Lusterko87

Dokładnie ! WIHURA ma racje na żywo zobaczysz czy to jest to co chcesz robić - i odpowiemy Ci na pytania Ja na pokazy do Rzeszowa bym proponował autobusem

Ja używałem tych drożdży Ostatnio w BA się natknąłem na drożdże płynne z WYEAST do cydru słodkiego i wytrawnego..lecz cena lekko zaporowa jak na eksperymenty....

Łyżka i mieszadło to to samo. Na początek wystarczy plastik - ale drewniana podobno lepsza Do kitów nie potrzebujesz garnka 30l wystarczy 10 -18 l nawet mniej - przy zacieraniu już tak - potrzebujesz 30l W sumie sprzęt wymieniony przez ciebie spełnia podstawowe potrzeby. Poczytaj kilka linków i wątpliwości miną : http://www.piwo.org/...estaw-startowy/ ; http://www.piwo.org/...aw-na-poczatek/ ; http://www.piwo.org/...acy-jak-zaczac/ ; http://www.piwo.org/...ezbedny-sprzet/ ; http://www.piwo.org/...rwszy-brewkit/. Na poczatek zgłęb wiedzę zapisaną w piaskownicy piwowarskiej - trochę czytania a wątpliwości brak Zestawy na początek do brewkitów wystarczają. Do zacieranie trzeba będzie dokupić niewiele sprzętu - nic się nie martw Butelki nie kupuj ! poszukaj na forum - jest kilka sprawdzonych metod pozyskiwania. Najlepsza jest taka ; idziesz do marketu - kupujesz 2 skrzynki piwa, zapraszasz znajomych na weekend/mecz/film i robicie pożegnanie komercyjnych piw. Efekt taki ze masz 40 butelek i 2 skrzynki na butelki. Rurka grawitacyjna jest dobra ale...nie pasuje pod kranik w fermentatorze - przynajmniej mi. ja zrobiłem tak że uciołem kawałek rurki igielitowej nałożyłem na rurkę z grawitacyjnym i ładnie wchodzi na kranik Fermentator z kranikiem bardzo dobra sprawa. Rurka fermentacyjna - nie jest konieczna - część z nas używa jej dla zasady a reszta nie - przynajmniej na burzliwej. Jedynie sprawdza się w fermentacji cichej - i to nie zawsze Filtratora do kitów nie potrzebujesz - jedynie do zacierania. Nie będę Cie namawiał na zacieranie od początku. Zrób kita, później z suchego ekstraktu z chmieleniem, a jak złapiesz bakcyla to zacieraj - wychodzi taniej - a wielkich inwestycji nie będziesz musiał czynić :] Staraj się kupować w jednym sklepie - są zniżki Uzupełnij profil - może któryś z nas mieszka blisko i Ci pokaże warzenie i sprzęt

[media]http://www.youtube.com/watch?v=V_M214uqsb8[/media] Do mnie ta piosenka bardzo przemawia - z reszta Dezerter ma to coś w swojej muzyce

[media] [/media] Do mnie ta piosenka bardzo przemawia - z reszta Dezerter ma to coś w swojej muzyce

Ja próbowałem mój cydr i..wyszedł całkiem smaczny Dość orzeźwiający,lekko kwaskowaty,z słodkim zakończeniem. Alkohol lekko wyczuwalny - choć po paru minutach robi się ciepło jedynie co jest nie tak to mało gazu - prawie niewyczuwalne - po otwarciu jest charakterystyczne syknięcie - lecz w samym cydrze brak gazu. Kolor raczej jak by to nazwali wyspiarze - cloudy - z tendencja do klarowania Generalnie zaskoczony efektem mam zamiar popełnić jeszcze jednego cydr'a na tych samych drożdżach z wykorzystaniem innego soku.

Dzisiaj po przebudzeniu odwiedziłem mój wydział fermentacji burzliwej. Drożdże Safbrew WB-06 złożyły meldunek o wypracowaniu trzech centymetrów czapy drożdżowej Na szczęście nauczyłem się już nie zaglądać(otwierać) fermentatora ( jakież to ciężkie... )

W Mikołowie był/jest sklep ale w likwidacji...

Ja generalnie jeszcze się uczę zacierania, i myślałem że to jakiś mój błąd. Teraz po konsultacji wiem ze zamiast 3 litrów trzeba wysłodzić tak z 5 więcej

A już myślałem ze tylko mi się takie straty pojawiają

Dziś popełniłem drugą warkę zacieraną: Zestawu BA Hefe-weizen Zasyp : słód pszeniczny Weyermann® 2,5 kg, słód pilzneński Weyermann® 1,6 kg, słód Weyermann Carahell®, 0,2 kg, Chmiel aromatyczny Spalt Select 30 g (granulat), drożdże Safbrew WB-06 11,5 g, zacieranie ; zasyp do 15 litrów wody 47 st 10' 44 st 15' 53 st 30' 63 st 10' 73 st - próba negatywna 78 st filtracja na oplocie. Wysładzanie - do objętości 22L Chmielenie Spalt Select porcje 10g 10' 55' i 75' gotowania. Po raz kolejny kociołek elektryczny mnie nie zawiódł Filtracja odbyła się tym razem za pomocą oplotu - ja pierdziu !!!! kapitalny sprzęt !! Śmiało mogę powiedzieć że się zakochałem w nim Chmielenie odbywało się w woreczkach muślinowych - dobrze że mam 3 sztuki. Chłodnica również mnie nie zawiodła. Ale nie obyło się bez niespodzianek.... Wysładzałem do objętości 22L, a po 80 minutach gotowania...w garze zostało 18 L brzeczki Ktoś wie jak temu zapobiec ? Aaa a moje Prawdziwe Ciemne spróbowałem kolejną butelkę - tym razem była to próba w szkle i... piwo jest całkiem smaczne, lekko gazowane,delikatna goryczka, łagodny aromat - piana szybko znika - ale zostawia ślad na szkle Znajomi którzy to pili byli zadowoleni. Bojąc się że może im nie smakować zakupiłem kilka koncerniaków...i... woleli moje

Pierwsza zacierana warka Pale Ale rozlana do butelek Blg zeszło do 3,2 st. następne zacieranie to Hefe-weizen Dziś przyszedł liścik z drożdżami do cydru i miodu pitnego

Ktoś zrobił patent zł kartonu w którym kupił fermentator: Boki wyłożył styropianem i wsadzał co jakiś czas butelki z lodem w rogi tego kartonu. Skoro fermentator się mieści to i "obudowa" też powinna

Ja puki co korzystam z kociołka z ojczyzny BMW Ale gdy znajda się fundusze i ruszy wykończenie piwnicy to mam zamiar zamontować coś w deseń HERMS/RIMS lub coś na wzór Spidela - jak będzie dokładnie to wyglądać to nie wiem

Dzisiaj próbowałem moje "prawdziwe Ciemne" zestaw surowców. i....i...się rozczarowałem Cienkusz jakiś wyszedł..wiem ze to było nastawne 10 blg - ale liczyłem na coś lepszego... Zobaczymy za miesiąc. Tymczasem do domu zawitał kurier z nowymi zestawami do zacierania : Hefe-weizen, AIPA, Stout, Belgian Pale Ale :] A w między czasie na ciche spoczywa i sie klaruje zacierane Pale Ale

Kolega miał sen ze mu piwo przestało smakować...wstał o 4 rano poleciał do nocnego, kupił jedno.... i stwierdził ze był to tylko zły sen

Kiedyś się śmiałem z tego Śląskiego wica dziś wiem ze to z życia wzięte : Ana godo do swoigo narzyczonego Icka : - jak sie juz ożyniemy to bydymy się dzielić swoimi problymami i troskami... Icek odpowiado : - ależ Jo niy mom trosk i problymów ! Ana odpowiado : -Dyć Ci godom że dopiero po ślubie !

Mam takie pytanie... czy przy cydrze(winach) alkohol wylicza się na podstawie BLG tak samo jak przy piwach ? (czyli blg początkowe - blg końcowe / 1,938 ) ?? Może jest jakiś inny wzór ?

napisz jak przerobiłeś te szczotkę z Ba ?

Nie wiem jak długo mogą stać - bo staram się je bieżąco napełniać. A przed samym rozlewem i tak dezynfekcja OXI wiec myślę ze bez obaw ten system zda egzamin. Dodam że część butelek z uwagi na brak skrzynek są w kartonie z papierowym kapslem.

Ja stosowałem kreta z powodzeniem do butelek z pleśnią Butelki z kretem zostawiam na 24H po czym mycie w wodzie z płynem do naczyń, płukanie wstępne i płukanie zasadnicze w czystej wodzie i na suszarkę ( foto jej jest w mojej galerii). Umyte i suche butelki "kapsluje" folią aluminiową aby kurz nie dostawał się do środka. Rano przed rozlewem : sterylizator mechaniczny,OXI i jazda - 40 butelek to dosłownie kilka minut. Co do bieżącego Czyszczenia to tak jak większość po wypiciu szybkie płukanko - jak się butelek nie zapuści to szczota praktycznie zbędna.

"Niemcy to wolny kraj w którym nic nie wolno" Słowa moje wuja mieszkającego w Niemczech....

Tak mam tą z BA i rzeczywiście ja podziurawię bardziej. Powiem tak filtr z oplotu mam - ale ciekawość działania kadzi wzięła górę...i to był błąd. teraz jak będę warzył - nie wiem co i kiedy ale użyję oplotu.

To fajnie ze będzie Alt Do zobaczenia