiedy zbierać chmiel (po angielsku). Co prawda warunki w Polsce są inne niż w stanach, czy w UK, ale chyba tym samym mamy się kierować, zanim zdecydujemy, czy już zbierać, czy jeszcze nie..

U mnie dwuletni Hallertau ładnie wyrósł, sporo szyszek, Magnum z sadzonki wyrósł jeszcze większy ale ma mało szyszek. Słabiej sobie u mnie radzi sybilla. Minimalne ilości szyszek z sadzonek i dosyć niskie krzaczki. Jeszcze marniejsze jest perle z sadzonki ale mam podejrzenia, że go podkopał/podgryzł kret bo pojawiły się kopczyki wokół. No i mam jeszcze dwie Iungi ze sztobrów w donicach ale to też malutkie i raptem kilka szyszek. W przyszłym roku wszystkie będą rosły od razu w ziemi bo w doniczkach jest porażka

Moje chmiele w Polsce podobnie: Sybilla słabiutko, mimo że na pełnym słońcu stoi i podlewana była regularnie. Za to Magnum, które zostało zniszczone przez burzę na początku maja i miało połamane wszystkie pędy odbiło się, poszło w górę i kwitnie aż miło. Z upraw w UK pierwszoroczny Cascade mi ładnie kwitnie i pachnie, chociaż miałem wrażenie, że mi chorował. Za to ułamany pęd Fuggle poszedł do ziemi osobno, mocno strzelił w górę, jak byłem na urlopie w lipcu i zakwitł szyszkami-mutantami: takimi po 5 cm długości!! Co dziwniejsze na krzaku właściwym tego gatunku szyszki normalnej wielkości.. czy już zbieracie?.

21,5 L IPA.

Razem 6932,5 L

Nigdzie nie mogę tego znaleźć: jaką pojemność ma fiolka Fermentum Mobile?? Można je zabrać w bagażu podręcznym do samolotu??

20 L Galaxy APA

Razem: 6864 L

20.5 L Polish Ale

Razem: 6294.5 L

21 L IPA,

Razem 6274 L

hmm.. zrobiłem serię różnych piw pszenicznych na tych drożdżach i żadne z nich nie miało piany, mimo że nagazowanie ok. to jedyny taki mój przypadek, a do tego na jednej gęstwie, więc moim zdaniem coś na rzeczy jest.. następne pszenice warzę z płynnymi.

22 L APA

Razem: 5843L

Stosował ktoś z Was Nugget na zimno?. jego substytut to podobno Chinook, a i przechowuje sie też ponoć bez dużych strat w aromacie, także teoretycznie powinien być ok..

20 L APA:

Razem 5674 L

A stosował ktoś z Was Equinox'a na zimno?. Jakie daje aromaty?.

Pytam, bo ja zwykle dodaję ziarno do zacieru, lub TYLKO wodę z namoczonego wcześniej ziarna.. przymierzam się do dwóch wersji Black IPA i zastanawiam się, jak to sciemnic...

Do christmasa polecam drozdze zalecone przez Tomxa - piwo jest swietne ! W BIPA Carafe moczylem 24h i dodalem calosc na mash out

Całość, masz na myśli razem z ziarnem?.

24 L American Wheat,

Razem 4449 L

24.3 (niech bedzie ) L Munich Dunkel,

Razem: 4211 L

24 L Marcowe'go,

Razem: 4045 L.

23 L Pilsa Czzeskiego

Razem: 3568 L (po poprawce).

23.5 L Munich Helles,

Razem: 2898 L.

24.5 L Czeskiego Tmavego

Razem: 2788 L

23 L Pils'a Niemieckiego

Razem 2123.5 L

Ma ktos na zbyciu sztobry Lubelskiego?? Oczywiscie za oplata .. za rok moge sie odwidzieczyc sztobrami Fuggle i Cascade'a..

21 L Pilsa Niemieckiego

Razem 1487,5 L