Lusterko87

No chyba nie Syrop przygotowuje z pół godziny przed przelaniem z "tanku" fermentacyjnego do "tanku" rozlewczego. Ostudzony syrop wlewam do wysterylizowanego tanka, Dekantuje znad drożdży piwo. Delikatnie plastikowym mieszadłem "mieszam" całość aby ładnie się wymieszało w piwie.uważając na nie robienie sporych pęcherzy powietrza. Robie 5 - 10 minut przerwy. Butelkuje. Kolego dobreklepki : Ja używam osobnego tanka do fermentacji, oraz osobnego do rozlewu 9który służy za kadź filtracyjną - fermentor z kranikiem) Argument z brudzeniem fermentator jakoś do mnie nie trafia. Argument z natlenieniem też słaby bo jak przelewam to tak ustawiam wężyk aby koniec był na samym dnie :] Sypią c miarką, tracisz cenny czas, brudzisz cukrem szyjki, cukier się rozsypuje, albo możesz się pomylić przy sypaniu...

Witamy kolejną Piwowarkę w rodzinie :]

Lepiej odważyć cały planowany cukier do refermentacji i dopiero wtedy rozpuścić w wodzie Np. 120 gram cukru rozpuszczasz w 200 ml wody Miarka jest niepraktyczna, dużo zabawy, babrania przy butelkach, obsypane kołnierze, czas spędzony przy butelkowaniu, nie zawsze równomierne nagazowanie.

Jak wleje 3 litry mniej to nic się nie stanie - a nawet się poprawi ;]

Witamy na Podkarpaciu

W Twoim wypadku sposób domowy na wyrób piwa odpada... Kup T..e L..a Ż...a bo inaczej się nie da.

Wracając do #13 to przegazowana okazała się jedna na 40 butelek, pozostałe po 2 tygodniach od butelkowania maja średnie wysycenie - czyli piwo ładnie odfermentowało do 5 blg z 14 blg 160 g cukru do refermentacji. Pomimo obaw o aldhedyt octowy piwo jest ok. Do wad można zaliczyć : goryczka - znikoma, aromat to samo, posmaki chlebowe wyczuwalne. Generalnie wyszło piwo "do kosiarki" choć sezonu kosiarkowego raczej już nie wystarczy Jabłka w smaku i aromacie już nie czuć.

Mój był robiony na Brefermach i nie walił "siarkowodorem" tylko pachniał pszenicą... Nie wiem dlaczego do wita używacie T58.... to bardzie WB06 się nadają albo kangury weiss-y

zamów śrutowany. to zależy od ilości słodu naq 5 kg słodu to daj 15 litrów wody. ilość wody zależy od ilości słodu. na każdy kilogram słody 3 litry wody. Ostatnie podgrzanie tzw mash out podgrzej do 76* Wysładzanie. Tak musisz odfiltrować zacier i pozostałe młóto wysłodzić przez dolewanie wody. Chmiel goryczkowy w każdym sklepie piwowarskim są chmiele aromatyczne i goryczkowe do kupienia. Do Pilsa jakiś niemiecki chmiel goryczkowy. Niektórzy chłodzą na balkonie, jak masz mach chłodnice to po problemie. Piwo samo się wyklaruje w procesie fermentacji i leżakowania. To zależy od końcowego stopnia odfermentowania - czyli BLG Refermentacja w celu nagazowania. Najmniej dwa tygodnie - nagazowanie. Dojrzewanie może trwać kilka tygodni.

A możemy wiedzieć w jakich to latach było ? Jeśli nauczyciele mieli wolna rękę w doborze materiału....to musiała być jakaś dziwna szkoła...

Nie wiem czy kolega wie ale mamy 2013 rok... A przed wojną nauczyciele mieli wolna rękę w programie ? BOGI masz rację z tymi ścieżkami programowymi i inny durnotami - biurokratycznymi...

Masz rację i nie masz racji. Problem jest natury systemowej i mentalnej. Jeśli nauczyciel chce przeprowadzić lekcje z pokazami multimedialnymi, zadaniami problematycznymi - ciekawym pomocnymi w życiu to ma mało czasu ! Nie w każdej klasie jest projektor czy odpowiednia tablica multimedialna, nie każdy temat idzie zrobić w formie pokazów.Nie zawsze sala multimedialna jest wolna. Problem jest z czasem. W brew pozorom nauczyciele nie maja "wolnej" reki jeśli chodzi o dowolność czy czas opracowania materiału. nauczyciel dostaje liczbę godzin godzin w danej klasie, na przerobienie danego materiału jest określona liczba godzin.. No ale są wycieczki, konkursy wolne święta itp, a czas ucieka... Za niezrealizowany materiał odpowiada przed dyrektorem. Skybert masz też rację że jest sporo nauczycieli którym zwyczajnie się nie chce, ale to inna kwestia.

http://bip.mzeas.bog...kumenty/menu/16 Danina na rzecz państwa

Ja jako drugi rocznik gimnazjów czuję się niejako oszukany systemem.. W podstawówce(1994-2000 r.) nauczyciele straszyli będziesz się źle uczył pójdziesz do gorszego gimnazjum będziesz bezrobotny.. W gimnazjum(2000-2003) straszyli będziesz się źle uczył, nie pójdziesz do liceum, zostaniesz bezrobotnym po zawodówce.. Rok 2012 kolega który poszedł po gimnazjum po zawodówce zarabia 4 z przodu a ja po liceum z rozpoczętymi studiami ledwo dwójka z przodu... Nikt na żadnym etapie nauczania nie powiedział : "słuchaj, jeśli Ci liceum/studia nie leżą to może spróbuj do zawodówki dobry zawód,w miarę pewna przyszłość..." Nie ! nikt tak nie powiedział A wiecie dlaczego ? Bo szkoła stała się "fabryką" absolwentów ! Dyrektor ciśnie nauczycieli aby jak najwięcej osób podeszło do egzaminu gimnazjalnego/maturalnego bo : - wzrośnie wskaźnik nauczania szkoły w rankingach; - za wzrostem wskaźnika przyjdą uczniowie; -za uczniami przyjdą pieniądze. A najważniejsze jest to aby Ci uczniowie zdali te egzaminy bo kolejny wskaźnik rośnie.... Szkoły dodatkowo prowadzą statystykę ile osób dostało się i na jakie studia.. wszystko dla "dobra ucznia".... Moja żona i teściowa są nauczycielkami - wiem co pisze. wracając do referendum dodam że jako państwo demokratyczne mamy w rękach ważne i ciężko zdobyte narzędzie : mamy czynne prawo wyborcze co 4 i 5 lat. D Wielu z nas może mieć też bierne prawo wyborcze

Witaj, napisz skąd jesteś bo być może za ścianą masz jakiegoś piwowara który wdroży Cię w tajniki piwnej alchemii

Zbyszku korzystałeś z tych drożdży cydrowych ? Bo ja tak 3 krotnie - w tym jedną partię robiłem na gęstwie z tych drożdży. Uczucie słodkości to kwestia indywidualna. Ja wolę jednak pierwotną funkcję cydru czyli wytrawny. W wątku o cydrze z kartonika była mowa o ty że Cydr to nie piwo ale wino - więc należy traktować go jak wino - czyli spory czas na fermencenie. Ja uważam tak że skoro ktoś Tworzy mieszankę drożdży do cydru to coś musi w tym być. Myślę Zbyszku że nie będziemy tu polemizować z sobą bo Ty masz rację i ja troszkę mam racji. Kolega chciał przepis jak nie przegazować cydru - to go podałem.

T58 się lekko/zdecydowanie do Wita nie nadają... lepiej dałbyś te s33 bo to "belgijskie" ale ponoć do Wita najlepsze są te do piw pszenicznych. Szkoda żeś zaczął warzyć bo byśmy się jakoś dogadali

Jak bym miał spore wybicie to bym może i zainwestował..a tak to jednak spooory wydatek Teraz pozostało mi tylko szybkie spicie i warzyć nowe

Wiem, ale ładnie i głęboko fermentują, a i czy są słodkie to Ciężko określić. ja jestem zadowolony-cydr jest lekko kwaskowaty z daleką słodyczą. Cytat z opakowania : Zawartość: 10g na około 25 do 45 litrów nastawu. Teraz pytanie ile gram tego słodzika by tam musiało być aby nadać słodyczy 45 litrom słodkiego soku jabłkowego...??? zastanówcie się.. . Sok z Biedy ma około 10-11 Blg a więc całkiem sporo, sok z "całych" jabłek miał u mnie dużo więcej z 15 Blg to na pewno. Na pewno do cydru nie nadają się drożdże piwowarskie. Temat drożdży do cydru był wałkowany naście razy... Wiec podsumowując do cydru drożdże "cydrowe" albo winne.

Warka #14 wczoraj późno wieczorem została zaszczepiona letnimi kangurami. 3 Litry chmielin "odfiltrowane" i...zaszczepione zimowymi kangurami Do "nowości" a raczej eksperymentów było danie chmielu do kadzi filtracyjnej. Miałem sporo Sybilli i Iungi więc zaryzykowałem i rzuciłem do filtracji AAAA jak ktoś chętny na moje piwo to zapraszam na "szybką trzynastkę " mam 35 przegazowanych butelek Altbocka a sam z teściem tyle nie wypijemy ;P

Te drożdże to trochę był kiepski pomysł do wita... Jak bym wiedział to bym Cię poratował gęstwą Brefermów do wita...

Źle Wlej sok do balona/fermentora, zaszczep drożdżami/matką drożdżową. Zostaw na miesiąc, zlej znad osadu.Po takim czasie na pewno cały cukier będzie zjedzony a cydr się wyklaruje. Rozlej do butelek. Wsyp po 4-6 rodzynek. Poczekaj z 2 - tygodnie i ciesz się pysznym Cydrem https://picasaweb.google.com/ajerkuchy/CYDRZKartonika To był pierwszy cydr z drożdżami winnymi - martwe. Ale dałem dedykowane do cydru dostępne na winohobby.pl i na alledrogo. Jak byś był z Podkarpacia to dałbym Ci swój na próbę ;]

20 L "Plac Andrzeja" PaleAle RAZEM 2530

Warka #14 "Plac Andrzeja" PaleAle Pale Ale 3,0 kg Monachijski 0,6 kg Amber 0,3 Chalenger 60' EKG 15' Citra - nie żałowałem sypiąc do kotła 15' i na zakończenie gotowania w sumie z 50 gram Wyszło ? nie wiem chłodzi się - ale około 20 litrów 12 Blg AAA warka 13 z aldhedytem octowym..przegazowana i to po tygodniu od butelkowania... Trzeba szybko pić nim dojdzie do eksplozji ;P Wojtek miałeś racje co do przegazowania... w sumie trzynastka musiała być pechowa

Nie potwierdzam i nie zaprzeczam