Skocz do zawartości

stachu68

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    620

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez stachu68

  1. stachu68
    Raz miałem do czynienia z saszetką płynnych drożdży i za skarby świata nie chciała w niej się rozgnieść saszetka z pożywką. Wlałem do brzeczki bez rozgniatania, startowały jakieś 4 dni. Piwo wyszło dobre.
  2. stachu68

    Witam

    stachu68 odpowiedział(a) na kilerawf temat w Poznajmy się :)

    tym niemniej piwo się "warzy", tu polskiej czcionki nie potrzeba czerwiec/lipiec to niezbyt dobry termin na rozpoczęcie warzenia jeśli nie masz odpowiednio chłodnego pomieszczenia do fermentacji
  3. stachu68
    Podobno dla piw typu ale najbardziej optymalnym czasem do picia jest 5-6 tygodni od zabutelkowania. Są jednak odstępstwa zależne od ekstraktu i stopnia nachmielenia.
  4. stachu68
    Na co dzień mam pod ręką koelsch / blonde ale i coś ciemnego, np. milk stout. Zresztą większość moich piw ma służyć do picia a nie urywania części ciała
  5. stachu68
    beknij z brzucha kwasem żołądkowym, nazwij to CO2 i wymądrzaj na forum....
  6. stachu68
    chyba bez znaczenia, te piwo dobre wyszło
  7. stachu68
    są pijalne (nie każde), ale wolimy piwa o ułożonym profilu
  8. stachu68
    jak mawia mój kolega: "byle warczało"
  9. stachu68
    konkurs był na Brown Porter a nie American Brown Ale
  10. stachu68
    ile cieplej? ze 2-3 C powinno wystarczyć, wewnątrz fermentora i tak będzie cieplej
  11. stachu68
    hmmm, no cóż, podobno każdy piwowar musi mieć jakąś zainfekowaną warkę jeśli daje się pić to je w miarę szybko opróżnij, jak nie to w kanał i zadbaj o sterylność procesów (sprzętu?)
  12. stachu68
    tylko nie nazywaj tego lagerem, na litość ducha craftu
  13. stachu68
    ja dostałem do testowania drożdże FM10 do bittera, warzyłem 29.03 będzie do picia to coś skrobnę o efektach
  14. stachu68
    jakie piwo? jaki zasyp? na którym etapie masz kwaśne posmaki? bo same jasne słody kwaśnych posmaków nie dadzą słód strzegomski ma raczej dobre opinie, może poza zeszłoroczną partią pilzneńskiego, ale nie wszyscy narzekają
  15. stachu68
    no tak, teraz jak nie nasypiesz amerykańskich chmieli to zapomnij o wygrywaniu
  16. stachu68

    INFEKCJE

    stachu68 odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jeśli piwo odfermentowało całkowicie to granatów nie powinieneś mieć, ale nagazowanie będzie wysokie. Myślę, że na wszelki wypadek jest do szybkiego wypicia. Początkujący piwowarzy raczej nie mają z tym problemu
  17. stachu68

    INFEKCJE

    stachu68 odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    pisz zawsze konkretnie:-jaki styl piwa -jak odfermentowało -ile litrów piwa -ile dałeś cukru i w jakiej postaci (suchy, syrop, ekstrakt?) Inaczej trudno zgadywać czy coś zrobiłeś źle
  18. stachu68
    #65 Pale Ale (Projekt NieJeden Chmiel) Hallertauer Taurus 30.03.2014 Zasyp Pale Ale Strzegom 4,5 kg Drożdże: Safale S-05 11,5g Zacieranie 63-66°C - 130' do 78°C - 10' >> filtracja Gotowanie 90' 0' - start 60' - 27g Hallertauer Taurus 90' - 50g Hallertauer Taurus na zimno 5 dni - 40g Hallertauer Taurus BLG początkowe 12°, końcowe 3° Wyszło 18 litrów Fermentacja burzliwa (około 16°C) 12 dni, dofermentowanie 1 dzień, cicha 10 dni
  19. stachu68
    #64 Special Bitter 29.03.2014 Zasyp pale ale 2,3 kg pilzneński 1,7 kg karmelowy "150" 0,3 kg Drożdże: Fermentum Mobile FM10 50ml - 20 godzin startera na 100g suchego ekstraktu w 1l wody Zacieranie 50-58°C - 15' 67-65°C - 60' 72°C - 10' 75°C - 5' >> filtracja Gotowanie 100' 0' - start 40' - 18g Magnum 70' - 24g Spalt Select BLG początkowe 11,5°, końcowe ° Wyszło litrów Fermentacja burzliwa (około 16°C) 9 dni, dofermentowanie 3 dni, cicha dni
  20. stachu68
    Czy program podczas wpisywania surowców do receptury będzie je automatycznie odejmował ze stanu magazynu?
  21. stachu68
    Lepiej przenieś teraz wiadro do mieszkania, ma warstwę CO2 w środku to ci się nie napowietrzy. Zaczekaj dobę i przelewaj do lagerowania i na balkon
  22. stachu68
    wypraszam sobie, moja odpowiedź była rzeczowa i absolutnie zgodna z prawdą
  23. stachu68
    spróbuj dłużej schładzać piwo, wsadź do lodówki np. na 24 godziny i daj szansę CO2 rozpuścić się w piwie teraz zapewne większość CO2 jest w szyjce nad powierzchnią piwa
  24. stachu68
    #63 Extra Special Bitter 15.03.2014 Zasyp Pilzneński 2,0 kg pale ale 2,0 kg karmelowy "150" 0,7 kg Drożdże: Safale S-04 gęstwa 350ml Zacieranie 55°C - 20' 65-63°C - 70' 72°C - 10' 75°C - >> filtracja Gotowanie 90' 0' - start 30' - 15g Magnum 60' - 25g Brewers Gold 90' - 30g Spalt Select BLG początkowe 12,5°, końcowe ° Wyszło litrów Fermentacja burzliwa (około 16°C) 9 dni, dofermentowanie 1 dzień, cicha 14 dni (balkon)
  25. stachu68
    wziąć "sztuka za sztukę" też można, ale potem publiczna recenzja
×
×
  • Dodaj nową pozycję...